Paradicsom szeletelve, ecetes hagyma téli receptek
Ízletes paradicsom télen megeszik együtt a pác, különösen, ha olyan nagy konzerv szeletelt paradicsomot.
2 liter a kész saláta
2 kg paradicsomot,
2 fej fokhagyma,
2 kis izzók,
egy csokor petrezselyem,
2 tk növényi olaj.
Marinade 1 liter vízben
50 ml 9% ecetet
2 evőkanál só nélkül csúszdák,
3 evőkanál cukor nélkül csúszdák,
1 tk fekete bors,
1 tk szegfűbors borsó,
2 db. babérlevél.
1) Paradicsom mosás, száraz őket egy papírtörlővel. Válassza konzerv- érett, de kemény paradicsom. Szeletelt paradicsom fél vagy negyed. Lehetséges tehát, hogy savanyú és a nagyon nagy, és a sérült paradicsom szeletelés őket uncia, és kivágták csúnya helyen.
2) petrezselyem mossuk, finoman felaprítottuk.
3) A fokhagyma tiszta, szeletekre vágva uncia.
4) Bow tiszta, gyűrűkre vágjuk.
5) alján a dobozok előállított (2 vagy 1 liter kétliteres vagy fél literes 4) A vágott petrezselyem, fokhagyma, öntsük kalcinált növényi olaj (1 teáskanál egy quart jar).
6) helyezi a paradicsom a bankoknak a zöldeket, váltakozó gyűrűk a hagyma.
7) Forraljuk a pác fűszerekkel, kapcsolja ki a hőt, és öntsük az ecetet. Egy két-literes üvegben kell 1 liter a pác a literes - 500 ml. Ha a paradicsom nagyon kicsi, só és cukor számít, hogy egy kicsit több, mint a recept.
8) Töltsük paradicsom pác, pác nem fluidizáltnak: nagyon meleg, de nem forró.
9) Tedd a tűz fazék vizet-ra melegítjük a meleg. Expose bankok egy serpenyőben a forró vizet, fedelek tiszta és sterilizáljuk 12 percen literes kannák, kétliteres 15 min.
10) tekercsek, fordítsa a fedelet alatt kabát hűtés előtt. Egy hónappal később, pácolt paradicsommal tud enni.
PS: ha megy, hogy megőrizze paradicsom ez a recept a három literes üvegben, az összes összetevőt meg kell szorozni 1,5-del, beleértve a víz mennyisége a pác (3 literes üvegben van szüksége 1,5 liter a pác).