Receptek töltőanyag csirke zselatin, titkok kiválasztása összetevők
Tölthető csirke - a diétás étkezés, amely nem szégyelli alkalmazni ünnepi asztalra.
Ezen túlmenően, a csirkehús elég olcsó, így akkor is menteni a költségvetést.
Tölthető csirke zselatin - alapelveinek főzés
Csirke a töltelékhez mosás folyó víz alatt, és vágjuk nagyobb darabokra. Ha nem az egész hasított a töltőanyag lehet a lábak vagy egyéb alkatrészek. Csirke kell tisztítani a bőrt, és a felesleges zsírt.
Csirke kerül egy mély edényt, öntsük a szűrt vizet, és tegye a lemezt. Kocsonya közepes lángon forraljuk. Miután a tartalmat elkezd forrni, hab eltávolítására egy lyukas kanállal, és elfordította a hő alacsony. A fermentlevet főtt 1-2 órán keresztül. Amellett, hogy a csirke, a húslevest is tesszük a szeletelt sárgarépa és egész hagymát.
Eltávolítva a fermentléből a csirke darabokat, enyhén lehűtjük és külön a húst a csontokról. Nagy darab szeletelt vagy szétszerelt a szál karját.
Zselatin előzetesen áztatott, azért, hogy az utasításokat a csomagoláson.
A fermentlevet szűrjük, fűszer fekete bors és só. Adjuk hozzá a zselatint, és felmelegítik a zselatin granulátumot teljesen feloldódik. Forraljuk fel nem!
Az alján a mély tálcák vagy penészgombák terjedését darab csirke húslevest és töltött.
Dekorációként tudunk vágott sárgarépa rájöttek, vagy add borsó.
1. Recept Jellied Csirke zselatint és zöldborsó
1,5 kg bontott csirke;
ivóvíz - 1,8 liter;
só - 60 g;
Öt borsó fekete bors;
zselatin - 100 g;
négy szál petrezselyem;
három babérlevél;
Bank konzerv zöldborsó;
két hagymát.
1. sárgarépa és a hagyma tiszta a bőrt. Csirke darabokra vágva, vágja a bőrt, és a felesleges zsírt. Mossuk le csapvízzel, és tegye egy serpenyőben. Ömlött a víz, tedd borsot és a babérlevelet. Sóval.
2. Tegye a serpenyő alatt nagy meleget. Ha a tartalom elkezd forrni, távolítsa el a habot, és csökkentik a tüzet. Főzzük, amíg a levest, amíg a hús kezd elkülönülni a csontot.
3. Töltsük a zselatin fél csésze vizet, keverjük és hagyjuk duzzadni.
4. Vegye ki a sikló tyúkhúsleves szűrjük át egy szitán. Hús leválasztható a csontok. Elemzési szálakra vagy apró darabokra vágjuk.
5. fokhagyma tiszta a héj és a finoman morzsolódik. Keverjük össze a csirkét fokhagymás.
6. felmelegíti zselatin vízzel forralás nélkül. Öntsük a keveréket zselatin húslevest és keverjük össze.
7. Vágjuk a főtt sárgarépa számok. Az étel terjedt csirke, sárgarépa szelet, apróra vágott zöld és a borsó. Töltsük fel a meleg levest. Amikor a levest lehűlt, tegyük az edényt a hűtőbe öt órán keresztül.
2. Filler recept csirke zselatinnal multivarka
őrölt fekete bors;
három babérlevél;
öt gerezd fokhagyma;
Tíz borsó fekete bors;
1. Vegye ki a bontott csirke minden bőr és a berendezés felesleges zsírt. Öblítsük le a kezelt szövetváz a csap alatt. Helyezzük tálba egészében Multivarki, öntsünk vizet, hogy a maximális szintet. Zárja le a fedelet, és indítsa el a programot „kioltó” öt órán keresztül.
2. Amikor a folyadék forrni kezd, nyissa ki a fedelet, és távolítsa el a habot. Időről időre meg kell elszállítani az első 30 perc.
3. Tisztítsa meg a répát meghámozzuk. Körülbelül egy órával a sütés végén adjuk hozzá a húslevest kitisztult hagyma, borsó fekete bors és babérlevél. Sóval. Fél óra múlva tegye sárgarépa húslevest.
4. A végén a rendszer egy lyukas kanállal, távolítsa el a csirke, sárgarépa, fűszerek, hagyma. Amint a hús kissé lehűtjük, húzza le a csont, és szedje szét a szálakat. Hagyma és fűszerek dobja ki.
5. Áztassa zselatint tisztított vízben, tapadó utasításokat a csomagoláson. Szűrjük le a levest, adjuk hozzá a paprikát és duzzadt a zselatin. Egy tál húsleves, meg a készüléket, és kapcsolja be a program „kioltás”. Melegítse fel a levest, amíg a zselatint nem fog eloszlani. Sárgarépa vágjuk körökben vagy számok.
6. Az alján feküdt ki a csirke ételek és néhány apróra vágott fokhagymát. Spread sárgarépát a tetején, és öntsük a meleg levest. Ha a töltőanyag hűvös, küldje el a hűtőbe néhány órára.
3. Filler recept a tojás és a zselatin
2 kg bontott csirke;
pod paprika;
két babérlevél;
hat borsó fekete bors;
öt gerezd fokhagyma;
1. Csirke darabokra vágjuk, és távolítsa el a bőrt és a zsírt. Öblítsük le a húst folyó víz alatt, és tegyük egy fazék kötetet. Pour a csirke vízzel, amíg a szint felett volt a húst mintegy tíz centiméter. Tedd a serpenyő alatt nagy meleget.
