Hasznos tulajdonságai berkenye
A generikus név származik a kelta sor, ami azt jelenti, fanyar (jellemzi az íze a gyümölcs). A konkrét meghatározás származik a latin aucuparia - fogás madarakat, már régóta a gyümölcsök hegyi kőris használják csaliként kifogására madarak.
Madárberkenye elosztott európai részén, a Szovjetunió, Krím, a Kaukázus és a Kaukázuson túli, Szibéria, messze jön az északi. Növekszik az erdő szélén, felengedett, az aljnövényzetben, emelkedik magasan a hegyekben, azt találtuk, a köves és folyami blöffök. Ültetett kertek és parkok, valamint az utak mentén, mint dísznövény. Gyümölcsök könnyen fogyasztják a madarak.
Rowan ellenáll a hideg és a szárazság.
Betakarítás érett gyümölcs. Ők gyűjtik beállta előtt fagy. A tisztítás során gondosan vágólemezből gyümölccsel, hogy ne sértse az ágak.
Gyümölcsöt rendezni, különválasztva a szennyeződéseket a levelek és szárak. Szárított kemencékben vagy kemencék hőmérséklete legfeljebb 40 ° C-on néhány órán át, majd szárazra pároljuk 60 °. A déli napon szárított, de ez jár a jelentős veszteségeket Karo-by karotinoid és az aszkorbinsav. A feltételek Belarusz Rowan be lehet szárítani, árnyalt, jól szellőző helyen (tetőterek, veranda napellenző), szóródási egy vékony réteg gyümölcs- és gyakran keverjük.
Fructus Sorbi - egy szárított gyümölcs, kerek, ráncos, ragyogó vöröses-narancs színű. Maradványok a gyümölcs csésze formájában tárolt öt foga feltűnő. Íze keserű, savanyú, semleges íze.
Dosage Forms: Rowan juice - 1 kg gyümölcs Rowan mossuk öntjük 600 g cukrot, ragaszkodnak 3-4 órán át, majd 30 percig forraljuk. Vegyen 1 evőkanál. l. étkezés előtt 3-4 alkalommal egy nap. Rowan bogyók főtt savanyú-édes teát vagy gyümölcsitalok.
Berry mennyiségben 40 g mozsárban, öntsünk 200 ml forralt vízben 4 órán át, szűrjük, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
A szirupot a következőképpen állítjuk elő: 100 g bogyók eldörzsöljük mozsárban, öntsünk 200 ml forrásban lévő vízzel, ragaszkodnak 4 órán át, szűrjük, majd hozzáadjuk egy cukorszirup infúziós hegy hamu ízét. Szárított és friss Rowan bogyók használják, mint a vitamin szer kombinációban csalán és a csípő.
Az elegyet № 1: 7 óra és 3 óra bogyók csalán levelek ...
Az elegyet № 2: egyenlő részre gyümölcs hamu és a csípő.
Mindkét esetben 1 evőkanál. l. elegyet főzet 2 csésze forró vízzel, 10 percig forraltuk, húzott 4 órán át.
I csomag a ruhát zsák 30-40 kg. Tárolt állványokon egy jól szellőztetett száraz helyen, elkerülve a közvetlen napfény.
B2-vitamin (riboflavin) - 0,05-0,07 mg, folsav - 0,18-0,25 mg / 100 g gyümölcs gazdag K-vitamin (0,4 mg / 100 g), és az E (0.8- 5,1 mg). Amellett, hogy a p-karotin gyümölcsökben is megtalálható cryptoxanthin és kerületi karotinepoksid.
