Áttekintés a füst generátor készülék hideg füstölési
A fő szerepe van a dohányzás a füstöt már feldolgozza a termékek, amelyek a dohányzás kamrában. A minőség és a koncentrációk függenek az íz és a gazdag aromáját. Annak megállapítása érdekében, az ideális eljárás, hidegen füstölt igényeinek egység készítésére füst, ami lehet, hogy otthon, de meg kell tudni, hogy a füst generátor hideg füstölési és amely szerkezet alapelemeit ő.
Kinevezés és működtetése az egységek gyártásához füst
Kinevezés füst generátor hideg füstölés - termelés nagy mennyiségű füst és bejelentés a szekrénybe a főzéshez füstölt. Mivel a kölcsönhatás füst szuszpendáljuk a félig-kamrában, kémiai reakciók lépnek fel, hogy a transzformációs pácolt húsok (hal), hogy illeszkedjen az evés a termék.
A működési elve azon alapul kínálat füst füstkamrába a kéményen keresztül. A száraz chipek halmozott test (az eladó egy üzletben vagy előállított egymástól függetlenül), ahol az átlagos áramlási sebesség 100 g per 1 óra hideg füstölési eljárással.
bomlási sebessége függ a páratartalom faapríték és a mérete
Betöltése után a chipek, csatlakozott a ház működési elemeket, mint a csővezeték és a kompresszor, majd a tüzelőanyag begyújtása.
füst generátor design kétféle:
- A legjobb helyen a kidobó;
- Az elrendezés az alsó keverőfej.
Vizuális különbségek diagram bemutatott az alábbi ábra.
Ejektor - olyan eszköz biztosítása füstáram a dohányzás kamrában. kivető elve a következő: az áramlás egy közeg (levegő ebben az esetben) a csőben vákuumot hoz létre, amely biztosítja, áramlást és tolóerőt a másik közeg (füst). Nyilvánvaló az elvet a kiesés lásd alábbi sematikus ábrát.
A legkényelmesebb használni tartják overhead kidobó, amikor az irányt a levegőáramlást a kompresszor egybeesik természetes huzat. Ha a kompresszor nem működik, a chipek nem szűnik meg parázslik. Továbbá, a felső pozícióban a vákuumszivattyú biztosítja autonóm működése eszközt.
Lásd még: Making a füst generátor hamu pan és szelep
Alapelemei a füst generátor tervezése
füst generátor eszköz a dohányzás nem mutatják magukat egy bonyolult rendszer, és áll a következők közül:
- Az eset - kapacitású hengeres vagy négyzetes. A legjobb anyag minősül rozsdamentes acél, de vannak aggregátumok egyéb fémek és ötvözetek. Kijelölése esetén - tároló chipek és egy helyet a korrupció
Mivel a ház lehet használni: cső, termosz, nevezetesen, a belső kapacitás, a tűzoltó készülék, és d n Az optimális méretek burkolóanyag: .. 10 cm széles és 40-50 cm magas.
A lassú bomlást fűrészpor, előnyösen termel egy sűrű rakatolási chipek amelyeket előzőleg elkészített. Csökkent égés is segít mérsékelni a kínálat levegő mennyiségét a kidobó és az övezetben parázsló hulladék fa.
- Kémény. Rögzítve van a házhoz, és biztosítja a eltávolítását füst a keveréket a dohányzás kamrában a kidobó. Megbízható rögzítő elem, hogy a ház el van látva egy hegesztett vagy csavaros csatlakozás;
- Katapult. mint egy olyan eszköz létrehozása jó tervezet;
- Kompresszor. Füst generátor hidegen füstölt, készült saját kezével kell egy eszköz, hogy javítsa a tapadást és a levegő keveredése a füst dolgozott ki a testben, azaz a kidobó. És viszont, hogy a hatalom a kidobó tökéletes hagyományos kompresszor kisebb akváriumok (legfeljebb 6 liter / perc) a levegő beállító ezt. Ő csatlakozik a kidobó levegő szerelés.
Használhatja házi kompresszorok műanyag palackok és hűtőket a számítógépből.
Hogyan kell használni a füst generátor dohányzás
- Az egység előállító füst átellenesen van elhelyezve egy dohányzó burkolat egy sima felületre, amelyben egy nyílás van kialakítva előre át a helyét a kémény;
- Rugalmas tömlőt az akvárium szivattyú csatlakozik a fúvókát a kidobó;
- A ház úgy van töltve sűrűn chipek (1 kg);
- Betöltése után a fedél szorosan zár. Ha szükséges, akkor egy hőálló tömítés tömítés a közös;
- Conflagrate fűrészpor öngyújtó vagy gázégő;
- Mivel az égés reseed chips füst generátor test
- Ellenőrzött etetése füst végrehajtása során a levegő szelepet a kompresszor és a házat.
- Amikor neobhodomosti hőmérséklet-szabályozás került egy dohányzás kamrában a elektronikus hőmérő szondával.
Lásd még: Making a füst generátor szögletes cső saját kezűleg
Egy kicsit a dohányzásról kamrák
Kamera dohányzó saját kezűleg - a konténer vagy rekesz Breading, amelyben a készítmény beágyazott termék füsttel. Mivel mi beszélünk a füst generátor, a kamera nem rendelkezik külső sütő fémből vagy tégla. Ez a mobil eszköz, hogy ül egy vízszintes felületre, a fenti berendezés létrehozása, füst a felső kidobó vagy párhuzamos elrendezésben alján.
Attól függően, hogy a kötet a dohányzás kamra. jövőbeli élvezeteket található egy vagy több sorban.
A füst koncentrációja ajánlott tömítés kamrát és biztosítja a visszavonását nedvesség ventilátor vagy kimeneti fúvóka egy kis átmérőjű.
A biztonsági intézkedések a munkahelyen a füst generátor
- Beleértve motorháztető esetén a füst generátor a nappali;
- Telepítse a készüléket vízszintes felületen;
- A gyújtás után a chipek használt permetezni a vizet;
- Amikor a jellegzetes szaga égő a kompresszor elzáró szerkezet;
- Amikor szervizelést üzemképes, egy kesztyű.
Mint látható, az áramköri elrendezés és működését a füst generátort a dohányos meglehetősen egyszerű, és azt, hogy az erők minden. Alatt lassú izzás üzemanyag, füstöt, amelyet fokozatosan vezetjük be a kamrába a füstgáz. A Munkájának eredményeként - az illatos finomságokat hal, hús, zöldség, hideg eljárás egy hosszú ideig eltartható!