Módszerei majonéz
A csodálatos előnyeit fagylaltot. Lágy fagylalt Ducatto
Japán tudósok a University of Tokyo Kerin felfedezett váratlan tulajdonság a jégkrém! Kiderült, hogy a jégkrém megnöveli az intelligencia. Fagylalt - ez az egyik legízletesebb és legnépszerűbb édesség a gyermekek és felnőttek a világ minden tájáról, különösen a természetes és egészséges folyékony tej képlet «Ducatto».
iCream - A termék önmagáért beszél!
Az elmúlt két évben az orosz piacon az élelmiszerek nehéz volt, de érdekes és gazdag. Kedvezőtlen körülmények között, amennyiben a lendületet a fejlődés a cukrászati termékek.
Import helyettesítés a baromfiiparban anyagokkal EFELE FOOD LINE élelmiszer vonalon
Az élelmiszer-biztonság Oroszország fontos része a nemzeti és gazdasági szabadság. Ezért végzik az import helyettesítés nem az első évben. A válság különösen fontossá vált. Az utóbbi években aktívabb lett tényezők nagyban megkönnyíti a behozatali szakaszban - a gyengülő rubel, az élelmiszer-embargó válaszul az Egyesült Államok szankciókat, valamint az EU-ban. Sok gazdasági ágazatban ez régóta esedékes a gazdasági megvalósíthatóság.
Import szubsztitúció a húsiparban anyagokkal EFELE
A program import helyettesítés és fejlesztése saját termelés Oroszországban állt sokáig, de az utóbbi időben stimuláló faktor, amely előírja a gyorsulás ebben a feladatban, acélból készült az Egyesült Államokkal szemben szankciókat Oroszország és a nyugati országok célzó összeomlása a fő gazdasági ágazatokban. Ez az, amit vált egy erős lökést, podstegnuvshim azok továbbfejlesztését, az innovatív technológiák és termelés modernizációja. 20 iparágat, amely a technológiai trendek a gazdaság 2200 vetik alá import helyettesítés.
A hátránya ennek a módszernek közé tartozik a nagy termék savassága, a jelenléte egy tartósítószer a termékben, és annak szükségességét, hogy csak a vízben oldódó hidrokolloidok és a módosított keményítők.
A gyártási folyamat a félig fő összetevők adunk vizet melegítjük 95 ° C-on; ezt kíséri a pasztőrözés. Ezután a pasztőrözött elegyet hűtjük, hogy a hőmérséklet nem magasabb, mint 65 ° C, és csak akkor adunk hozzá egy emulgeálószert és az olaj. Ez a gyártási eljárás kiküszöböli adódó hátrányok hideg folyamat (bár jelentősen csökkenti a savasságot ezt a módszert még nem ajánlott). Mindazonáltal, abban az esetben a natív (és néha módosított) keményítők megvastagodása elegyet történik túl korán történő áthaladás ideje alatt a homogenizátoron gél összeomlik, olyan terméket kapunk, a folyékony és nem-állandó tároló.
Előállítása 1. A komponenseket a készítmény.
A brit jön a saláta és sajt fűszerekkel zsírtömeg frakció 40%, amelynek ostrokislym íze és krémes állagú.