Húsmentes receptek kenyeret a sütőbe, és multivarka

De, a legtöbb fajta kenyér készített orosz összesen 4-összetevők: liszt (búza, rozs, vagy ezek keveréke), a víz, só és élesztő (vagy kovász). Vannak különböző adalékanyagokat, például a kedvenc „BORODINO„maláta és a koriander, a menetes cipó GOST - margarint. Azonban továbbra is sovány kenyeret. Továbbá, a készítmény az olasz sütőipari termékek, főként az olyan olívaolaj. Íz, természetesen más lesz, de ez is egy húsmentes kenyeret.

Az általános elvek a sovány kenyérsütés

A fő feladat elkészítéséhez sovány kenyér - morzsát adni mennyisége és könnyedség. Ezért fontos, hogy tartsa be a szabályokat megfelelő zabrazhivaniya. Alapvetően modern háziasszony a lisztet befújt friss vagy szárított élesztő, míg a tészta gyorsan emelkedik.

De a leghasznosabb kovásztalan kenyeret. A tésztát alkalmas oka saját élesztő, amely a morzsa fényerő, telítettség, sokkal érdekesebb íze, és lehetővé teszi a sokkal hosszabb sütés tárolt - akár két hétig. Készítsünk egy starter nagyon zavaró hosszú ideig, de hlebushek ki meglepően finom.

Hogyan kell főzni egy kezdő számára kenyér?

Hands (használata nélkül fa és fém kanalakat) gyúrt tésztát sebessége 300 g liszt és 200 ml meleg vízben. A kapott masszát hengerelt egy labdát, bevonva egy kevés olajat, és egy nap maradt meleg helyen. Következő összekeverjük 2 evőkanál liszt és a víz, és a tésztát az pihentetik ismét 24 órán át. Az azonos keverési ismételt harmadik alkalommal. A 4. napon a labda emelkedik jelentősen, és a levegő buborékok keletkeznek a felszínén. És azt mondja, hogy az önindító kész.

Ez a kovász teljesen átalakíthatja az élesztőt meghatározott mennyiségek a receptet. Ez tárolja legfeljebb 2 hétig zárt sudochki hűvös helyen (hűtőszekrényben).

Tippek sütéshez sovány kenyér

• Liszt lehet használni bármilyen: kukorica, árpa, rozs, rizs, zab, de a legnépszerűbb és a kereslet továbbra is a búzaliszt.

Szitál a liszt kívánatos telítés oxigénnel. Majd kiderül, a levegő és a finom kenyeret.

Főzés előtt a kenyér összes hozzávalót el kell távolítani a hűtőszekrényből, hogy az általuk megszerzett azonos szobahőmérséklet. A víz legyen legalább 25 ° C, nyáron 28-30 ° C, télen.

Élesztő használható száraz és friss, mintha a recept feltételezhető, hogy élni élesztő, akkor lehet cserélni száraz. Meg kell figyelembe venni a következő arányban: 25 g friss élesztő = 8 g szárított élesztőt.

Szintén a könnyedség kenyér ez érinti a jobb dagasztás. Az állandóság rugalmasnak kell lennie, és a sütés előtt a tészta maga kell állni, hogy nem kap íztelen tulszáritott torta.

Változik a zamatát és ízét a kenyér, a tészta megadhat különböző adalékanyag: mazsola, db kaliforniai paprika, apróra vágott olajbogyó, frissen vagy konzerv kukorica, szárított vagy friss fűszernövények, borsó, hámozott napraforgómag, apróra vágott aszalt sárgabarack, stb Elhelyezés ezeket a termékeket kizárólag után, amikor a tészta majdnem hozta a készségét.

A kész tésztát kell tartani a kezét. Győződjön meg róla, hogy készen áll akkor kattintson rá az ujjával - kelt meg a tészta, így készen áll.

A legideálisabb formája a sütéshez - alumínium.

Forma a tésztát kell helyezni egy jól fűtött kemencében. Az optimális hőmérséklet a sütés 220-250 fok. Recovery idő függ a mérete és súlya a vizsgálat, de körülötte sütik 30-40 percig.

Sütés közben a sütő ajtaját nem lehet kinyitni, különben a tészta kezd esni lassan.

Sült kenyér mindig a 2. rács alatt.

Hajlandóság sütés határozza meg a hang az alsó kéreg (kapcsolja ki a cipó) - a kenyér teszi üreges hangot.

Házi kenyér tároljuk szobahőmérsékleten a csomag legalább 5 nap. Az is lehet szorosan csomagolt egy zsákba, és fagyasztható élelmiszert a fagyasztóba. Kiolvasztás után a kenyér friss és puha.

Ha a kenyér nem messze a nyomtatvány aljára, majd áztassa egy törölközőt hideg vízzel, és állítsa be a formája a kenyér 10 percig.

