kharcho leves, hogyan kell főzni, hozoboz - ismerjük mind az étel
Kharcho leves nemzeti grúz vastag és kiadós étel, amely egy pikáns íze. Általános szabály, hogy sokan az ő szakács húsleves rizzsel, paradicsommal vagy paradicsom, dió és csípős fűszerek. Ez grúz Kharcho elnyelt összes ízek a fűszerek és gyógynövények, hogy nő a felvidéki. Ha ez egy igazi leves Kharcho először elő, ez még nem ismert, de évszázadokon át minden grúz család szakács égő edényt, amely erőt, erőt és egészséget, amelyek annyira fontosak az élethez a zord körülmények a hegyvidéki.
Értékelés élelmiszer
4 pont
Történelem tanfolyamok
Fordította a grúz és az orosz nyelv kharcho jelenti - marhahús leves, amelyben van két fő összetevője, ami megkülönbözteti az összes többi fajta töltés levesek - diót és egy speciális paszta meggy szilva tkemali, ami általában hígított főzés előtt egy bizonyos mennyiségű hőt marhahúsleves. Hiányában tkemali, könnyen helyettesíthető levet egy gránátalma, friss szilva paradicsom vagy paradicsompüré. rengeteg receptet eddig, hogyan kell főzni levest grub, amely lehet hagyományos, azzal a kiegészítéssel, dió, vegetáriánus vagy sovány.
Az előnyök a grub leves
Főzés előtt leves kharcho főétel, jelölje ki annak alapvető tulajdonságait, amelyek pozitív hatást gyakorol az emberi szervezetre:
- Ez tartalmaz egy minimális mennyiségű kalóriát.
- Maximális jóllakottság - sokak szerint táplálkozási orvos, egy leves adag egyenlő adag sült burgonya hússal telítettség, de a leves sokkal kevesebb kalóriát.
- Ajánlása eszik levest, akik gyomor problémákat, de ki kell zárni éles fűszerek és zsír mennyiségét a minimumra.
- Ez az étel stimulálja az a gyomor-bél traktus.
- Inni egy hideg évszakban vezethet az aktív anyagcserét és felgyorsítja a folyamatot a forgalomból.
- Ez normalizálja az egyensúlyt a folyadék a szervezetben, ami pozitív hatással van a vérnyomásra a személy.
- Kharcho leves összetételét számos vitamin és ásványi anyag.
- Ez a cikk HozOboz részletesen leírja, hogyan lehet leves grub.
összetevők
A fő összetevők szükséges főzés leves kharcho bárány:
- friss hús marha, vagy birka csont - 500 gramm;
- szelektív burgonya - 5 dolog;
- fiatal sárgarépa közepes méretű - 2 dolog;
- Kerek átszitált rizs - 120 gramm;
- hagyma átlagos mérete - mintegy 3 dolog;
- friss fokhagyma - 3 közepes szegfűszeg;
- paradicsompüré - 50 gramm, friss paradicsom lehet használni kívánt esetben;
- Száraz babérlevél - 4 levél;
- petrezselyem és zöldhagyma - néhány szál;
- só és bors - ízlés szerint;
- finomítatlan növényi olaj - 30 ml;
- olvasztott vaj vagy margarin - 20 gramm.
-
Hozzávalók a leveshez kharcho
kharcho leves - főzés
- Készítsünk egy bankot a jövő grub és állítsa forrni birka. Tisztázni kell, hogy amint a hús felforraljuk, és lesz az első sötét habot le kell ereszteni a vizet és alaposan öblítse le a húst. Re-töltse ki a vizet, és főzzük a húslevest. Dobj egy babérlevelet, egész hagymát, és fedjük le szorosan a fedelet. Hagyja bánkódik alacsony lángon 30 percig.
Főzés hús bulyon
- Külön mossa és burgonya héja, kockákra vágott közepes méretű. Sárgarépa tiszta és dörzsölje egy kis reszelő. A maradék hagymát és tisztítására shinkuem sekély elég.
Megtisztítjuk, felaprítjuk, a sárgarépát és a hagymát
- Készíts egy paradicsom zazharku. A fűtött serpenyőben vajat megolvasztjuk, és az olaj dobja sárgarépát. Amint egy kicsit pirított, adjuk hozzá a hagymát és a zöldségeket, amíg arany passiruem rózsás színt.
Fry a sárgarépát és a hagymát
- Pour paradicsomlé zazharku és hagyjuk főzzük körülbelül 10 perc alatt, nem egy lassú láng.
Zazharku hozzá paradicsomlé és hagyjuk főzzük
- Egy serpenyőbe a főtt hús hozzá apróra vágott burgonyát és puhára főzzük. Ábra a korábban mosott és áztatott forró vízben 20 percig, adjunk hozzá, hogy a burgonyát és fedjük pan fedelet.
Add a burgonya és a rizs bulyon
- Amikor a burgonya és rizs teljesen kész, de nem túlfőzve, csatlakoztassa paradicsomos zazharki.
Felkészültség burgonya és öntsük a rizs a jövőben katryulyu paradicsomleves zazharku
- Tálaláskor a tál meleg, egy kicsit megszórjuk a tetejét fekete bors és díszítsük petrezselyemmel és a zöld hagymát. Ahhoz, hogy a levest Kharcho különleges fűszer, adjunk hozzá egy kis vajban sült reszelt fokhagyma olaj. Pirított kenyérkockákkal és házi tejföl, hogy ne legyen felesleges, alkalmazása során egy tábla ételeket.
Díszítsd a levest és tálaljuk kharcho
Kérésére a kész levest Kharcho adhat apróra vágott diót. Meg kell jegyezni, hogy ez a leves kharcho grúz összetételét kell marhahús, tkemali és apróra vágott diót.
A mai napig ez tápláló és kiadós leves készítünk különféle húsok, amely jelentősen módosítja az íze minősége ételek:
- kharcho sertés leves;
- füstölt csirke szegy;
- birka;
- támaszkodj leállás növényi húslevest.
Hagyományos grúz leves illatos grub szolgált az első és legfontosabb természetesen az asztalnál, ami örömet minden látogató elegáns aromája és gazdag íze.
Hasonló receptek
Kapcsolódó cikkek