Gyümölcsök gazdagok antocianinok, cianidin származékok. A legtöbb antocianinok megtalálható a bőr (300-1600 mg / 100 g). Száma flavonol változó, 20 és 246 mg / 100 g friss gyümölcs. A szerkezet - astragalin, giperozid, kvertsi-hármas, izokvercitrin, kvercetin-3-p-soforozid, Kempf-roll-3-p-soforozid. Azt is megállapította, flavonoid glikozid sorbariozid. A gyümölcs gazdag szerves savak, beleértve az almasav fő helye tartozik. Szintén talált (kis mennyiségben), borkősav, borostyánkősav, oxálsav, a szorbinsav és parasorbinovaya (telítetlen lakton). Szorbinsavat bakteriosztatikus hatást (késlelteti a baktériumok és gombák). Savassága Rowan gyümölcs 1,79-3,60% (az almasav).
A magvak tartalmaznak (kis mennyiségben) glikozid amigdalin, hasadó hatása alatt az enzimek glükózra és hidrogén-cianid. Megfigyeléseink szerint (DK Shapiro), a százalékos amigdalin gyümölcseit hegyi kőris kicsi és nincs toxikus hatása.
hegyi kőris levelek tartalmaznak 200-220 mg / 100 g aszkorbinsav, karotinoidok, és fenolos vegyületek.
Ősidők óta használják gyógynövényként. Rowan nagyon hasznos, mert a nagy mennyiségű vitamint, emellett nem sűrűsödik a vér, mint a fekete testvér, de a nyomás növekedésével kissé. szárítjuk Rowan bogyók. Ők megtartják kiváló tulajdonságokkal évekig.
Ez nagyon hasznos a téli reggel sört magát egy frissítő (különösen azok, akik krónikus fáradtság, vagy csak alig emelkedik a reggel). Ez egy keverékből állítjuk elő a szárított vagy friss bogyós gyümölcs vörös kőris, rózsa, és borbolya az aránya 1: 1: 1. A legjobb, hogy készítse el az este, mert kitölteni (a három literes termosz forró vízzel, és dobja egy teáskanál a tetején egy hegyi kőris, vadrózsa és borbolya. Reggel és délelőtt inni ezt az italt. Berry továbbra öntsünk forró vizet újra, majd inni. Bogyók eltávolítjuk, zúzott és ismét ráöntjük egy termosz forró vízzel. Így akkor a gyümölcs háromszor, és minden egyes alkalommal az ital tartalmazni fogja az összes biológiailag aktív anyagokat és vitaminokat.
De tudnod kell, hogy ez nem csak növeli a teljes hang a test, hanem enyhén növeli a vérnyomást. Annak érdekében, hogy az este enni nagy mennyiségben Rowan tinktúra vagy brandy nem lehet a magas vérnyomás különösen igaz.
Használja a népi gyógyászatban,
Rowan alkalmazott gepatoholetsistite, hepatitis, nehézség szekréció, vesekő és az epehólyag, vérhas, aranyér, bél atonia szenilis, menopauza, méhvérzés. Friss gyümölcsök hatásosak ateroszklerózis, magas vérnyomás, vesebetegség.
Rowan gyümölcsök enyhén hashajtó és vizelethajtó. berkenye bogyók ajánlott reuma. A hegyi kőris szorbitot tartalmaz, ezért lehet és kell alkalmazni, és a cukorbetegek számára. A bogyók használt hypovitaminosis, az influenza (fokozza a szervezet ellenálló).
Rowan illékony káros Staphylococcus aureus, Salmonella, penészgombák. Rowan kiosztott szorbinsav, immáron baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, tartósításához használt gyümölcsök és gyümölcslevek.
Amint hemostat használják formájában húsleves ('10 gyümölcsök együtt csipkebogyó per 200 ml víz). Vegyünk egy fél pohár étkezés előtt.
A levet a friss gyümölcs, hogy 1 teáskanál étkezés előtt csökkent gyomor savasságát.
FRUIT Broth: 15 g szárított gyümölcsök 200 ml vizet. Forraljuk 2-3 percig, lecsepegtetjük. Drink 1 evőkanál. l. 3- 4-szer naponta.
