Lazac leves - a legjobb kulináris leves recept Lazac részletes, női magazin minden
Szerelmesek a halak és a tenger gyümölcsei lazac néha a „Queen of the lazac.”
Mint a többi lazac, lazac gazdag forrása a fehérje és ásványi anyagok (jód, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, cink és mások).
Tartalmazza a termék telítetlen omega-3 zsírsavak képződésének megakadályozására szív- és érrendszeri betegségek és a rák. Lazac gazdag vitaminok A, B, D, C, PP, H, következésképpen a rendszeres halfogyasztás hozzájárul a növekvő immunitást, javítja a vérkeringést, és a normalizáció a gyomor-bél traktusban.
Lazac szabad főzni egy csomó finom és hasznos étel, de különös figyelmet kell fordítani az első ételeket. Lazac leves fordul dyuzhe étvágygerjesztő, tápláló és intenzív, függetlenül, hogy milyen a termék előállítására használt. Salmon levest szabad főzni a növényi vagy a hal húsleves, valamint a víz hozzáadásával fűszereket vagy húsleves kocka.
Akkor azonnal fel kell főzni lazac, majd add hozzá a zöldség sült, gombák és egyéb összetevők. Engedélyezett külön-külön is forrni, megsütjük, vagy párolt hal, és add meg a végén a főzés. Zöldségleves gyakran minden hozzá sárgarépa, hagyma, paprika, burgonya és a paradicsom.
Nagyon gusztusos és alkalmas fordul leves lazac karfiol, brokkoli vagy cukkini. Egyes receptek mellett zöldség gomba és a különböző tengeri ételek (rák, kagyló, stb.) Dyuzhe sok recept halászlé lazac tartalmaz tejszínt és ömlesztett sajt. Az ilyen kényes krémleveseinket dyuzhe híres néhány skandináv országban.
Leves lazac - előkészítés termékek és ételek
Fagyasztott lazac szükség razmorit előre, felolvasztottuk, nyers húst mossuk, és eltávolítjuk belőle záporoz. Filé forrni hagyjuk az egész darabot, majd távolítsa el a levest, és darabokra vágjuk, és hagyjuk, hogy azonnal, hogy a leves a halból már szeletelve.
Minden zöldség alaposan meg kell mosni, tisztítani, és vágjuk bármilyen módszerrel. Sárgarépa osztályban minden rácsot úgy, hogy nem szakítja meg a mag íze étel, a hagymát apróra vágjuk, és a burgonyát apró kockákra vágjuk. Ha használja a karfiol, brokkoli, meg kell-e elemezni a virág és alaposan mossa jeges vízben. Egy még törölni káposzta áztassa hideg vízben 30 percig.
Hogy előkészítse a szükséges szabványos ételekkel, köztük serpenyőben, serpenyő, kés, vágódeszka, reszelő, és egy tésztaszűrő. Tálaljuk a levest egy közös nagy tányér, és a tejszín és a sajt levesek elhíresült ömlött egy mély tálba vagy tálak.
Recept 1: leves lazac
Ez a leves lazac dyuzhe elterjedt a skandináv országokban. Az edényt kiderül izmos szelíd és tiszta, erős ízű. Ez a leves alkalmas a mindennapi ebédet és családi vacsorák. Az edényt hagyjuk gyermekeknek adható, mert a semleges összetevők szerepelnek benne.
- Lazac - 300 g;
- burgonya polcok;
- 1 fej hagyma;
- 300 g paradicsom;
- 500 ml tejszín (10-20%);
- Só - ízlés szerint;
- Növényi olaj.
Tiszta és foszlány a hagymát, sárgarépát, tiszta és dörzsölje egy reszelő. Paradicsom bemetszi és tegye forró vízbe egy percre, majd távolítsa el a héj. Vágjuk a paradicsomot kis kockákra. Burgonya tiszta és vágjuk kockákra. A lazac filé távolítsuk el a bőrt, és vágja a halat kis kockákra. Egy serpenyőbe öntsünk egy kevés növényi olajjal, és csak úgy enyhén megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
Akkor terjedt paradicsom és sült együtt. Öntsük serpenyőben körülbelül egy liter vizet és Forraljuk fel. Ezt követően, elterjedt a burgonyát és főzzük 7-8 percig.
5 perc múlva hagyjuk feküdt ki a halat. Később, a halak öntsük hozzá a tejszínt, minden gondosan keverjük és főzzük, amíg a krumpli megpuhul. A sütés végén a levest hagyjuk egy kis sót a. Tálaláskor a tál friss fűszernövényeket.
