Mi a hasított marha, az IPC „Podleśny”
A személyes adatok feldolgozásának feltételeit
A weboldal használ technikai és személyi adatait marketing és statisztikai adatokat. A személyes adatok feldolgozása feltételeinek látogatók itt található.
Ha nem ért egyet ezekkel a feltételekkel - hagyja el a weboldalt. Ha továbbra is megtalálják, és a helyszínen - Ön automatikusan elfogadja a feltételeket a személyes adatok feldolgozása a webhely felhasználóival
sertés-és marhahús
gyors sorrendben
Termék áttekintés
Termék áttekintés
Termékpalettánk
Mi a hasított marha?
Ahhoz, hogy a legmagasabb osztályban a következőket tartalmazza:
1. Mell. Megkülönböztetni kicsontozott szalonnát és szegy csont. Mellkasa a zsír és lédús;
2. Loin (nyírás). Hátszín hús az ágyéki régióban, ez a leggyengédebb, sovány és alacsony vénák és filmek. Meg van osztva karaj kicsontozott és a csont, valamint a vágás széle és vékony;
3. A háti része. Osztva a bordák, mellkas egy borda, pecsenyék, legvastagabb része.
4. hátszín. Ez egy laza szerkezetű, kis zsírréteg található a kismedencei;
5. Hip vagy far. Különböztesse combcsont csont nélkül szonda (belső felületén comb hús) vastag dagadót, Silverside (comb külső izmok);
6. A far. Ez a felső része a hátsó láb (keresztcsont zóna).
Ez a hús puha, így ideális a gyors főzés - sütés, pörkölés. Ezen túlmenően, az első osztályú hús nem tartalmaz nagyszámú vénák és rétegek zsír.
Az első osztályú húst tartalmaznak:
Hús első osztályú használják lassú főzés - forrásban lévő, párolás, és a töltelék.
A második osztályba tartozik:
1. Shank első vagy lábszár. Characterized közbenső réteg inas hús a zsírt, úgyhogy a szár ideális előállítására kocsonya.
2. A hátsó lábszár. A húsos része a lábát az inak, amelyeket el lehet adni, mint egy csont nélkül.
3. kétségbeesetten. A húst vágott a fej vonal, egy nagy százaléka kötőszövet az összetételét, de megfelelő készítmény jó ízű.
Második osztályú húst lehet használni levesek, erőleves, bázisok szószok, kocsonya. Előfordul, hogy a második osztályba is tartalmaz egy farok, használják, hogy a zselé, valamint a feje arcon és a nyelv egy csemege.
Így ismerete alapvető összetevőinek hasított marhák segít a helyes döntések meghozatalához, és elkészíti a finom étel. Emellett tisztában értékét jellemzői a hús vevő mindig megkülönböztetik az egyik fajta a másik, és nem túlfizet pénzüket.