Tinktúra friss gyümölcs: 200 g friss gyümölcsök öntsünk I l vodka, ragaszkodnak 12 nap. Törzs. Vegyen 1 evőkanál. l. naponta háromszor a menstruációs ciklus, a menopauza.
Infúzió fiatal ágak: 2 evőkanál. l. aprított ágak öntsünk 400 ml forrásban lévő vízzel, forraljuk alacsony lángon 5-7 percig, lecsepegtetjük. Vegyünk 0,5 csésze 3- naponta 4 alkalommal bőr tuberkulózis (SLE).
Tealevelek 30 g friss levelek 0,5 liter forralt vizet, 30 perc, inni 200 ml 2-3 alkalommal naponta epekő és vesebetegség, májbetegség.
A atherosclerosis inni, szörp, infúziós friss gyümölcs a szokásos dózis.
Vitamin tea: a gyümölcsök hegyi kőris és vadrózsa keverjük össze egyenlő arányban. 1 evőkanál. l. Pour elegyet 0,5 liter forralt vizet, 30 perc, szűrjük. Igyál 1 pohár naponta háromszor a érelmeszesedés, tavaszi beriberi, hosszú folyó, pusztító betegségek.
Rowan levét inni 1 órán át. L. naponta háromszor a anatsidnyh gyomorhurut.
Infúzió, főzet és lé a friss gyümölcs használják sárgaság, méhvérzés, magas vérnyomás normális dózisokban.
Rowan szirup ital 1 órán át. L. naponta háromszor reuma.
A bolgár népi gyógyászatban, a gyümölcsök hegyi kőris használják a hasmenés és a vérhas.
Ha a gyulladás a gége és a garat, a krónikus mandulagyulladás és angina, hagyományos orvoslás ajánlja gargarizálásra infúziók gyümölcslé ital és gyümölcs teák szokásos adagok.
Bolgár phytotherapists ajánlott vesekő a következő kezelési módszer: 1 evőkanál. l. gyümölcs forraljuk 5 percig 200 ml vízzel, hagyjuk 4 órán át. A táptalaj inni 70-100 ml.
Atherosclerosis 200 g kéreg Rowan forraljuk 2 órán át alacsony hőmérsékleten 0,5 liter vizet. Strain, adjunk hozzá a forralt vízzel, hogy az eredeti térfogat, és inni 50 ml-es három-négy alkalommal naponta.
Víz infúziókat szárított gyümölcsök hegyi kőris használnak vérzéscsillapító szerként. Figyelembe szokásos dózisokban.
Anaemia és kimerültség Rowan kábítószert hagyományos dózisokban. Különösen hasznos szirupot és a lé a hegyi kőris.
Broth gyümölcsök (néha levelek): 15 g per 200 ml; 1 evőkanál. kanál 3-4 alkalommal naponta, vagy 1/2 csésze 2-szer naponta. Friss lé: egy negyed csésze gyümölcslé adjunk hozzá fél kanál méz h ;. vegye frissen készített napi 2-3 alkalommal 1 st. kanál.
Broth: 2 óra. Fruit kanál, hogy 2 csésze forró vízzel, 1 óra, törzs, adjunk hozzá mézet vagy cukrot ízlés szerint, és inni 1/2 csésze 3-4 alkalommal egy nap.
Rowan szárított kérgének por orálisan adagoljuk Giardiasis.
A főzet a kéreg csökkenti a vérnyomást.
Rowan használják hashajtóként és choleretic epehólyag és epevezeték, valamint egy vitamin szer.
