Recept samgetan - a hagyományos csirkeleves
Samgetan - a hagyományos csirkeleves
Samgetan (삽 계탕 Samgyetang) - a leves készült zsenge csirke és a ginzeng, gazdag jótékony hatása, amely elfoglalja az 5. helyen népszerűsége Koreában a felmérésben turisták.
Ősidők óta Koreában úgy történt, hogy az élelmiszer ne csak finom, hanem hasznos. A Chosun Ilbo újság jelölték előnyös tulajdonságok és tevékenységek Samgetana elismert testület által a keleti orvoslás, aminek köszönhetően annyira szereti a tál Koreában.
1 csirke számított 1 fő részére.
Tapasztalatlan felhasználó furcsának tűnhet, mert nem mindenki képes lesz a mester egy egész csirkét is, még akkor is, ha ez egy csirke súlya 400-500.
Samgetan és forró forró nyári
Egy másik csodálatos tény, hogy annak ellenére, hogy Samgetan - főétel, annak egyik fő célja - ez a harc a hőt. Igen, igen, így mondják a koreaiak, a példa szerint Suk Jae Yong (Sook-Ja Yoon) profefssora az Institute of Traditional Korean ősök alapján keleti orvoslás, már felér egy ízletes és egészséges étel, csak kezelni a hőt . A jó öreg elv az általunk ismert „kúrát”, a mottója a híres nyári ételek, hogy „meleg ellen forró”.
„A forró nyári napok, akkor könnyen elveszítheti az étvágyat, úgy érzi, az apátia és a kimerültség, így őseink jött tápláló és fiatalító leves Samgetan” - mondja Yoon Sook-ja.
A legnépszerűbb leves élvezi a leginkább a legmelegebb nyári napok, az úgynevezett Sambok (Sambok)
Hasznos tulajdonságai Samgetana
Mivel a legfontosabb összetevők, a leves nem csak finom, de van egy csomó értékes tulajdonságokkal rendelkeznek, így jó, nem csak a forró napokon, de egész évben, főleg, ha meg kell emelni a hang vagy erősítik az immunrendszert. Télen, annak érdekében, hogy a megelőző intézkedések, vagy a nátha, hogy cserélje ki a szokásos húsleves leves Samgetan és az immunrendszert is köszönöm.
Hasznos tulajdonságai összetevők:
Csirke húsleves és csirke. Ez erősíti az immunrendszert, javítja az étvágyat, nyugtatja az idegeket és enyhíti a stresszt (köszönhetően B5-vitamin), csökkenti a szív-és érrendszeri betegség. És a tyúk számos aminosav hozzájárulhat az egészséges növekedés a gyermek.
Ginseng. Ez stimulálja az immunrendszert, csökkenti a vércukorszintet, javítja a koncentrációt, hangulat és vitalitás a test. Továbbá, ismert tulajdonságait a erősítése férfi egészségügyi, rákos megbetegedések megelőzésére, geppatita C. és munkatársai. Jótékony hatása van.
Ginkgo diófélék - gyakori összetevője keleti ételeket, gazdag ásványi anyagok, mint például a réz, mangán, kálium, kalcium, vas, magnézium, cink és szelén. Ginkgo dió - kiváló antioxidáns, javítja a vérkeringést, javítja a memóriát, és segít az Alzheimer-kór. Kínában, úgy gondoljuk, hogy a ginkgo diófélék légzés megkönnyítése, mert Ez a hatás a yang energia, így úgy vélik, hogy képesek enyhíteni betegségek, például az asztma és a hörghurut.
Tehát, forduljon a Samgetan menü, ha:
- kívül a nyári és a könyörtelen hő
- vagy csak azt, hogy megvédjék magukat a lehető megfázás.
- A legyengült immunrendszerű
- azt szeretnénk, hogy fel a fejjel, és visszaállítani hang
Recept: A klasszikus recept a hagyományos koreai ételek „Samgetan”
Tény, hogy sok változata a főzés leves Samgentan mert nincs határa a tökéletesség, a képzelet és a kísérletezés.
Nálunk az alapjaiban, a klasszikus módja a főzés Samgetana hagyományos recept és technikák az elkészítését szerint az Institute of koreai hagyományos konyha. Samgetana egyszerű recept tökéletes a tény, hogy akkor mindig hozzá teljesen tetszőleges összetevőket, és módosíthatja, hogy megfeleljen az Ön ízlésének és elvárásainak.
Annak ellenére, hogy a levest főzni elég hosszú ideig, ne aggódj, a technika az elkészítését egyszerű.
A teljes idő osztható 3 fázisból áll:
1. 02:00 passzív áztatási idő a rizs és a főzés Astragalus gyökér.
2. 30-40 perc időt az aktív főzési folyamat maga.
3. 1 óra 10 perc passzív időt közvetlenül a főzési levest.
Elkészítéséhez Samgetan 1 fő, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:
Chapsal 찹쌀 (nyálkás rizs) - 100g (kb 1/2 csésze)
Radix Astragali - 10-20g (2-4 gyökér)
A legfontosabb része a Food
Ginseng gyökér - 2 db (1 + 1)
Zsidótövisbogyó (piros kínai óra (szárított bab) - 4 db (2 + 2)
Fokhagyma (nagy fogak) - 4 szegfűszeg (2 + 2)
Egész csirke (kis fiatal csirke) - 400-500