Mexikói csirke leves - lépésről lépésre recept fotók
Recept Mexikói leves csirkemell, hagyma, zeller, sárgarépa, fokhagyma, paradicsom és a jalapeno.
ÖSSZETEVŐK
- 2 db csirkemell
- olívaolaj ízlés
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- apróra vágott hagymát 2 Glass
- zeller 1 csésze
- sárgarépa 2 csésze
- 4 gerezd fokhagyma
- csirke húsleves 1 Liter
- Bank paradicsompürét 1 Each
- jalapeno paprika 2-4 darab
- őrölt kömény 1 teáskanál
- őrölt koriander 1 teáskanál
- koriander 1 / 4-1 / 2 csésze
- tortilla 6 db
- avokádó szeletekkel, tejföl, aprított cheddar sajt és a kukorica tortilla tortilla Megízlelni
1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Chop a zeller. Vágjuk a sárgarépát és a koriander. Távolítsuk el a magokat a jalapeno és őrölni. Tedd a csirkemellet egy tepsibe. Kabát mell olívaolaj és meghintjük sóval és borssal. Süssük a sütőben 35-40 percig pároljuk. Amikor a csirke lehűlt kielégítően eltávolítani a bőr és a csontok és vágjuk a húst. Fedjük le, és tegyük félre.
2. Eközben hő 3 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben. Add hagyma, zeller, sárgarépa és főzzük 10 percig alacsony lángon, amíg a hagyma kezd barna. Hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük 30 másodpercig. Add csirke húsleves, paradicsompürét, jalapeno, köménymag, koriander, 1 evőkanál sót (attól függően, hogy a sótartalma csirke húsleves), 1 teáskanál fekete bors, és a koriander.
3. Vágjuk a kukorica tortilla félbe, majd keresztben vágjuk csíkokra 1 cm és hozzá a levest.
4. Hozd a levest felforraljuk, majd csökkentse a hőt és párolja 25 percig. Adjuk hozzá a csirkét és a szezon ízlés. Serve a levest forró szelet avokádó, tejföl, reszelt cheddar sajt és a kukorica tortilla.