További receptek berkenye
A bogyók maradhat a hegyi kőris, amíg a késő őszi, és távolítsa el őket, miután az első nagy fagy. Aztán szinte eltűnik keserűség. De fennáll annak a veszélye nélkül maradnak velük, mint a sklyuyut vándormadarak vagy saját szarka. Gyűjthetünk fürtök berkenye, nyakkendő őket a fürtök és befagyasztja a fagyasztóba. A keserűség is el fog tűnni. De van egy viszonylag egyszerű módszer, amely általában használják, amikor főzés jam. A bogyók öntsünk forró vizet, tedd egy magas hő-és forraljuk fel, de nem forraljuk fel. Melegvíz azonnal kiürítették bogyók hideg vízzel többször változik víz 5- 6 óra (vagy alá egy kis patak a folyó csapvíz). Ezt követően, elalszik cukrot arányban 1: 1 4/3 órán át, majd a főtt osztott dózisokban, főzött fekete ribizli vagy bármely öt perces jam. Ezután a bogyók átlátható, tele puha bőrt. A legjobb fűszer a hús vagy hal nem történhet meg!
Fűszeres ízű berkenye dugók különbözteti meg az összes jól ismert és már kissé túlexponált bogyó darab. Rowan teheti édességet, Rowan zselé, főzzük almával és természetesen kiváló szakács tinktúra hegy hamu. Erre a célra szükséges szétszedni a bogyókat, mosás és fehérít forrásban lévő vízben, majd öblítsük le többször hideg vízben. Összetörni és öntsük vodkát arányban 1 kg bogyók na 2,5 liter vodka (vagy 1 liter alkohol, híg 1,2 liter vízben). Tedd egy zárt tartályban 10 napig. Ezután szűrjük, nyomja össze, adjunk hozzá 250 g cukrot és hozott egy nagyon kis tűz, folyamatos keverés közben, amíg a cukor teljesen feloldódik. Mindenesetre nem lehet melegíteni 40 fok feletti bort (alkohol elpárolog azokból). Lehűlés után egy lezárt tartályban, hogy üveget, és parafa őket.
1 kg vörös berkenye bogyók, 1,2 kg cukrot.
Vörös berkenye öntsünk forró vizet. Forraljuk 5 percig, engedje le a vizet.
Tedd berkenye hideg víz alá egy napra, hogy vegye ki tanninokkal.
A vizet leöntjük, bogyók töltse cukorral, és hagyjuk állni egy napot.
Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni. Ismét forraljuk fel, és párolt Dowar.
Egy megfelelően főzött lekvár bogyók tele vannak, és puha, főtt a rossz - bogyók összezsugorodott, és kemény.
Ryabinovoye jam szolgált köretként a hús, hal és főtt burgonyával, kis keserűség fűszerezte ezeket az ételeket.
Vörös berkenye fa alma szirup
1 kg alma, 1,5 kg cukor, 0,5 liter vizet, 1 kg red hamu.
Alma kitűnik a mag, szeletekre vágva azonos szélességű, töltse Daily cukor.
Része az elkülönített szirupot öntött, és a maradék szirupot főzni almadzsem.
Rowan, mentes a keserűség, öntsük savanyú alma szirupot, és hagyjuk éjszakára. Reggel a hő a tömeget, hogy a forraljuk, majd 5 percig forraljuk, öntsük a steril edényekbe és roll.
Friss gyümölcsök leve és hegyi kőris használják vérhas (100 g gyümölcs naponta 3-szor 20-30 percig étkezés előtt).
Ash facsart bogyókat venni 1/4 csésze naponta 2-3 alkalommal, 30 perccel étkezés előtt.
A vad hegyi kőris találhatók az egész európai része Oroszország, a Kaukázus, a Távol-Keleten, Kamcsatka, Szibériában, az Amur régióban, az Ural. Rowan növekszik erdő szélén, réteken, a folyók mentén a sziklaszirtek, az aljnövényzetben, országúti telepítések és gyümölcsösök.
Ashberries legfeljebb 8-10% cukrot, 2% a szerves savak (elsősorban almasav, citromsav, borkősav és sobrinovuyu), C-vitamin, P, B1, E B2, PP, P, karotinoidok, katekin, fenol karbonsavak, tanninok, ásványi sók, keserű anyagok, flavonoidok, oxigéntartalmú heterociklusos vegyületek, és a foszfolipidek (kefalin, lecitin).
