Csirke sült egy serpenyőben
Csirke sült egy serpenyőben
Úgy történt, hogy a csirke sült egy serpenyőben vált gyakori vendég a nyaralás asztalra. Ez nem meglepő: sült aranybarna és lédús hús belsejében is kielégítik ínyenceknek. Modern főzés kínál tucatnyi módon, hogy készítsen baromfi.
Az egész előállítási eljárás lehet osztani bekezdések:
1. megválasztása csirke. Ahhoz, hogy a csirke lédús és ízletes hús választani helyesen. A mezőgazdasági termelők a régi tyúkok rosszabb minden helyzetben a fiatal brojlercsirkék. Válassza ki a legjobb hasított kisméretű, legfeljebb 1 kg.
2. reakciólépés: a madarak. Friss hús sokkal kényelmesebb és könnyebb előállítani, de ha a csirke fagyasztott, meg kell teljesen felolvasztani szobahőmérsékleten. Felesleges víz a csirke nem hagyja, hogy megsütjük is. Hús öblítés jól folyó víz alatt, hogy távolítsa el a felesleges zsírt, és tegyük egy tálba.
3. Marinovka. Sütés előtt a húst jobb pácoljuk azt, hogy puhább, és tele voltak a fűszerek. Sok a receptek azt jelentette, mint a pác szokásos fűszerek: só. borsot és fokhagymát. Ízlés vált érdekessé akkor a pác napraforgóolaj és szójaszósz egyenlő részre.
4. Fry. Fry a csirkét a serpenyőbe kell lennie egy kis mennyiségű, a növényi olaj. A maximális hőmérséklet, hogy az olaj majdnem forrásig, és tegyük a serpenyőt a csirkét.
Ahhoz, hogy a csirke finom volt és ropogós kell, hogy kövesse az ajánlásokat a legjobb szakácsok a világ:
• A csirke feküdt bőr oldalával felfelé, különben nem fog ragaszkodni azonnal.
• Ne fedje le az edényt egy fedővel.
• Először fordítsa a csirke 5-7 percig. A tűz a minimumra csökken a hőmérséklet.
• Minden 15 perc, viszont a csirke úgy, hogy egyenletesen sült.
• 30 perc főzés csirke, hogy ellenőrizze a rendelkezésre állás. Kissé rózsaszínű lé mondott majdnem kész csirke. Itt az ideje, hogy adjunk a gyógynövények és fedjük le az edényt, a hús elnyelt minden ízeket.
• Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk meg a csirkét a fedőt 5 percig.
Első pillantásra ezek a tippek bonyolultak, de a valóságban minden egészen egyszerű és még a kezdők is minden bizonnyal megbirkózni a készítmény. Amikor a csirke sült egy serpenyőben készen áll, és az egész ház tele van csábító illatú, balra kell vigyázni körettel tálaljuk. Jó étvágyat.