Recept 2: leves lazac borssal
Ez a leves recept lazac eltér az előző lemezt jelenlétében paprika. Mindegyik összetevő megváltoztatja az ízét a levest minden elismerést. Leves megőrzi az érzékenység, de ugyanakkor minél több friss és lédús.
- 1 liter vízben;
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
- Zöld hagyma, petrezselyem;
- 200 ml krém-;
- 1 nagy kaliforniai paprika;
- 300 g lazac (filé);
- 2 burgonya;
- 3 paradicsom;
- Hagyma - 2 db.;
- Vajat.
Burgonya tiszta és kis kockákra vágott, szóló, forrásban lévő sós vízben. A hal vágjuk apró szeletekre. Ezt követően, elterjedt a lazac egy serpenyőben vajat, és pirítsuk, amíg főtt. Tedd a halat egy külön tálba.
Hagyma finomra shinkuem és megsütjük, amíg aranybarna ugyanolyan olaj, ahol a sült hal. Távolítsuk el a paprika magokat és vágja kis kockákra. Tegye a paprika a hagymát és pirítsuk össze mindent 2-3 percig.
Ezután feküdt ki a zöldségeket a pot burgonya. Paradicsommal héja előre leforrázott forró vízzel, vágja a húst kockákra, és terjedt a serpenyőben zöldséget. Később forró forraljuk 5 percig, majd öntéssel vékony sugárban meleg krémet.
Szezon levest ízlés szerint sóval és borssal, majd vegyük le a tűzről, azonnal forralás után. Tálaláskor a tál karikával zöld hagymát és a finomra vágott petrezselymet. Ne felejtse el, hogy minden étel egy szelet hal.
Recept 3: leves lazac cukkini
Vörös halak és a cukkini tökéletesen illeszkednek egymáshoz, ami egy csodálatos íze és illata. Ömlesztett sajt, tejföl, hogy egy étel hihetetlenül puha és olvadó.
- 1 kis sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 100 ml 10% -os krém;
- 2 ömlesztett sajt;
- 1 cukkini (súlya körülbelül 300 g);
- 250 g lazac;
- 50 g vaj;
- A friss kapor;
- Növényi olaj.
Öntsük egy serpenyőbe fél liter vizet, hogy menjen le tisztított hagyma és a lazac filé. Főzzük, amíg főtt lazac és sózzuk egy kicsit a végén. Sárgarépa dörzsölje egy hatalmas reszelő, hagymát apróra shinkuem. Fry zöldség növényi olajban, amíg aranybarna. Cukkini tiszta, távolítsuk el a magvakat, kis kockákra vágott, és megsütjük vajat egy külön serpenyőben.
Sajt dörzsölje egy nagy reszel előre tartja őket a fagyasztóba. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, és squash főzzük körülbelül 7 perc alatt. Lazac lesz kész 20 perc forralás után.
Készítsünk hal húzza, távolítsa el a héj és a mag, vágja a húst apró részletekben. Meghúzva a húslevest izzó lefektetése és párolt zöldség sütéshez tejszínes cukkini.
5 perc múlva az ömlesztett sajt terjedését dörzsölte. Cook minden együtt néhány percig, hogy teljesen feloldódjon a sajt, folyamatos keverés közben levest.
A sütés végén lazac elterjedt, hozzá ízlés szerint sóval és borssal. Lecsöpögő a levesbe lazac néhány csepp citromlevet. 15-20 perc után (később hogyan állítják be magukat, leves) szolgál apróra vágott kaporral.
Recept 4: leves lazac brokkoli és a karfiol
Nagyon könnyű halászlé, az egyik, hogy fog tetszeni minden családtag, kivétel nélkül. Egy csodálatos változata az első élelmiszer bébiétel. Ez a leves nyerik lazac dyuzhe étvágygerjesztő, és ami a legfontosabb - alkalmas.
- A font lazac;
- 1 fej hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 200 g karfiol és brokkoli;
- Burgonya - 4 db.;
- 2 babérlevél;
- A fekete bors (Goroshkova);
- petrezselyem;
- Dill.
Fagyasztott hal felolvasztjuk, vízzel mostuk, majd apró darabokra vágjuk. Hagyma finomra shinkuem, sárgarépa dörzsölje egy hatalmas reszelő. Öntsük a serpenyőbe mintegy 3 liter vizet, és terjedt el a halat, sárgarépa, hagyma, paprika néhány borsó és a babérlevelet. A víz legyen csak hideg, hogy kiderült, illatos leves. Helyezze az edényt a tűzre.