Bogyók és leve már régóta használják a megelőzésére és kezelésére beriberi. A kombináció a hegyi kőris a C-vitamin és P lehetővé teszi, hogy használja a lé a megelőzés és a kezelés az atherosclerosis és a magas vérnyomás. A népi gyógyászatban, a lé a bogyók a hegyi hamut használják hashajtóként, vizelethajtó és vérzéscsillapító. A gyümölcslé ajánlott betegségek a tüdő és a reuma. Juice különösen hasznos az őszi és téli: italát egy evőkanál naponta többször. Rowan lé is tekinthető bevált orvosság aranyér.
A gyümölcsök és virágok hamu, fű oregano, borsmenta levél - 20: 6: 2: 3. 1 óra. A keveréket a Zawa
* Megjegyzés. Kamilla tea főzött minden egyes alkalommal újra lehűlés után az ital elveszíti tulajdonságait, és amikor főtt és hosszan tartó áztatással is párolog illóolajok. Túl hosszú ideig, az ezzel a tea növekedéséhez vezethet idegesség.
- A gyümölcsök hegyi kőris, gyógynövény oregánó, gyümölcsök shipovnika- 1: 1: 3. Gyümölcsök font, felöntjük 2 órán át. A keveréket gyümölcs, 1 evőkanál. forrásban lévő vízzel, felforraljuk, adjunk hozzá majoránna, betölt 1 óra, szűrő. Az ital kellemes illatú és ízű.
- A gyümölcsök hegyi kőris, málna, ribizli levelek - 30: 5: 2. 2 evőkanál. zúzott gyümölcsök és levelek 1 evőkanál. forrásban lévő vízben. Brew és inni, mint chay.Tselebnye tulajdonságok: tónusos italt.
Nagyon jó tisztító és tonizáló bőr főzet borsmenta, citromfű, gyümölcsök és virágok kamilla berkenye kiegészített glicerin és a tej. Vegyünk egy keveréke 1/2 csésze a fenti gyógynövények, felöntjük 3 csésze forró vízzel felforraljuk, és párolt 30 percig. Azután a tápközeget kell beadni legalább 8 óra után törzs és adjunk hozzá 2 evőkanál. l. glicerin és 2 evőkanál. l. tejet. Wipe pénzeszközök arc és a nyak naponta egyszer, de rendszeresen. Tartsuk a levest szükség a hűtőben, de nem több, mint egy nap.
500-700 g fából hamu, 300 g cukrot, 10 g élesztő 3 vizet.
Rowan mosni, tedd egy serpenyőbe, és öntsünk forró vizet. Forraljuk alacsony hőmérsékleten zárt fedéllel 25-30 percig. Majd a törzs a levest, dörzsölje a bogyók, öntsük a levest újra és újra leeresztő (előnyösen a cheesecloth). A feszült húslevest adjunk hozzá cukrot, élesztőt. Hagyja erjedni 12-15 órán át, majd sört lehet önteni a palackba.
Hasznos és terápiás tulajdonságait hegyi kőris Rowan Nevezhinskaja
A gyógyító része a gyümölcsök, virágok.
Plant Leírás: kis fa fogazott levelek. Gyümölcsök világos narancssárga hamis csonthéjas gyűjtött sátorvirágzatú ecsettel.
A tea és a készítés módja:
Tea Rowan merevítés: 20g gyümölcsök hegy hamu 200 ml forralt vizet, 4 óra, törzs. Ital 0,5 csésze 2-3 alkalommal naponta étkezés előtt.
Gyógyászati tulajdonságait: gyomorhurut alacsony savtartalmú gyomornedv, aranyér, vese, máj, érelmeszesedés, vérzési.
Friss gyümölcslé hogy 50 ml naponta háromszor.