7 pác sertés lapocka
Sertés lapocka jól kiegyensúlyozott száma hús és a zsír, de ez a része a húson elég kemény. Annak érdekében, hogy lágyabb, ő vagy sült sokáig alacsony hőmérsékleten a sütőben vagy a tűzhelyen tantalized. Grill és grillezés penge rész nem tekinthető a legjobb megoldás, és ha igen, akkor csak most ezt a darabot, hogy legyen jó lé.
Hús promarinuetsya jobb, ha nem vágják nagyon nagy darab az egész gabona, miközben minden részében a testzsír. Sertés pácolt hűtőszekrényben legalább 10 órán át, de jobban ellenállnak nap. Ez a 7 vizsgált pácok, hogy kemény textúra lágyabb penge, és ezzel egyidejűleg, hogy felfedje az íze és aromája.
- citrus pác -
1/3 csésze olívaolaj
4 zúzott gerezd fokhagyma
1 evőkanál szárított oregánó
1/4 csésze narancslé
Só, bors
- ázsiai stílusú pác -
1/2 csésze szójaszósz
1/3 csésze víz
2 evőkanál cukor
2 evőkanál szezámolaj
1 evőkanál darált friss gyömbér gyökér
1/4 csésze apróra vágott zöld hagymát
Só, bors
- pác lime és a koriander -
1/4 csomag friss koriander levél
4 zúzott gerezd fokhagyma
1/4 csésze citromlé
1/2 csésze olívaolaj
1 evőkanál só
1 evőkanál bors
Zest egy mész
- Száraz barbecue pác -
1/4 csésze barna cukor
1 evőkanál só
1 evőkanál bors
1 evőkanál paprika
1 evőkanál római kömény
1 evőkanál mustár por
1 evőkanál chipotle
- Trópusi pác -
1 csésze ananász / mangólé
1/4 csésze barna cukor
1/3 csésze szójaszósz
4 zúzott gerezd fokhagyma
1/3 csésze olívaolaj
- Citromos bors pác -
1/4 csésze olívaolaj
Zest két citrom
1-1 / 2 evőkanál szárított kakukkfű
1 evőkanál só
1 evőkanál frissen őrölt bors
- Mojo Marinade -
5 zúzott gerezd fokhagyma
1/2 csésze olívaolaj
Juice egy citrom
1 evőkanál só
1 evőkanál bors
1 evőkanál szárított oregánó
1/4 csésze apróra vágott friss koriander