Brokkoli és a karfiol florets szerelje szét, mossa, és töltse le hideg vízzel 30 percig. Burgonya tiszta és apró kockákra vágjuk.
20 perc elteltével a forralás után a húslevest terjedését burgonya, 10 perc után add káposzta és forraljuk együtt körülbelül 9-12 perc. Kapcsolja ki a hőt, és fedő eltávolítása nélkül, hagyja, hogy átjárja a levest 1 órán át. Később ez a kiegészítő apróra vágott fűszernövényeket és tálaljuk.
Recept 5: leves lazac és garnéla
Ez a leves, mint minden szerelmes a tenger gyümölcsei és nem csak. Ez az első természetesen tökéletesen alkalmas a vacsora vagy ebéd. Seafood csodálatosan kevert zöldséggel, gombával, hogy a tál illatos, és a „auricu” gomba kiegészíti mindezt gyönyörű ország ízét.
- Friss lazac - 150 g;
- 15 friss garnéla;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 1 fej hagyma;
- 5 friss gomba;
- Száraz gombák "auricularia" - 1 csomó;
- Rice tészta - 100 g;
- 1 gomba vagy növényi húsleveskockák;
- 15 ml olívaolaj;
- Só - ízlés szerint.
Itatni szárított gombát meleg vízben. Húsleveskocka töltse meg meleg vízzel, hogy tudott feloldódni. Bow kevésbé vékony fél-gyűrű.
Borssal távolítsuk el a magvakat, és vágja a paprikát vékony csíkokra. Gomba vágjuk vékony szeletekre vágva a lazacot apró kockákra.
Spread a íj a serpenyőben olívaolajjal és sült, amíg aranybarna, majd hozzáadjuk a serpenyőbe paprika és a gomba és eloltani az összes együtt körülbelül 5 percig. Mindaddig, amíg az ételek elkészítését, áztatott gombát növelése érdekében van szükség a méret, mert most hagyjuk vágjuk apró szeletekre.
Vízbe öntjük serpenyőben, forrásban lévő, pörkölés hozzá, gombák és az oldott erőleves kocka. Cook leves körülbelül 5 percig, majd hozzáadjuk a tésztát és folytassuk a forralást további 5 percig.
Akkor terjedt tisztított lazac és garnélarák leves szakács forralás után egy percig. A sütés vége adjunk hozzá egy kevés sót, és kapcsolja ki a tűz. fedjük le fedővel, és leves ragaszkodnak 10-15 percig.
Leves lazac - titkok és hasznos tanácsokat a legjobb szakácsok
A minőség és az étel ízét nagymértékben függ a jogot a kiválasztott halat. Lazac gyakran összekeverik a pisztráng, következésképpen úgy, hogy ne a rossz választás, meg kell tudni, hogy egy pár jellemzői:
- Lazac következetesen nagy méret, mert ez csak akkor, ha a kalapács 6 kg és több;
- lazac hasított hosszúkás fej alakja és enyhén kúpos;
- a mérleg lazac hatalmas, ezüstös színű, anélkül, hogy csíkok;
- a hús színe - egy kicsit homályos, világos rózsaszín.
Annak érdekében, hogy fitt és tápanyagok, a lazac nem forraljuk fel, vagy megsütjük túl sokáig. Hús készítünk meglehetősen gyorsan - az átlagos főzési idő körülbelül 20 perc.
További receptek, lazac
- Lazac sült a kemencében
- lazac leves
- receptek Salmon
- Saláta sózott lazac
- Saláta füstölt lazac és kaviár
- Cézár saláta lazac
- Saláta rák és lazac
- Royal saláta lazac
- Saláta lazac rétegek
- Saláta avokádó és a lazac
- Saláta lazaccal és paradicsommal
- Saláta füstölt lazac és uborka
- Saláta füstölt lazac és sajt
- Kabát saláta lazac
- Saláta lazaccal és tojással
Még egy hatalmas izgalmas recepteket megtalálja a főoldalon a szakasz Főzés
lásd még
- A legjobb desszert receptek. Desszertek of the World.
- Hús receptek: sütemények, zrazy, fasírt és szelet körettel
- Padlizsán tempura recept egy fotó
- Brownie recept: krumpli, kosár, keksz, puding, eclairs ...