Recept: nagyböjti kenyeret a kemencében

Érdemes tudni, hogy a búzából vagy rozsból kenyeret - a sovány termék. Még hogy Riga, borogyinói „illatos” kenyér vagy tégla „Darnytsa.” Ezért nyugodtan vásárol szokásos kenyeret. Ugyanakkor, ez a legjobb, hogy kényeztesse magát és a család egy új, izgalmas és házi készítésű sütemények. Ehhez, akkor használhatja ezt az egyszerű receptet.

• Calorie 100 g - 236 kcal.
• Adagok Száma - 1 cipó
• Főzési idő - 03:00

összetevők:

• Száraz élesztő - 11 g (tasak)
• Búzaliszt - 700 g
• Cukor - 3 evőkanál
• Finomított növényi olaj - 5 evőkanál
• Kifejtett napraforgómag - 100 g
• Rosemary - 0,5 tk
• Só - 1 evőkanál vagy ízlés szerint
• Ivóvíz - 500 ml

Lépésről lépésre előkészítése:

1. A 100 ml meleg vízzel, hígított cukor és az élesztő. Pour 4-5 evőkanál lisztet, keverjük meg és hagyjuk állni 30 percig meleg helyen.

Amikor a tészta emelkedik, hogy elmozdulás a nagyobb kapacitású, öntsünk 400 g liszt és öntsünk 2 csésze vizet.

Nos kevert tésztát simára. A következetesség kéne, mint egy sűrű krém.

Takarjuk le a tésztát pamut ruhával, és hagyjuk, hogy egy óra szünet.

Ezután hozzáadjuk a növényi olaj, néhány csipet sót, a maradék lisztet, napraforgómag, rozmaring és alaposan összegyúrjuk termékeket.

Hagyjuk a tésztát néhány percig. Közben előkészíti alakú, azaz kenje meg olajjal. Ezt követően transzfer a jövőben neki kenyeret és hagyja, hogy a tészta többi ismét 15-20 percig.

Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, és küldje kenyeret sütni 40 percig. Amikor a felszínen úgy tűnik arany kéreg, akkor a kenyér kész.

Nagyböjti kenyér multivarka

Kenyér mindig is a gazdagság jelképe és a jólét. Oroszországban, úgy sütés minden család, és ez már egy vágott az asztalra. Hez, hogy feltámassza a hagyomány és sütni házi kenyeret egyedül, annál is inkább, használatával Multivarki, ez a folyamat sokkal könnyebb és gyorsabb.

• Volume csésze Multivarki - 5 l
  
• Készülék teljesítmény - 900W
  

összetevők:

• Búzaliszt - 500 g
  
• Ivóvíz - 250 ml
  
• Napraforgóolaj - 1 evőkanál
  
• Cukor - 2 evőkanál
  
• Nedves élesztő - 25 g
  
• Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
  

Előállítása kenyeret multivarka:

1. A vizet, 25-28 ° C-on, majd híg élesztő, só, cukor és az olaj. Alaposan keverjük össze, és öntsük a lisztet. Gyúrjuk egy lágy tésztát, nem ragaszkodnak a kezét, és hagyja, hogy a megközelítés 1 óra meleg helyen.
2. Ezután Puncs tésztát, alkotó, hogy a formáját a golyó, és egy alsó tál Multivarki amely előre obmazhte olaj.
3. Hagyjuk a tésztát multivarka 40 perc alatt, hogy ez jön vissza. Ekkor lehetőség van egy pár percig, kapcsolja be a „fűtés”.
4. Amikor a tésztát egy tálba fit, tartalmazza a „Sütés” módban, és süssük a kenyeret 40 percig.
5. Ezután távolítsa el a tálat, viszont a hátsó oldalán, és süssük további 10 percig, hogy egy aranybarna.
6. Ready nagyböjti kenyér, vegyük ki a Multivarki, fedjük le egy pamut törölköző, és hagyjuk, amíg hideg.
   

Húsmentes kenyér élesztő nélkül: az egészséges táplálkozás

Ízletes és egészséges kenyér élesztő nélkül a pelletek formájában készül elég gyors. A recept nagyon egyszerű, nem igényel főzési készségeket és speciális ismeretekkel. De a fő titka a finom kenyeret - a jó étel és a jó hangulat!

Hozzávalók a kovásztalan kenyér

• Kukoricaliszt - 2 evőkanál.
  
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
  
• Sütőpor - 2 tk
  
• Mandula tej - 2 evőkanál.
  
• Citromlé - 2 tk
  
• Növényi olaj - 1/3 Art.
  
• Só - 1/2 teáskanál vagy ízlés szerint
  

Előállítása sovány kenyér élesztő nélkül:

1. Az összes összetevő összekeverése: sütőpor, a kukorica és a búza liszt, cukor és só.
2. Továbbá, keverjük össze a folyékony termékek: citromlevet. Növényi olaj és mandula tej.
3. Csatlakozás együtt száraz és folyékony alkotóelemeket. A következetesség a tészta egy kicsit folyadék.
4. A kenyér pan zsír egy kis olajat (növényi vagy olíva), és öntsük a tésztát.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on, és küldje sütött kenyeret 40 percig.

   Lean rozskenyér otthon

   

   
   Recept rozs kenyeret a kemencében igen egyszerű. Kiderült, olyan volt, mint egy kicsit a kovásztalan kenyeret. Ezért, ha lehet használni, és édes és sós termékeket. És az íze és aromája sütés, a tésztát adott esetben fel köményt vagy koriander.

   összetevők:
   
   • Száraz élesztő - 1 evőkanál
     
   • Cukor - 1,5 evőkanál
     
   • Ivóvíz - 1,5 v.
     
   • Rozsliszt - 1,5 Art.
     
   • Búzaliszt - 1,5 Art.
     
   • Só - 1 teáskanál vagy ízlés szerint
     
   • Növényi olaj - 1,5 evőkanál
     
   
   Lépésről lépésre előkészítése:
   
   1. Egy tálban keverjük össze a száraz élesztőt a cukorral. Öntsön meleg vizet, keverjük, és hagyjuk 20-30 percig meleg helyen, az élesztő kezdett, hogy „játszani”.
   2. Közben szitál rozs és a búzaliszt. Sózzuk, és keverjük össze.
   3. Amikor az élesztő zapenyatsya, öntsünk olajat és keverjük össze újra.
   4. Csatlakozás az élesztőt a liszttel, és gyúrjuk a tésztát egyenletes. Formában a labdát, tegyük egy tálba, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 2 órán át meleg helyen, hogy nőtt is a térfogata.
   5. Ezt követően, a tészta jól lyukasztó és helye olyan formában, zsírozott növényi olajat. Ekkor a tésztát kell ragaszkodni a kezét, ne ess kétségbe, ez normális.
   6. Future kenyeret, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk még 20 percig.
   7. Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra, és tegye kenyeret sütni 40 percig. Ezután kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk a kenyér marad a sütőben további 15 percig.
      
   
   

   Hogyan kell kenyeret sütni, sovány?

   

   
   Változatossá húsmentes étrend lehet finom házi kenyeret. Friss, forró kenyér, főtt saját kilincsek, mindig kiderül, finom. És ha úgy tűnik, íztelen nagyböjti kenyér, a tészta tudunk apróra vágott friss fűszernövények, a sárgarépa és a sütőtök.

   összetevők:
   
   • Búzaliszt - 1 kg
     
   • Cukor - 1 tk
     
   • Friss élesztő (gyors) - 30 g (11 g)
     
   • Olaj finomított növényi - 1 evőkanál
     
   • Salt - 2 tk vagy ízlés szerint
     
   • Ivóvíz víz meleg - 1/2 l
     
   
   előállítás:
   
   1. Liszt szitál szitán.
   2. Kis víz előmelegítő, szobahőmérsékletre.
   3. A 1/4 a víz öntsük a cukor, és tegye az élesztő teljesen feloldódjon a hozzávalókat.
   4. Továbbá, a folyékony tömeg öntsünk 2-3 evőkanál liszt és összegyúrjuk egyenletes állagúra. Hagyja, hogy a megközelítés sört egy fél órát.
   5. Követve öntsük a maradék vizet, öntsük a lisztet, fel olajat, sót és összegyúrjuk egységes tésztát, úgy, hogy nem ragadt a kezét. Alak a tésztát gombóc, hozott egy tábla vagy egy tálba, és fedjük le egy szalvétával. Hagyd őt megközelíteni további 1 óra.
   6. Forma sütéshez olaj obmazhte és helyezzük a tésztát benne. Hagyja a penész, hogy 15 percig állni, hogy a tészta jöjjön vissza egy kicsit.
   7. Melegítsük fel a sütőt 220 ° C-ra, és tegye sütött kenyeret 35-40 percig.
      
      
      Pite áfonya: Top 3 receptek
      
      Kelt tészta gyorsétterem
      
      Baguette otthon: hogyan kell sütni
      
      Receptek növényi pite káposzta
      
      Gyors húsvéti sütemény élesztő nélkül
      
      Hogyan lehet sütni rozskenyér otthon
      
      Zsír a has és a comb lesz 3-5 nap, ha minden reggel inni VanTuSlim
      
      A reggel lesz com paraziták és férgek! Kockás személyesen Detoxic!
      
      Minden zsír megy el a szervezetből, ha 2-szer egy nap inni mangosztán szirup
      
      Mínusz 21 kg havonta! Írja le a recept: 1/2 szódabikarbóna, hogy 1 lapra. eco Slim
      
      Papilloma és szemölcsök leesik, ha hozzá a vízben Papillux
      
      Titan gélt fog nőni 5 cm, és kiterjedhet akár egy óra kielégíteni 100%
      
      Komplex jelenti ízületi fájdalom - HONDROLOCK tejszín és kapszulák
      
      Uretramol megszabadulni minden férfi problémák 1 természetesen!

      Kapcsolódó cikkek

      • Kenyérsütés egy lépésről lépésre recept multivarka

      • Nagyböjti kenyeret a kemencében

      • Manica egyszerű recept szakács a sütőben vagy multivarka