Főzni heh csuka
Főzni heh csuka.
Ha vesszük koreai, az edényt XE (CEF) - van hús vagy hal, ecetes hozzáadásával csípős fűszerek és ecet, a nem-hő obrabotke.Povara, ha főzés halat xe, preferencia ragadozó halak faj - például pisztráng vagy Zander . Otthon, ugyanolyan feltételekkel használhatja tovább rasprostranennogo ragadozó rossiyskih folyó - csuka. A család és a barátok nem maradhat közömbös az illatos és zamatos pépet csuka. gazdagon ízesített mindenféle fűszerek. Csak az a fontos, hogy tudja, néhány finomságok és kis titkok a termék összetételét.
Hozzávalók saláta ételek heh csuka:
- Közepes méretű csuka (1,5-2,0 kg);
- 4 evőkanál ecet 70%;
- nagy izzók - 3;
- átlagos sárgarépa - 1;
- 1-2 gerezd fokhagyma;
- növényi olaj 100 g;
- 1 friss uborka;
- só
- chili por
- koriander;
- fűszer hal (ez az íz).
Hogyan heh csuka:
Vegyük a csuka és a moslék is. Vágjuk a hasa, és távolítsa el a belsejét. Folyóvíz alatt újra, mossa ki a tetemet, száraz. Srezh összes ig, és tegye a tetemet az oldalán. Vegyünk egy éles késsel, és a teljes hossza a gerinc hal mély vágás. A szélek mentén szépen srezh filé. Rátérve a szövetváz, majd ugyanezt tette a másik oldalon. Miután minden, ami történt, akkor a fej és a csontváz csuka. Nem kell kidobni. Közülük is főzni csodálatos leves csuka.
2
Vágjuk körülbelül 1 cm széles csíkokra főtt filé. Bőkezűen összes só, adjunk hozzá 2 evőkanál ecet és a fokhagyma (zúzott). Keverjük jól össze, és tegye a hűtőbe 1-1,5 óra. Ha kétségei vannak, mint a hal, akkor csak növeli a pácolás ideje. A hal lehet pácolt körülbelül egy nap.
3
Egy durva reszelő dörzsölje a sárgarépa. Adjuk hozzá a halat a szalma együtt pirospaprikával, felöntjük a hal szalma koriander és más fűszer a hal (ez az íz). Ott is vylevaem és velünk marad ecet. Mindez alaposan összekeverjük, majd balra, hogy elérje 1-1,5 órán át, amíg meg nem puhul. Ha hozzáadjuk a pirospaprikát, ha nem a porba smolete állam, és egy kicsit nagyobb, az étel meg sokkal étvágygerjesztő.
4
Miután a Pike kész, nyomja ki a felesleges levet. Tudjon hajlandóság hal könnyű. Nézd meg a filé darabokat. Ha ezek a fehér, így azok jól pácolt.
5
Nem nagyon vékony félgyűrűknek apróra vágott hagymát és megpirítjuk és növényi olaj.
6
Shinkuem uborka csíkok. Add, hogy az étel a főtt filé. Spread a sült hagymakarikákkal az olajjal együtt.
7
Minden alaposan összekeverjük és így az 1 órát, majd tálaljuk.