Hot dolog, hogyan kell főzni ropogós mellbimbótakaróval recepteket otthon Chebureki
Utazók, akik feltalálták mellbimbótakaróval - lapos sült tészta darált hús - elő őket magad a szokásos termékek: bárány, csípős fűszerek, állati zsír. A kortársak inkább a „nyugatias” változat - kevésbé éles és nehéz. De az alapvető elemek ezen Chebureki változatlan maradt: a friss tésztát, tölteléket, a darált hús és sült, amíg aranybarna. Az összes többi - ízlés szerint.
A legjobb receptek ízletes Chebureki
A fő titka ropogós otthon Chebureki - vékony kéreg, a klasszikus változat - édesvíz élesztő nélkül. Mivel a különböző recepteket kezdeni, megállhatunk egy nagyon egyszerű: a víz és a lisztet. Amikor felszólítást, akkor kísérletezni más összetevők: habos ital, joghurt és más „élvezetek”.
Házi mellbimbótakaróval: klasszikus recept
Friss tészta van szüksége:
- 2 csésze liszt sütés;
- főzőpohár forrásban lévő vízzel;
- kanál napraforgóolaj;
- 1/3 Art. l. sót.
- Pour növényi olajat egy pohár forró vízben.
- Öntsük lisztet sóval hegyen.
- Egy kézzel, forró vizet a liszthez, a második - keverjük össze.
- Gyúrjuk a tésztát, formálja és hűlni hagyjuk néhány percig.
- Továbbra is összegyúrjuk a tésztát meleg, dosypaya kis lisztet.
- Amikor a massza már nem ragaszkodni a kezét - a tészta kész. Meg kell sima és rugalmas.
- Hagyjuk állni 1-2 órán át, és élvezze a tölteléket.
Mi darált jobb? Itt figyelembe kell venni az beállítottság: bárány, sertés, a keverék marha és sertés - meg lehet vásárolni 700 g hús tetszés szerint. A töltelékhez szüksége hagyma (300-350 g), só, fűszerek, fűszerek. Töltelék hígítjuk hideg vízzel, de ízletesebb - joghurttal. Használata húsdaráló: vágjuk a húst és a hagyma, só, bors és adjuk hozzá a folyadékot (1 csésze).
Kész vagy? Folytassuk a modellezés:
- Osszuk a tésztát részei akkora, mint egy teniszlabda.
- Nyújtsa ki a köröket.
- Az egyik fele az üres put töltelék terjedését.
- A második felében, terjed a töltelék.
- Nyomja le a széleket. Kiegyenlítése, használjon csészealj - Autó borda és vágja le a felesleges tésztát. Ezután nyomja le a varratok ujjaival.
Ahhoz pasties fordult ropogós, sült őket nagy mennyiségű forró zsír. Melegítsük elő olaj formájában (réteg 2-3 cm) serpenyőben, és csökkenti a hő, különben a tésztát azonnal „megragad”, és a töltelék marad nedves. Fry pogácsákat mindkét oldalán felett mérsékelt meleg. A kész étel kerül egy papírtörlővel - a felesleges olajat.
Pasties a vodka teszt
Az eredeti recept ropogós Chebureki - tésztából készült vodka. Szükséged lesz:
- liszt - 4 csésze;
- 320 ml hideg vízzel;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- Vodka - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db.;
- só - 1/2 teáskanál.
A pan öntsünk víz, olaj, só, felfőzzük. Spoon keverjük a keveréket egy körkörös mozdulatokkal, finoman megszórjuk fél csésze lisztet. Folytatjuk a keverést a csomókat. Lehűlés után a tömege kalapács tojás, öntsük vodkát és kezdődik dagasztás, podsypaya lisztet.
Ha a tészta nem ragad a kezébe - annyi lisztet. Hagyja, hogy „pihenő” után körülbelül fél órával a lyukasztó és hagyjuk további 60 percig.
A recept a sör teszt Chebureki
Ha a hűtőszekrény „heverni” maradványai egy könnyű hab, használja őket, hogy teszteljék Cheburechnaya - csak 1 csésze.
Habverővel a tojást sóval, adjunk hozzá egy italt, és tovább verték, amíg a keverék sima. Lassan adjuk hozzá a liszt szitán, keverés villát. Amikor besűrűsödött - lyukasztott kezét. Sypte liszt csakúgy, mint a tésztát. A kritériumok készségét már ismert - rugalmas és teflon. Történt? Csomagolja fóliába, és felejtsd el egy órára.
Ez egyszerű: lusta pasties
Nem akar bajlódni a tészta? Tudod, hogy gyors pasties. Ehelyett a vizsgálati módszerhez egy vékony pita. A töltelék lesz kész marha, sodrott hagymával és fűszerekkel. Tehát, ha szüksége lesz:
- 300 g darált hús;
- nagy hagyma;
- petrezselyem és a kapor gerenda;
- csomag lavash;
- napraforgóolaj.
Az apróra vágott hagymát és gyógynövények, keverjük össze a darált húst. Átugorhatja együtt egy húsdaráló. Kitöltése jól sóval.
Most, hogy a lényeg -, hogyan kell főzni lusta pasties Lavash. „Borítékok” töltelék könnyedén:
- Vágott friss torta négyzetek.
- Minden egyes négyzet vizuálisan osztva átlósan - két háromszögre.
- Az egyik szerint a háromszögek egyenletesen oszlatja el a töltés, a második rész a fedél töltelékkel.
- Nyomja le a borítékot a kezét, hogy egy pita ragadt a töltelék.
- Amikor az összes rakásait - folytassa a pörkölés.
Bármi recept választunk, fel kell készülnünk, hogy fordítson egy pár óra szabad időt. Ez nem zavarja egy kis készség: hogy egy jó tésztát és vágja mellbimbótakaróval nem fog minden jövevény.
Van egy másik lehetőség, hogyan kell főzni ropogós pasties nélkül töltenek sok időt és erőfeszítést konyha. Pasties Hot Stuff - 5 perc, és elküldi a snack asztalra! Ez még könnyebb, mint a szakács „félék”! Az Ön feladata -, hogy nyomja meg a gombot a mikrohullámú sütő, minden mást már meg is történt az Ön számára. Ready Chebureki Hot Stuff azonos rózsás és finom, mint otthon.
600009, Orosz Föderáció, Vladimir, ul. Pauline Osipenco, d. 41, Tel. 7 (4922) 52-99-99