Fettuccine kalória tartalmú és hasznos tulajdonságokkal
Fettuccine - egyfajta olasz tészták. A fordítás az anyanyelv a termék neve úgy hangzik, mint a „kis szalagok”, amely megfelel a hosszú és lapos alakja. Ezzel szemben a keskeny spagetti, fettuccine - csíkok körülbelül 7 mm, ami indokolja, hogy hívja az olasz tészta termék.
Figyelemre méltó! A natív olasz konyha fettuccini kezdeni tészta - minden szakács megvan a saját receptje. Más országokban, tészta szárított formában kapható kész, és előkészíti, hogy a szokásos tészta.
Vannak sok különböző receptek fettuccini: tenger gyümölcsei, lazac, szarvasgomba, kaviár és egyéb alkatrészek. Változatos és receptek mártások és mártások: tejszín, tejföl, a friss paradicsomot. A legnépszerűbb a tészta gombával, sonkával, tejszínes mártásban.
Ez érdekes! Bármilyen tészta szósszal nevezzük, a melyek alapján főzik. Például a carbonara névadója a tejszínes mártással és Bolognese - marhahús. Fettuccine hívják a forma tészta.
Egy érdekes tény a történelem
Rómában fettuccine főtt sokáig. Túl az olasz félszigeten tészta jött csak a 20. században. Hozzájárult ehhez a római szakács Alfredo di Lelio, szakács tészta tésztát terhes feleségét, aki azt tanácsolta, hogy több olajat. A paszta vált nagy mennyiségű sajt és vaj.
Később tészta Alfredo kezdett szolgálni a kulináris étterem, ez az, ahol ez volt az első szerencsés, hogy próbálja ki az amerikai színészek néma színház, aki megérkezett Rómába a prezentációt. Tapasztalat az izgalom az élelmiszer, az emberek az amerikai hozta a recept tészta otthon. Azóta Amerika fettuccini sokkal népszerűbb, mint Olaszországban, és ez az étel még mindig viseli a nevét a tészta Alfredo.
gyártás
Fettuccine gyártott rugalmas tésztát vízből, lisztből durumbúzából, tojás vagy por formájában.
Értékes készítmény fettuccine okozott gyártója tészta durumbúza mely gazdag béta-karotin, kolin, ásványi anyagok: kálium, magnézium, kalcium, vas, foszfor, réz, szelén és a mangán. Szintén tésztát tartalmaz E-vitamin, K, A, PP, B csoport
Fettuccine számos hasznos tulajdonságai:
- Ez megvédi a szöveteket a korai öregedés;
- megakadályozza a rák kialakulása;
- pozitív hatást gyakorol a szív- és érrendszerre;
- kontroll koleszterin;
- jobb látás;
- Hozzájárul az eltávolítása káros anyagokat a szervezetből;
- visszaállítja az idegrendszer;
- helyreállítja a sérült májszövet.
Érdekes tény! Béta-karotin, amely gazdag fettuccine tészta, egy zsírban oldódó vitamin. Ez gyakran nevezik a „fiatalság elixírje”, mert a fiatalító hatása van a szervezetben. Azonban asszimilálódott csak a zsír, ami miatt lényeges, hogy a készítmény a tészta krémmel-alapú szósz, tejföl vagy olívaolajjal.
Harm és felhasználási korlátozások
Fettuccine nincs káros hatása van a szervezetben. Azonban van egy magas fűtőértékű, hogy okozza a kémiai összetétele a tészta. Ezért érdemes korlátozni a termék használatával akár hetente egyszer.
Azt is javasolta, hogy korlátozzák a használatát massza szenvedő emberek túlsúlyos.
Hogyan kell elkészíteni és benyújtani
Fettuccine tökéletesen vastag és gazdag mártások: hús, krémes, fűszeres gombával. Minden ismert könnyű mártással és tökéletesen együtt a termék, mivel sima, bársonyos szerkezet, amely lehetővé teszi a tésztát felszív a mártást.
A paszta fettuccini hozzá mindenféle összetevők: rókagombával, gomba és szarvasgomba, borjú-, marha-, baromfi- és vadhús, hal és tenger gyümölcsei, sajt durum.
Tipp Lovers tészta sajttal ajánlott hozzá egy harmada alatt a sajtot meleg tésztát a mártással, meghintjük a maradék étel tálalás előtt. Tehát paszta lesz hangsúlyosabb sajtos és ínycsiklandó ízét.
Ahhoz, hogy egy finom tészta tészta kell keverni a forró mártással, és kissé felmelegszik. Használja a paszta közvetlen elkészítés, mert gyorsan elveszíti része kulináris tulajdonságait.
kalória 370.0kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 14,2 g. ( ∼ 56,8 kcal)
Zsír: 4,4 g. ( ∼ 39,6 kcal)
Szénhidrát: 67.9g. ( ∼ 271,6 kcal)
A energia arány (B | x | y): 15% | 10% | 73%