Plum likőr recept vodka
De édes vodka infúziót, mint szinte mindent: nemcsak felmelegíti a testet a hideg őszi este vagy a téli hideg, hanem meleg a lélek illata nyári nap: narancs narancs keserű narancshéj, sárga-arany alma, édes és savanyú ízű, és természetesen a hagyományos szilva likőr - szilva szlivovica. Különösen annak előkészítése:
- Készítsünk lehet bármilyen érett, de nem perespevshih szilva - sárga, zöld, lila, kék vagy piros, vagy a kökény - tövis.
- Gyümölcs tinktúrákhoz kell átmenni, megszüntetve repedt, éretlen és romlott (maradni fognak merev és rontja az ízét).
- Otthon, akkor lehet készíteni egy tinktúra vodka, konyak, olcsó, jól tisztítható holdvilág vodka vagy hígított az erődbe alkohol.
Erősebb alkohol nem érdemes - elnyeli a rossz gyümölcs alapú, és a beállítás vysokogradusnaya, de nem nagyon ízletes.
Az ősi recept
Ez a legegyszerűbb recept szilva likőr, rögzített sok régi gasztronómiai könyveket. Mert szükség van egy fél kilogramm szilva, egy font cukor és fél literes üveg vodkát. Teszi ezt, mint ez:
- A széles szája palack vagy egy három literes üvegben szorosan öntjük szilva, de nem gyúrjuk, hogy ne sértse meg a gyümölcsöt. Távolítsuk el a csontokat nem kell! Az íze és aromája az ital kimagozott nem változik, de a szilva szlivovica zavarossá válik.
- Vodka öntjük jar „hogy a vállfa” szorosan lezárjuk, és a pihentetett egy pincében vagy más sötét hűvös helyen (egy levegő hőmérséklete 14 és 20 ° C) körülbelül hat hétig.
- Hat héttel később a gyümölcslé lefolyó és öntsük egy korsó cukor „ahogy illik.” Ahelyett, hogy a cukor lehet öntsük a jar cukorszirup (400 g cukrot és fél liter víz) és a szilva szlivovica ízesebbek lesznek, de nem lesz kevesebb „fok.”
- Egy hónappal később egyesíteni a kapott szirupot, és keverjük össze a folyadékot, amit öntött az első alkalommal. Vattán átszűrjük vagy gézt, lezárjuk, és viseli a pincében, vagy tegye az alsó polcon a hűtőszekrényből.
Az ital kész lesz körülbelül hat hónap, akkor lesz még ízletesebb nyolc hónap. Persze, hogy lehet inni az elkészítés után azonnal, de egy ilyen szilva szlivovica még nem kapott igazi ízét és zamatát.
Sós tinktúra szilva és a csontok
Azok, akik nem szeretik az édes alkoholmentes italok, lehet, hogy a szilva szlivovica cukor nélkül. Mert szüksége van egy kilogramm gyümölcsöt és két liter vodka (vodka, hígított alkohol):
- Tiszta és alaposan mossa le a szilva. A metszés, a gyümölcs- és távolítsa el a csontokat nem kell.
- Szorosan csomagolt dobozok szilva, öntse a folyadékot, úgy, hogy teljesen lefedi a gyümölcs. Ukuporte szorosan, tegye egy sötét meleg helyen. Carry a bank a pincében nincs szükség, akkor fel a polcra a konyhaszekrény.
- Hat héttel később Törzs, öntsük üvegek és zárja be a vízzáró dugók.
Drink kapott lúgot Fortress (akár 30 fok), de nem édesített, enyhe illatú szilva és finom íze. Drink lehet után azonnal üzemkész.
Szilva, amelyet használnak a főzéshez, ne dobja! Közülük kiderül eredeti desszert, snack, vagy egy dekorációs otthoni sütés.
Plum szlivovica alkohol
További erős ital szilva ragaszkodhat alkohol, hígítás nélkül - ez a „gyors” szilva likőr. Mert kell 2 kg gyümölcs, üveg dörzsölés alkohol (96%); egy font cukor (opcionális!) 5-6 menta gallyakból. előállítás:
- Öblítse le és törölje szárazra egy szilva. Minden vágott ketté, távolítsuk el a gödörbe. A pépet őrölni belőle pürét. Másfél óra törölje szilva püré szitán, hogy távolítsa el nyersbőr, öntsük rá az alkohol és tedd mentalevél.
- Az üveget lezárjuk, rázzuk jól össze, és hogy egy sötét, hűvös helyen. Két hónappal később, az ital kész - szükség van, hogy alaposan csatorna (nem gézen keresztül pamut!), És öntsük üveg.
Plum szlivovica fordul várat vodka, vagy kissé erősebb, mint a vodka. Akkor idd meg és ellen, és fokozatosan hozzáadjuk a ízét a tea. A hűtőben vagy a pincében, tárolható 3-4 év - végül lesz csak finomabb szilva szlivovica.
Hogyan készítsünk egy likőr szilva szlivovica
Liquor liquor szilvára fordul édesebb, mint általában szilva szlivovica. Mert az ő, szükség van arra, hogy egy kiló szilvát, 150 g cukrot és egy üveg vodka. Főzés lehet a Moonshine vagy hígított alkoholos. Akkor használja ezt otthon infúzió készítéséhez alkoholmentes italok, mint minden édes ital:
Tól kilogramm kifolyni körülbelül egy liter ital. A pincében vagy hűtőszekrényben tárolják körülbelül két évig.
Tinktúra kökény - Ternovka
Megfelelően készült tinktúra tövis nem csak finom, hanem hasznos. Ha nem issza meg az asztalnál, de kis adagokban, mint a gyógyszer, erősíti az immunrendszert, megnyugtatja az idegeket, és jótékony hatással van a szervek az urogenitális rendszer.
„Terápiás” Ternovka készült kökény bogyókat perespevshih, akkor lesz egy fényes testes ízét, ez lesz több gyógyászati anyagok. A szükséges fél kilogramm cukrot, 4 kg bogyók, tövis 4 liter vodka. előállítás:
- Kökény öntsük egy üveget, és rázza, összekeverjük a cukorral. Húzzuk meg a tartály nyakán géz (sűrű nem kell zárja le a fedelet). Hagyjuk állni másfél hónappal a meleg szobában - nem a sötétben, de a palack ne legyen kitéve közvetlen napsugárzásnak.
- Hat héttel később, felöntjük fél literes üveg vodkát és tartott további 2 hónapig.
- Amikor a határidő halad, nyissa meg a fiola, hozzá 3,5 liter vodka, öntsük egy zománcozott serpenyőben, tedd a tűz, és forraljuk fel. Ne forraljuk fel!
- Cool, öntsük üveg. Tinktúra kész 2-3 hónap.
Ternovka lehet tenni, hogy gyorsítsa fel a recept bogáncs cefre egy villával, töltse cukorral (három kilogramm bogyók - kiló cukor), öntsünk vodka és ragaszkodnak legalább egy hónap. De, mint a szilva likőr, Ternivka kap egy igazi ízét csak hat hónap után az előkészítés.