Koptok friss fattyúmakréla recept fotókkal
összetevők
- Friss makréla 12p. (5 kg.)!
- Salt 200gr.!
- Barna cukor 100g.!
Főzni
Elkapunk egy fiatal fattyúmakréla, vagy vásárolni a friss halat a halászok, farag jack makréla filé, így a bőr!
Helyezi réteg jack makréla műanyag poharakba. Keverjük össze só barna cukrot és öntsük mindegyik réteg!
Fedjük le, és a halat hűtőben vagy más hűvös helyen 24 órán át!
Miután a só mosás fattyúmakréla és hideg vízben áztatjuk 3-4 órán át periodikusan változik a víz!
Over-the fish elbomlanak a rács szárítás, zárt behatolása ellen legyek!
Vyalim hal egy jól szellőző helyen 12 órán át, de nem a nap, lehetőleg árnyékban!
Következő: Mi váltás hal a dohányzás kamra és puffadás a juhar fűrészport 6-7 órán át nem magasabb 30ti fok!
Miután a dohányzás, tolja a füstölt fattyúmakréla a rajtrácson szárítás és műsoron 12ti óra!
Tartsa a hal a hűtőben, papírba csomagolt!
Minden elpusztult.
Lépésről lépésre fotók
Recept: „koptok Fresh fattyúmakréla”, hogyan kell főzni, gyors és finom házi