2. A hagymát meghámozzuk és sárgarépa. Küldje el a zöldségeket a húslevest. Amint a hab fog megjelenni, távolítsa el a fedelet, és csökkenti a hő alacsony. Cover kissé szétnyílt neki. Forraljuk a húsleves két órán keresztül. Körülbelül fél óra vége előtt konyhasót húslevest, és adjuk hozzá a borsot és a babérlevelet.
3. Áztassa zselatint egy pohár forró vizet, keverjük és hagyjuk duzzadni negyven perc.
4. Vegye ki a csirkét a serpenyőbe. Távolítsuk el a zsírt a felszínen a levest, és feszítse meg.
5. A hús mentes csontok és vágjuk apróra. Pan húslevest fel a lemez, lép, és a meleg zselatin keveréket, keverés nélkül forráspontú.
6. Forraljuk tojás, héja és vágjuk négy részre. A lemezt Tegye a csirkét melynek tetején feküdt negyedelt főtt tojás, szeletelt sárgarépa és rájöttek szál zöld. Töltse ki az összes meleg levest, és hagyjuk, amíg a zselé nem hűlt. Ezután tegyük hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.
4. Filler recept csirke és pulyka zselatin
hat gerezd fokhagyma;
Három nagy tojás;
zselatin a töltelék fűszerekkel.
1. Shin pulyka- és csirkemellet ha tiszta a bőr és a felesleges zsírt. Öblítsük le a húst folyó víz alatt, és helyezzük egy edényből. Fedjük le vízzel, és tegye egy intenzív tüzet. Ha a tartalom elkezd forrni, távolítsa el a habot, és csavarja a hő alacsony. Lassú tűzön két órán keresztül.
2. Vegye ki a húst a húsleves. Elkülönüljön a csontok és szétszerelni a szálakat.
3. Forraljuk tojás, héj és a szelet. Formájában kerülhet hús és tojás szeleteket. Meghintjük apróra vágott fokhagymát minden.
4. húslevest és megszórjuk a zselatin benne. Az arányok a csomagoláson feltüntetett. Főzzük körülbelül tíz percig kis lángon.
5. Töltse fel a húslevest tojással, és hűvös helyen néhány órára a hűtőszekrénybe.
5. Recept ünnepi töltőanyag Csirke zselatin és a sertések a nyelv
250 g csirke lábak;
250 g főtt sertés nyelv;
liter tyúkhúsleves;
fél bankok konzerv kukorica;
fél bankok konzerv zöldborsó;
két főtt sárgarépa;
12 fürjtojással.
1. Csirke lábak és a nyelv, öblítse a csap alatt. Tedd egy serpenyőben, töltse ki tisztított vízzel, és tegye egy intenzív tüzet. Miután a tartalmat forrni kezd, vegye le a habot, és csökkenti a hőt a minimum. Forraljuk a nyelv és a lábak két órán keresztül. Fél órát, amíg főtt a húsleves, helyezze a megtisztított sárgarépát.
2. Vegye ki a csirkét a húslevest, a nyelv és a sárgarépát. Szét a csirkehús a csontok, és vágjuk kis kockákra. Ugyanígy a nyelv és vágjuk a sárgarépát 1.5. A fennmaradó sárgarépát vágjuk körökben.
3. Öblítsük le a petrezselymet. Hagyja néhány szál és a maradék fűszernövények finomra ledönteni.
4. zselatin oldatot tapadt utasításokat a csomagoláson. Adjuk hozzá a húslevest, és felmelegítik közepes lángon, forralás nélkül. Vegyük le a tűzről, bors, só, és hagyjuk kihűlni teljesen.
5. Vegyünk egy tortaformát, az alsó felöntjük kevés húslevest, és elküldi a 20 perc alatt a hűtőszekrényben. Tedd a tetején a fagyasztott húsleves sárgarépa szelet, fél főtt fürjtojás, gallyakból zöld. Keverjük felében a felső kukorica és a borsó. Egy újabb réteg csirke és a nyelv. Az utolsó réteg fele lesz a tojás. Öntsük a levest, és elküldi az összes fél óra a hűtőben.
6. Vegye ki a forma, helyezzük el a megmaradó borsó és a kukorica. Ismét, öntsük a levest, és helyet három órán keresztül a hűtőszekrényben. Tálalás előtt alacsonyabb alakja néhány másodpercig forró vizet, fedjük és az antennát.
kétharmada csésze húslevest;
őrölt fekete bors;
pohár ivóvizet;
petrezselyem és a kapor.
1. Fill zselatint hideg forralt vízzel, és hagyjuk duzzadni egy órán keresztül.
2. Csirkemell én, tedd egy serpenyőbe, megtelnek vízzel, sóval és főzzük körülbelül negyven percig. Ezután vegye ki a húst a húsleves, hűvös és apró darabokra vágjuk. Keverjük össze borssal és szerecsendióval. A fermentlevet szűrjük.
3. Duzzadt zselatin kerül egy lassú tűzön, és meggyötört, hogy nem vezet a lassú tűzön, amíg teljesen fel nem oldódik.
6. Alkalmazása előtt kihagyás formájában néhány másodpercig forró vízbe, és bekapcsolja az edényt. Díszítjük szál zöld töltőanyag.
Tölthető csirke zselatin - Tippek és trükkök
Ahhoz, zselés húsleves kiderült finom, add fűszerek, és durvára vágott zöldségeket.
Ha azt szeretnénk, diétás étel, távolítsa el a csirke bőrét, és távolítsa el a felesleges zsírt.
Díszítse kocsonya lehet rájöttek szeletelt zöldségeket és a tojás felét.
Tálaljuk kocsonya mustárral vagy tormával.