Eper lekvár vagy Victoria a tél
Aki közülünk nem szereti az eper, az egyik legfinomabb és a régóta várt gyümölcsöt.
Ez nem csak egy finom bogyó, és egy raktár a vitaminok és ásványi anyagok.
Tartalmaz vitaminokat B és C, gazdag vas, kálium, magnézium. foszfor, pektin. Van wellness hatású, normalizálja az anyagcserét, jótékony hatással van az emésztőrendszerre, javítja a szív- és érrendszeri tevékenység kezelésére használják megfázás.
Ízletes, illatos, ízletes, és ami a legfontosabb hasznos lekvár, ügyeljen arra, hogy felkészüljenek a téli.
Ma megnézzük a népszerű és szokatlan receptek eper lekvár.
Mielőtt a készítmény lekvárt, akkor elő kell készíteni az ételeket és bogyókat.
Ételek elkészítésére írtuk le részletesen egy korábbi cikkben.
előállítására bogyók
- Először, meg kell rendezni a gyümölcs, szedés érett bogyók közepes méretű (nem túl nagy és nem túl kicsi).
- Ismételten mossuk szűrőedény. Meg kell próbálni a bogyó nem szívódik fel a nedvességet, hagyja, hogy a víz lefolyóba.
- Spread egy törülközőt, hogy száraz.
- Elkülönítve a csészelevél (farok)
Első főzés eper lekvár.
Recept eper lekvár sűrű teljes gabonaszemek
összetevők:
- eper - 1 kg. előkészített bogyók,
- kristálycukor - 800 gramm.
A cukor arányát és az eper, 1: 1, de akkor adjunk hozzá cukrot egy kicsit kevesebb, mert a bogyók, és így nagyon édes. 1 kg szamóca legyen legalább 650 gramm cukor, egy bogyó nem játszott. Fogjuk használni elkészítéséhez mindössze 800 gramm cukor.
Főzni egy vastag eper dzsem teljes gabonaszemek
- Bogyók feküdt rétegek serpenyőben
- És minden réteg szamóca öntsünk kb cukrot olyan mennyiségben, mint a képen
- A megmaradt cukor a tetején a bogyók, lelapul, fedjük le egy fedővel, és hagyjuk egy éjszakán át (10-12 órán át), így a bogyó leve.
- Egy idő után vegye le a fedelet, és meg kell látni ugyanazt a lé alján a serpenyőbe.
- Forraljuk fel, főzzük 5-7 percig, keverjük egy fakanállal időnként, távolítsa el a hab, így hűvös ismét tedd a tűz, forraljuk 5-7 percig. Tehát nem 3-4-szer, minden alkalommal hagyjuk kihűlni. Egy vastagabb következetesség meg kell főzni tovább.
- Ez lesz kész, ha egy csepp lekvár nem lesz elterjedt a tányéron.
- Hot jam bővült steril bankok.
- Üveg lekvárt lehet megfordítani az integritás biztosítása érdekében.
- Távolítsuk el a hűvös helyen.
Jam kész 🙂 lehet próbálni!
Recept eper lekvár 5 perces
Ez a recept egy kicsit rövidebb, és lehetővé teszi, hogy megtartja több vitamint.
Felkészülés egy jam gyorsan és egyszerűen.
összetevők:
előállítás:
- Készítsük el a gyümölcs: nagy vágjuk négy részre, kis fogják használni teljes egészében.
- Előkészítése szirup alapján 2 kg bogyók veszi 0,5 liter víz és 1,2 kg cukrot.
- A kapott szirupot a cukor és víz forrni egy zománcozott pot felett magas hő.
- A forró szirupot töltse bogyós gyümölcsök és forraljuk 5 percig.
- Keverjük össze egy fakanállal.
- Jam bővült sterilizált üvegekbe.
- Mi felhajt a lekvár, adja át. Hagyjuk kihűlni.
A lekvár kész. Tárolja hűvös helyen.
Eper lekvár főzés nélkül bogyók
Ez a módszer a főzés még több hasznos tulajdonsága a lekvárt.
Ez menteni még hasznos funkciók, mint például a C-vitamin, amely könnyen elpusztult hőt.
Cukor, szükségünk van körülbelül 500 gramm eper 1 kg
Öblítsük le a bogyókat, mellszobor, mentes farok és adjunk a bankot
Berry vágjuk, amíg apró darabokra.
Hozzáadunk 2,5 csiszolt csésze cukor (500 g)
Keverjük, hagyjuk állni néhány órán át, hogy feloldja a cukrot. Mi shift egy műanyag tálba vagy üvegtálba.
Lekvár friss bogyók tárolható a fagyasztóban, minimális mennyiségű cukrot tenni.
Ha ez eper lekvár hűtőszekrényben, a cukrot kell hozzáadni az aránya 2 kg cukor 1 kg bogyók, bogyó, amely nem fermentált.
Hűtőben tároljuk.
Vegyünk néhány szokatlan receptek eper lekvár
Eper lekvár mandula és likőr
Mi nem csak össze a szamóca keresve különleges, eredeti ízét. Próbáljuk kísérletezni, és mi is.
