Főzni zöldség saláta
Annak érdekében, hogy megfelelően főzni a zöldségeket kell vezérelnie bizonyos szabályokat:
1. A víz ki kell terjednie a zöldségeket egy vagy két centiméter. Nagyon jó szakács zöldségeket egy kis mennyiségű víz. Főzéshez, egy jó nagy serpenyőben, és adjuk hozzá a zöldségeket rétegesen a húsz centiméter, adjunk hozzá egy kevés sót, hozzáadjuk a vizet, zárja le a fedőt, és főzzük egy lusta tüzet.
2. Burgonya főzzük felett mérsékelt hő, hogy a keményítő megduzzadt egyenletesen. Ha a dühöng a nagy meleget, akkor a külső a burgonya szünetek, és a belső nedves.
Nagyon fontos, hogy megőrizze a C-vitamin a zöldségekben, szükséges, hogy végre néhány szabályt:
1. savanyú káposzta nélkül lé nem tárolja.
2. használatához kondér, ami nem elég hely, és azonnal fedjük le fedővel, és főzzük.
3. Ne tartsa a zöldségeket, hogy vágják a szabadban.
4. A tisztított zöldségeket tegye forrásban lévő sós vizet, és forraljuk át lusta lángokat.
5. Próbáld étel egyszerre, felmelegítve, ismét élelmiszer elveszíti C-vitamin
6. Ügyeljen arra, hogy a diéta, mint a természetes vitaminok kapor, petrezselyem.
7. Szüksége van több nyers zöldséget. Tedd a különböző saláták: káposzta, retek, sárgarépa, zöld hagyma.