Hogyan kell főzni a lekvárt a Victoria - recept
Victoria egyébként eper egy nagyon illatos és ízletes bogyók érés a nyáron. Persze, meg lehet vásárolni eper egész évben a szupermarketben, de ez már nem lesz az íze és aromája a nyár. Ezért sok háziasszonyok aggódnak, hogyan kell főzni lekvárt a Victoria - a recept, hogy fenntartsák az íze és illata a bogyó.
Ahhoz, hogy a lekvár eper, elő kell tisztítani a törmeléket, levelek és alaposan öblítse le tiszta vízzel.
A recept is több szakaszból áll:
• előkészítése szirup az arány nyolc gramm cukor, háromszáz g víz per kg bogyók.
• A megtisztított bogyókat kell engedni a forrásban levő cukorszirupot és sűrít, ha kész.
• Kész szirup öntjük tiszta, száraz bankok, közel fedél, lehűtjük és eltávolítjuk a tároláshoz.
Mert eper lekvár illik egy közepes méretű bogyók, akkor is lehet gyűrött.
Egy másik egyszerű recept konzervek vagy elakadást bogyók Victoria
• A bogyók teszünk egy megfelelő kényelmes ételek, elalvás a cukrot az arány fele a cukor mennyisége összesen.
• Kapacitás bogyókkal kell távolítani a fedelet, és mintegy hat-hét órát hűvös helyen.
• Ha a megadott idő lejár, akkor körültekintően kell egyesíteni a kapott levet a főzés tartályba.
• Maradék belül a receptet kell önteni a cukor a kapott levet és főzzük, amíg a cukor feloldódik.
• A megmaradt bogyókat kell helyezni a forrásban lévő szirupban és óvatosan keverjük össze.
• Ezután meg kell főzni a lekvárt alacsony lángon, amíg besűrűsödött, figyelembe véve a kialakuló hab.
• Egy tálban forró lekvárral kell önteni a citromsav és alaposan keverjük össze.
• Jam tekinthető kész, amikor a szamóca puha, de szirup rózsaszín és rágós.
Jam kell tárolni steril edényekbe. Az arányok az összetevők ebben a recept nagyon egyszerű: az egyik kg cukor per kg bogyók.
Cook lekvár eper a legjobb több lépcsőben, amely esetben a bogyók biztonságos és szép.
Meg kell jegyezni, hogy a legfontosabb dolog az, ha főzés jam vagy lekvár a Victoria megőrzése jelenti a gyümölcs ízét. Nagyon gyakran kölcsönöz nagyobb viszkozitású jam hozzá speciális komponenseket, például zselatint vagy pektint por.
Az extra aromája és íze a lekvár, akkor adjunk hozzá egy szál rozmaring, vanília vagy bazsalikom, de ne vigyük túlzásba, különben az íze a bogyók nem lesz érezhető.
Lehet is, mint:
