Egy egyszerű recept kacsacomb
Mint ismeretes, receptek kacsa lába van egy széles. Őket, és megsütjük, és sütni, és pörkölt, és még főzni. Ma úgy döntöttünk, hogy ajánlani néhány receptet finom kacsa lába. Ügyeljen arra, hogy megpróbálják kihasználni legalább egyikük, ha azt szeretné, hogy kényeztesse magát és a háztartások csodálatos étel.
Recept a kacsacomb narancs, alma és áfonya
Főtt Ily módon a kacsacomb ki nagyon lédús, puha és illatos. Ez az étel, szükségünk van a következő termékek: fél kiló kacsa lábak (általában három-négy láb), egy nagy hagyma, három közepes méretű alma, narancs, 150 gramm áfonya, só, növényi olaj.
előállítási eljárás
Vágjuk a hagymát félgyűrűt és szeletelt narancs. Alma hámozott, távolítsa el a magot, és vágjuk apró darabokra. Egy mély serpenyőben melegítse fel a olajat, és megpirítjuk a combokat mindkét oldalán, amíg pirított. Hozzáadjuk a hagymát félgyűrűt, sót és lassú tűzön, lefedve 10 percig. Aztán anélkül, hogy kikapcsolja a tűz, átterjedt az almát újra fedjük le fedővel, és tovább főzzük még 10 percig. Tegye a vörös áfonya és pároljuk néhány percig. Ezután adjunk hozzá narancssárga körök, fedjük le fedővel, és főzzük 10 percig. Finom étel kész! Kacsa lábak narancs, alma és áfonya készítünk gyorsan és könnyen és tökéletesen együtt köretként rizs vagy burgonyapürével. Jó étvágyat!
málnaöntettel kacsacomb
Ez a recept kacsacomb meglehetősen egyszerűen elkészíthető, és a kész étel feltétlenül meg kell kóstolni, mint a háztartás tagjai és a vendégek. Összetevők: két láb kacsa átlagérték teáskanál só, fél teáskanál szárított kakukkfű és a borsot. Ahhoz, hogy előkészítse a szósz lesz szükségünk két evőkanál kacsa zsír, ami megkapjuk előkészítése során kacsa, egy gerezd fokhagyma, egy pohár friss málna, két evőkanál vörösbor (előnyösen vízmentes), két teáskanál málna vagy vörösbor ecetet, két teáskanál narancshéj , gyümölcslé egy narancs kicsi, a cukor (négy teáskanál), bors és só ízlés.
Összegek az összetevők elég lesz egy kiadós ebédet egy kis család. Ha várnak a vendégek érkezése, a termékeket úgy, hogy több. Mivel ez a recept kacsacomb igényel friss málna, jól illeszkedik a nyári időszámítást.
előállítási eljárás
A kacsacomb vágja le a felesleges zsírt. Ezután egy éles késsel, hogy metszeni a combnegyed sekély rács alakú. A metszés legyen óvatos, hogy ne érintse meg a húst. Rub lábak bors, só és a kakukkfű, fedél törölköző és hagyjuk 1-1,5 órán át szobahőmérsékleten, vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
Csak a sütés előtt a lábak enyhén meg kell öblítse le és szárítsa a papírtörlő. Tegye a lábát a lapot és küldje előmelegített 175 fokos sütőben 1,5 órán át. Időről időre kívánatos önteni lába alatt kialakult pörkölés lé. Mi jár a szószkészitésnéi. Segítségével egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgépben pürét az állam mix kétharmada csésze málna, ecet, bor, cukor, narancslé és héját. Egy kis fazék öntsük kacsa zsír és közepes hő megsütjük ott finomra vágott fokhagymát 1-1,5 perc. Adjuk hozzá a málna püré, és főzzük a mártást 3-5 percig, amíg besűrűsödött. Ezután hozzáadjuk a megmaradt bogyókat és főzzük további 30-40 másodpercig, só, bors és vegyük le a tűzről. Sült lábak szósszal öntsük, és szolgált egy egyszerű köretként rizs vagy burgonyapürével. Mint látható, ez a recept kacsacomb nagyon egyszerű, és a mester elkészítéséhez ezt a finom és illatos ételeket még kezdő. Jó étvágyat!
