Főzni sertéspörkölt
Sertéspörkölt - egy étel, ami megtalálható számos konyhák különböző nemzetek. Felkészülés ez nagyon egyszerű és kevés időt vesz igénybe. Leggyakrabban sertés ragu nem kombinálható zöldséget. Különösen népszerűek ételek burgonya és a káposzta. Hogyan lehet főzni egy karaj?
Jellemzők ételek
Növényi pörkölt burgonya és hús, a recept a amelyet az alábbiakban ismertetünk, egy nagyon ízletes. Ez az étel fog tetszeni felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Azonban csak kiváló minőségű termékeket kell használni a főzéshez pörköltek. Hús legyen friss. Tehát pörköltek minél több ajánlatot. A legjobb, ha használja a húst a csont. Ezzel íze a kész étel lesz zsúfolt.
Ahhoz, hogy a sertések pörköltek feltétlenül kell készíteni köretként. Elvégre tart jelentős mennyiségű csont, és miután azok eltávolítását lesz egy kis hús, ami elég ahhoz, hogy etetni csak néhány ember. Az ilyen hús tökéletesen főtt rizzsel és burgonyapürével.
Mire van szükség?
Szóval, hogyan kell elkészíteni egy zöldség pörkölt hús és a burgonya? Recept ez az étel lehet mester minden nő. Hogy előkészítse a pörkölt lesz szüksége:
- 500 gramm sertés.
- 50 gramm növényi olaj.
- 2 hagyma.
- 4 gerezd fokhagyma.
- 1,5 cm gyömbér gyökér.
- 1 gyümölcs birs.
- 1 sárgarépa.
- 2 paradicsom.
- Gyógynövények megszáradni. Ebben az esetben jobb, ha használni menta, kakukkfű, oregánó és bazsalikom.
- Bors, őrölt piros és fekete.
- Petrezselyemgyökér és zeller.
- Friss fűszernövények.
- Sót.
étel
Főzni sertéspörkölt, gondosan elő kell készíteniük az összes élelmiszert. Először is meg kell mosni folyó vízzel húst. Ez eltávolítja a csont töredékek. Darabokat a sertés kell helyezni egy papírtörlővel, hajtogatott több rétegben. Hús száraznak kell lennie. Ha a darab nagy, azokat le kell vágni.
Míg a hús kiszárad, akkor lehetséges, hogy készítsen zöldségeket. Vöröshagyma, sárgarépa és birs gyümölcs kell tisztítani. Ezután, meg kell aprítani. Íj és birs lehet vágni kockákra vastagsága kisebb, mint 1 cm, sárgarépa lereszeljük, zeller vágott darabokat. Paradicsom kell tölteni forró vízzel, előnyösen forrásban lévő vízzel és hagytuk néhány percig. Egy meghatározott idő után a zöldségeket kell távolítani a héjat, majd vágjuk, és tegyük egy másik tálba. Gyömbér gyökér és a petrezselyem is érdemes karaj, vágjuk apróra.
Termikus húsfeldolgozás
Amikor élelmiszereket állítunk elő, akkor lehet kezdeni a főzést. Sertés pörkölt zöldség ízesebbek lesznek, ha az összetevők megy keresztül hőkezelés külön-külön. Először vessünk húst. A tűz pan kell helyezni. Meg kell önteni a növényi olaj és hőt, amíg a kékes pára. Ezt követően a tartályt kell határozni azokat a darabokat a sertéshús. A húst kell sült, amíg aranybarna mindkét oldalon.
Spread sertéshús darabokat kell melegíteni olajat. Ellenkező esetben a húst pörkölt. Ennek eredményeként az arany kéreg termék nem jelenik meg, és a lé elfogy. Hús válhat a száraz és kemény.
Kész darab sertés át kell állniuk a serpenyőbe. Itt meg kell vizet önteni. A folyadék alig kell terjednie a húsdarabok. A pot kell hozzá sót, borsot, apróra vágott birsalma, gyömbér gyökér és petrezselyem, zeller. A kapacitás a termékeket kell helyezni egy kis tüzet. Annak tartalmát kell hozni, hogy a forraljuk, és főzzük 40 percig.
adjunk hozzá zöldséget
Sertéspörkölt majdnem kész. Most meg kell hozzá más termékeket. Egy serpenyőben, forró olajban kell tenni hagymát és a sárgarépát. Zöldség kell megsütjük, amíg aranybarna. Ebben az esetben a terméket be kell összekeverni, rendszeresen úgy, hogy azok nem égett. Amikor a répa megpuhul, hozzáadjuk a serpenyőben kell apróra vágott paradicsomot. Simmer zöldséget kell még 10 percig.
Körülbelül 10 percig, amíg főtt pörkölt sertés egy serpenyőben a húst meg kell tenni párolt zöldség, adjunk hozzá gyógynövények és fűszerek. Az elkészült pörkölt sertés kell vegyük le a tűzről. Összefoglalva megállapíthatjuk, hogy az edény kell hozzá a fokhagymát átnyomjuk a sajtó, a friss vágott fűszernövényeket. Kapacitás raguval szükségessége szorosan zárja le a fedőt, és hagyjuk a perc 5. Ezalatt az idő alatt a termék kell felvennie az ízek a gyógynövények.
Pörkölt burgonya
Sertés pörkölt burgonyával - kielégítő étel, ami készült alacsony zsírtartalmú húsok. Ebben az esetben használja szalonna. Elkészítéséhez az edényt szeretne:
- 500 gramm sertés.
- 4 evőkanál. evőkanál paradicsompüré.
- 7 burgonya.
- 2 sárgarépát.
- 2 hagyma.
- petrezselyemgyökér.
- 50 gramm margarin.
- 1 evőkanál. kanál lisztet.
- Csipet őrölt fekete bors.
- 1,2 liter vízzel.
- Fél órán keresztül. Sót.
Mi köze a hús?
Sertés kell mosni, a száraz és a darabokra vágott. A fűtött serpenyőben gondosan meg kell tenni a hús és sütjük 10 percig. Olaj nem kell hozzá.
Külön-külön, vizet melegítjük, majd öntsük a tartályba sertés. Itt azt is meg kellene hozzá a paradicsompüré. Pároljuk fél kell minden. Körülbelül 15 perc alatt.
A megadott idő után kivesszük sertés mártással és váltás az edénybe, amelynek térfogata 3 liter. Tiszta és száraz serpenyőben kell tenni a tűzre, és megsütjük, amíg aranybarna lisztet. Ez kevesebb, mint egy perc alatt.
A végső szakaszban
A szósz, hogy maradt után párolás húst, add sült lisztet, bors és só. Mass szükséges jól keverjük össze. Sárgarépa, hagyma és burgonya kell tisztítani, mosni, kockákra vágott, majd vastagsága nem több, mint 2 cm.
Készül zöldséget kell megsütjük margarinnal 15 percig. A terméket kell helyezni a tartályba, ahol a sertés. Mindez szükséges öntsük a szósz, és 1 csésze vizet. Pároljuk pörkölt sertés szükségességét fél óra a motorháztető alatt.
