Hogyan állapítható meg a készségét hal

előző ◈ a következő

Vállalások halakat a következőképpen határozzuk meg: 1) Amikor a sütés egész hal készen lehet azonosítani a fehér szemek, 2) Ha a halat sült részeket, amikor átszúrása a hús nyárs vagy késsel nem szivároghat gyümölcslé vagy gyümölcslé átlátszónak kell lennie (a zsíros hal), és ha egy vágott, hogy hús legyen sűrű és egyenletes színű. 3) Amikor a főzés hús hal válik is sűrűbb, mint a nyers hal és a hús elválasztjuk a csontok könnyen. 4) Ha a sózás a túléléshez szükséges időt, vagy egy kicsit többet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hal készen áll a használatra. Annak érdekében, hogy ne mérgezni, meg kell vásárolni halat a vizsgált területeken, meg kell állapotú.

Egyéb válaszokat alább

Hogyan kell meghatározni a készségét az agyag keverék mosni falazott kémény?

Hogyan állapítható meg a készségét sült hal?

Hogyan állapítható meg a készségét húst?

Van egy ház a parton a tenger, a halak szakács szinte minden nap. Ha én leves hal, akkor láthatjuk, hogy a hal kész, ha a szeme fehérré, mintha dömpingelt Rouge. Ha sütés egy serpenyőben kis hal, a szokásos sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Ha egy nagy hal, akkor nézd meg a szemét, de még mindig próbálják a víz is Vnuto forró olajban, halak felderül a belsejében, a csontok nem lehet vér, megpirítjuk a nagy hal jobb az alacsony hő, ha a nagy, hogy belül marad nyers, kívül és éget . Nagy hal gyakran én sütni kemencében hőmérsékleten 220 fok 40 perc és 1,5 óra (ha nagyon nagy). A folyami hal, szeretem csak a ponty, az általában sütni a lisztet, a 20 perc alatt.

Cook fül elég gyakran. Bár kis folyó hal, pisztráng és még a lazac, de a tulajdonságok jelentkeznek, amikor főzött ugyanúgy. Hajlandóság látható színváltozással: a hal fehér vagy halvány, és összeomlik, amikor megérintette. Ha a hús nem különül el a csontokat - ez még nincs kész. Amikor sütéshez általában hengerelt a lisztet, majd párolt elég ahhoz, hogy a sütés, amíg aranybarna. Ha sütés, általában közel serpenyő fedővel. Amikor sózás - ez, ahogy tetszik. Van egy hal - enyhe sós. Ez általában sózott 3-4 órán keresztül. És általában 2-3 nap. Minél hosszabb, annál sós. Akkor egyszerűen öntsük a só és a sós lehet csökkenteni.

Kész a halak által meghatározott megjelenést.

Halból a főzés során vagy sütéshez megváltoztatja annak tulajdonságait. És ezek a változások látható szabad szemmel. Hal húst is változik készítmény. Hal hús válik szilárd konzisztenciát és meglazul és morzsolódó.

Hogyan állapítható meg a készségét a hal?

  • főzés során
Helyezze be a fogpiszkálóból hal, amikor jött könnyen, a hal kész.
  • sütés
Készíts egy kis méretű, a hal, ha a test belsejében átláthatatlan, nem vizes színét, akkor a halak készen áll.
  • a dohányzás
A megjelenés a hal ejtik arany színű.
  • sózás
A hát és a has jól sózott hal tapintásra kemény, van egy fehéres árnyalat mérleg, halszem felderül, van egy jellegzetes szaga sózott hal.

Annak érdekében, hogy pontosan határozza meg, hogy főtt hal kész, akkor csak piszkálni egy fogpiszkálóval egy darab halat. Ha a fogpiszkáló jön könnyen a testben, akkor az étel kész. nyers hal színe áttetsző, és készen áll, hogy a hal elveszíti az átláthatóság és a rétegek halak könnyen el lehet különíteni egymástól násznagy.

Hal fül főzött 5-7 percig, attól függően, hogy a méret a darab. A hajlandóság, hogy menjen főtt sült hal van jelölve a következő: Ha veszel egy darab halat és próbálja megtörni félbe, nem az egész, és a gerincen egy villával, hogy könnyen elszakad, nem hagy darab húst a csontok a halat. Azt megkülönböztetni, amikor a halivadékok, és mikor nem, a hús a hal. Hús nyers hal úgy néz ki, szilárd és lágy darab. A kész halhús tartalmaz, mintha a lemezeket, amelyeket könnyen el lehet választani egymástól. Ezek a „lemez” könnyen lát halat.

A fenti módszer alkalmas csak a tengeri halak, amelyek általában véve, akkor is enni nyers. Ha beszélünk a folyami hal a készség határozza meg a hőkezelés ideje. Édesvízi hal lehet felolvasztjuk
  • megsütjük mindkét oldalon 20-30 percig
  • főzzük forrásban lévő vízben 30 percig
  • só a só 3 hónap
Ez idő alatt a hal garantáltan biztonságos és használatra kész. A folyékony sós lében folyami hal lehetetlen, mert a férgek ebben az esetben, nem hal meg. De, ha már beteg opisthorchiasis, a család ponty sós lében 1-2 hétig nyomás alatt, majd szárítjuk ízlés szerint. Akkor csak enni. Opisthorchiasis újrafertőződés esetén (toxinok a májban férgek megöli az újonnan érkezett férgek).
  1. Ha a szakács a halat, valamit róla készen lehet meghatározni fehér szemek,
  2. Amikor a hal kész, a hús könnyen elválik a csontok,
  3. Szúrni a megbízhatóságát mérkőzés hal (természetesen nem kénsav fej) -Ha könnyen belép, a hal kész.

A legegyszerűbb lehetőség, hogy meghatározzák a készségét a hal - ezúttal sütés vagy főzés, mindig a receptben megadott. És ha nincs recept a készség határozza meg színét. A kész halhús lesz fehér, nem rózsaszín, mint a friss halat. Ha rákattint a hal ne menjen folyadék, valamint, ha megpróbálják egyeztetni, akkor a mérkőzés kell menni, tiszta és száraz.

Vissza a kategóriában

Hasznos, mint a rizs? Mi haszna van a rizs?

Melyek a recepteket. amelyet nevezhetünk „beépülő” tudod?

Főzni svéd húsgombóc „IKEA”?

más kérdés

Hogyan finom főzni burgonya gnocchi, annyira, hogy nyalja az ujjait?

Főzni Profiteroles „Pearl” lazaccal?

Főzni édes pattogatott kukorica a kályha?


Kérdések és válaszok benyújtott Otvet.expert helyén pusztán tájékoztató jellegű.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő