Hogyan kell tárolni a gyökér petrezselyem
A nyár folyamán, sokan használják a főzés, élelmiszer, friss zöldségekre. Különösen szerette a kapor és a petrezselyem. Érdekes, hogy a petrezselyem ízletes és hasznos, nem csak a zöld levelek, hanem a gyökér. Ebben az esetben a gyökér lehet menteni és használni télen. A legfontosabb dolog -, hogy tudja, hogyan kell tárolni petrezselyemgyökér.
Az ősszel ne rohanjon megtisztítására ágyból petrezselyem. Sokkal jobb, hogy hagyja el az ügyet a végén, amikor az összes többi zöldséget el kell távolítani. Ez idő alatt, a gyökere az ideje, hogy erősebb és kap tárolásra kész - válnak még szaftosabb és vastagabb. Amikor betakarítás a levelei petrezselyem vágás kell őket a parttól több mint 1-1,5sm gyökerét.
Ha ásni a növény, száraznak kell lennie, és helyezzük az előkészített dobozokat úgy, hogy a petrezselyem nem volt zsúfolt. A gyökerek kell önteni a homokot. A feküdt a gyökerei a legjobb rétegeket. Store növényi szükség alacsony pozitív hőmérsékleten (+ 0 ... 2 fok). Ne hagyja, hogy a nedvesség, különben a gyökerek rothadás. Árthat és hőmérséklet-ingadozás. Ügyeljen arra, hogy bizonyos időközönként ellenőrizze a jelenlétét petrezselyem rothadt példányok.
petrezselyem friss Storage
Azt is tárolni a petrezselyem a talajban. Ebben az esetben a felső zöld teljesen levágták, így csak kis dugványok. Szigetelt felső ágyon homok és elrejteni a szalag alatt. Amikor esik a hó, akkor tovább kell szigetelni a zöldségeket, hogy megvédje őket a hideg havas kabátot. Ezzel a tároló petrezselyem megtartja lédússág és hasznot, amennyire csak lehetséges.
szárított petrezselyem
Egy másik lehetőség - a száraz ásott gyökér. Ehhez az alaposan mosott, vékony szeletekre vágva, vagy csíkok, majd szárítjuk 30-35 fok, nem több. A kész öntet lehet hajtani egy üvegedénybe vagy egy hermetikusan lezárt dobozban.
Sok korai fajták szárított petrezselyemgyökér hőmérsékleten 70 fok. Amikor a zöldségek lesz 8-szor kisebb, mint az eredeti méretének és több, mint egy papír - kész ízesítésére. Akkor tiszta a bankok. Meg kell jegyezni, hogy a szárítás - az egyetlen tárolási lehetőség a korai fajták, mivel azok nem különböznek eltarthatóságot.