Nagyböjti kenyér - főzni finom, szép és otthonos!
Lent sokak számára a legszentebb, legfontosabb ünnep. Végtére is, Nagyböjt idején mi megtisztítani nem csak a test, hanem a megtisztított lelkileg, ami megváltoztatja a diéta teljes mértékben lehetséges teljesítmény. Azok közül, akik az iroda teljes felelősséggel, gyakran kérdezik: „Tudok eszik kenyeret az üzenet” Elég gyakran a kenyér készítése, zsemle és péksütemény, tészta adjunk hozzá tojást. De lehet, hogy te boldog, hogy például az étrendben a családom szinte minden a kenyér alapján készült víz. És véleményem szerint - ez a legjobb tésztát, és belőle, sütünk a legfinomabb, legmagasabb, gyönyörű házi kenyeret. Természetesen helyett lisztet használj liszt alacsonyabb osztályú vagy fordítva, add hajdina, zabpehely vagy rozsból a megfelelő arányban, ötvözve búzaliszt.
Ma akartam ajánlani egy egyszerű recept a sovány kenyeret készített, saját kezűleg és kemencében sült. Tészta dagasztjuk kézzel, átadva minden gyöngédség és melegség a kezüket. Alakítani a jövőben a kenyér, akkor lehet választani. Cook kenyér vagy egy speciális formája, és lehet egyszerű, hogy a kenyér kerek. szakács meatless kenyér cipóban, és így tovább. Mindent akkor, a legfontosabb dolog, hogy teszteljék a jó illeszkedést, akkor rasstoyatsya a kívánt formára, majd süssük a megfelelő időben. És így járjon hogy készítsen egy finom, házi zöldség kenyér.
Amire szükség lesz:
Az első recept a sovány kenyértészta:
- Víz - 230 ml.
- Salt - 2 tk
- Cukor - 2 evőkanál
- Élesztő gyors - 1,5-2 tk
- Növényi olaj - 1 evőkanál (Rolls kialakítására munkafelületre)
- Flour - 3 csésze
- Sesame, koriander és egyéb fű - premetezésre kenyér (nem kötelező)
A második recept egy sovány kenyér tészta:
- Víz - 250 ml.
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Só - 1 teáskanál
- Cukor - 2 evőkanál
- Friss élesztő - 25 gr.
- Liszt - 500 gr.
Főzni meatless kenyeret a víz:
Kiválasztása maguknak, hogy milyen recept, akkor tesz egy sovány kenyeret, akkor folytassa a tésztát. Persze, akkor összegyúrjuk a tésztát, és süssük a kenyér gép. De azt akartam főzni házi kenyér a kezüket az elejétől a végéig. Tehát vegyünk egy mély tálba, és indítsa el dagasztani a tésztát. Főzök meatless kenyér recept az első nagysebességű ugrásszerűen.
Erre a célra, egy tálba öntsünk meleg vízzel, hozzátéve, só, cukor és az élesztő. Adj nekik egy kis szünetet fel, a mennyiségi növekedés. Ha úgy dönt, hogy adjunk a tésztához növényi olajat, adjuk hozzá, én nem tehetem, kenyérsütés több karcsúbb. És most, amikor az élesztő elválasztjuk, adjuk hozzá kis adagokban átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát először egy nagy kanállal, majd kézzel.
Adunk az előkészített tésztát pihenni, és növekszik körülbelül 20-30 perc. Ez idő alatt, akkor a mennyiségi növekedés 2-3 alkalommal. Akkor kell obmyat kézzel tésztát, és már kezd alkotnak buhanochku semmilyen formában. Azt akartam, hogy a roll-copf. Ehhez osztom a tésztát 3 egyenlő részre, és csak szőttek egy copf, egy jó csipet a vége.
Aztán át a sovány kenyér pigtail a tálcán, a felső lehet szórni szezámmag zsemle vagy ahogy én koriandermag. Ebben a formában küldünk kenyeret a próbanyomat 20-30 percig meleg helyen. Mint rasstaivat kenyeret az ő elektromos sütő legalacsonyabb hőmérsékleten.
Amikor a kenyér nőtt, adjuk hozzá a sütő hőmérsékletét 200-220 fok, és süssük a kenyeret 30-40 percig, amíg teljesen húsmentes főzve. Miután elment őrülten finom illata a kész kenyér cipó adhat több enyhén pirított, és vegye ki az asztalra.
Szétterítjük egy konyharuha, rács, vagy a fedélzeten, és így teljesen kihűlni.
Itt egy finom húsmentes kenyeret kiderült rám. És most, amikor a kenyér lehűlt, öntsük egy tányér zöldségleves és hívogató az asztalra.