összetevők:
- eper - 1 kg,
- cukor - 1 kg
- mandula - 80-100 g,
- lé "Ammareto" - 1 evőkanál. kanál
előállítás:
Előkészíti bogyók - és rendezni én.
Töltsük cukorral eper, és hagyjuk így egy pár órát.
Mandula öntsünk forrásban lévő vízben 10-15 percig.
Merge vizet. Töltsük mandulát hideg víz. Hagyjuk kihűlni. Hámozott, hogy elkerüljék a keserűség.
Hozzátéve, hogy az epret a cukorral hámozott mandula.
Felgyújtották. És forraljuk 10-15 percig forralás után. Főzzük alacsony lángon pár látogatások.
Egy perc vége előtt a főzés, öntsük a folyadékot. Alkohol ki a gőzt, és továbbra is egyedülálló ízét ital.
Öntjük sterilizált üvegekbe and roll fel.
Eper, narancs lekvárral
összetevők:
narancs - 1 db
előállítás:
Orange My óvatosan. Szeletekre vágva a bőrt.
Saját eper és hajtogat
Elalszik eper cukorral, adunk neki állni 2-3 órán át.
Mert eper cukorral, hozzáadjuk a szelet narancs és felgyújtották.
Forraljuk fel, és főzzük 10 percig.
Kapcsolja ki a tűz (kivesszük a hőt). Hagyjuk, amíg hideg.
Aztán megint fel a tüzet. Forraljuk 5-10 percig.
Kész jam expandált sterilizált tégely és tekercs.
Eper lekvár mentával és bazsalikom
összetevők:
- Eper - 2 kg,
- cukor - 1,5 kg
- citrom - 1 nagy vagy 2 kisebb,
- mentalevél - 20 db,
- bazsalikom - 20 db.
előállítás:
eper rendezni, így a víz lefolyni.
Ahhoz, hogy hozzá egy bogyó cukrot, így néhány órát, hogy kiemelje a levet.
Tedd bogyó felforraljuk, és 5 percig forraljuk lassú tűzön.
Hozzáadjuk a megmosott bazsalikom, menta, főzzük további 5 percig.
Saját citrom, héja dörzsölni egy finom reszelő, vágja a húst apró darabokra. Lehet minden grind egy húsdaráló.
Adjuk hozzá a citrom lekvár és főzzük 5-10 percig.
Kész jam öntjük steril edényekbe, roll up.
Eper lekvár citromos
összetevők:
- Eper - 1kg
- cukor - 1 kg
- citrom - 1 nagy vagy két kisebb.
előállítás:
Hurok a szamóca, mosás, száraz.
Alszik bogyó cukor. Szintén állunk 5-7 órán lé meg.
Mi tesz egy kis tüzet. Forraljuk fel.
Óvatosan én citrom. Héja három egy reszelő. Citromlé. Meg lehet zúzott egy húsdaráló.
Lemon hozzá eper és főzzük 10 percig.
Öntsük a kész lekvárt a bankok és zárja be a kulcsot megőrzése.
Eper lekvár mandarint
összetevők:
- Eper - 1 kg,
- Mandarinok - 1 kg,
- Cukor - 2 kg
- Víz - 300 ml.
előállítás:
Saját bogyók, szárítsa meg őket.
Saját mandarint és blanshiruem forrásban lévő vízben 5 percig.
Vegye ki és hűti a hideg vízben.
Vágott mandarint szép szeleteket.
Főzés cukorszirup.
A forró cukorszirupot kihagyja a bogyók és a szelet mandarin. Forraljuk 5 percig.
Vegyük le a tűzről. És így a lekvárt kihűlni.
Tehát nem többször.
Forró lekvárt öntjük üvegekbe, és lezárjuk.
Eper lekvár ribizli
Ez a recept hasznos szamóca betakarítás 2 alkalommal évente.
összetevők:
- Eper - 1 kg,
- piros ribiszke - 1 kg
- cukor - 2 kg,
- citromlé - leve 1 nagy citrom.
előállítás:
Saját eper és így folyik ki a víz.
Saját ribizli, szárítsa meg őket. Grind szitán, hogy megszabaduljon a magokat.
Eper őrölni a turmixgépben vagy daráló. Adjuk hozzá a cukrot hozzá.
A tál eper hozzá citrom és ribizli levét.
Spread egy tiszta edénybe. Hűtőben tároljuk.
Eper lekvár cseresznye
összetevők:
előállítás:
Saját eper, add, hogy megszáradjon.
Mi őrölni a bogyók egy mixer.
Saját cseresznye, távolítsuk el a magvakat, és grind jól turmixgépben.
Keverjük össze a szamóca, cseresznye és a cukrot.
Spread a tiszta üvegekbe, hűtőben tároljuk.
Eper keveredik különböző gyümölcsök és gyógynövények. Lehet kísérletezni, és hozzon létre saját egyedi recept.
Jó étvágyat! Maradj egészséges!
Share FB