Kávé fagylalttal - a neve - április 7, 2019
Kávé fagylalttal - a nevét
Körülbelül az első, aki feltalálta, hogy a kávé így, viták még: azt feltételezzük, hogy a recept eredetileg Olaszországból, bár az osztrákok magukat úttörői ennek az italnak. A legérdekesebb dolog, hogy a név származik, a francia «cukrozott» (jég), így Jeges kávé szó szerinti fordítása a fagyasztott vagy jeges kávé. De módszerek italkészítő megjelent egy csomó, cukrozott és most szolgál nem csak a hideg, a hőmérséklete, amelynek értéke 2-3 ° C, hanem a hideg (körülbelül 10 ° C-on).
Oroszország több mint kávéivók inkább egy fűtési lehetőség, ha jeget adunk forró kávé: ez nem túl hasznos fogak és ellentétes a klasszikus recept, de mi a teendő, ezért vagyunk éghajlati viszonyok előnyben részesítjük valami meleg és barátságos. Hogyan, hogy a kávé fagylalt, nem egy szentelt kulináris címet, és mégis mindenki másképpen csinálja. Nézzük meg, hogyan, hogy a kávé a klasszikus recept.
A klasszikus recept
Hagyományos főzési eljárás magában foglalja a jelenlétét a következő összetevőket:
- kávé
- krémes fagylalt
- Tejszínhabbal.
Kávé fagylalttal kezdete, hogy készítsen egy klasszikus espresso, de ha a kávéfőző nem áll rendelkezésre, szakács frissen őrölt kávébab Turku. Nem hiszem, hogy a kávét - egy egyszerű feladat. Ahhoz, hogy egy finom ital, az egyik kell némi tapasztalatot. Ehhez meg kell gyakorolni, és megtalálni a legjobb egyensúlyt a hőmérséklet, idő és intenzitás a tűz, amely felfedi az arcát a kávé ízét.
Frissen főzött feketekávé-ra hűtjük, és körülbelül 10 ° C-on, és ez alkalommal használják tejszínhez. Persze, akkor kész tejszínhabot a dobozban, de gyakran csak nevezik tejszínt, és készült a megújuló nyersanyagok, ami szükségszerűen befolyásolja az ital íze. Ezért, ha azt szeretnénk, egy gyengéd krémes íz, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a tejtermékek és ostorral a krémet magát otthon.
Ehhez figyelni, hogy a zsírtartalom a termék, meg kell több, mint 20%. Fagylalt jobb használni vaj, elterjedt az alján egy pohár, öntsük a tetejére a lehűtött feketekávé és díszítsük tejszínhabbal. Kísérletképpen, akkor egy créme brulée vagy csokoládé fagylaltot, de nem a gyümölcs, mert megszakítja a fő íze és aromája az ital. Öntsünk egy gombóc fagylaltot csokoládé vagy karamell szirup, és a kávé kap egy különleges fűszeres ízű.
Hogyan kell alkalmazni a cukrozott? Ehhez speciális üveg ír szemüveg egy rövid száron egy fogantyú, amely általában szolgált egy italt. Ha ezek a szemüveg nem áll rendelkezésre, akkor megengedett a hagyományos szemüveg, de elfelejti, hogy szolgálja a szalma és egy kanál italt megbocsáthatatlan! Gyermekkanál enni tejszínnel és fagylalttal és hideg kávé élvezettel kortyolgatja szívószálon keresztül.
Receptek kávé fagylalt minden nap egyre több és több, de mindig egy: a szíve mindegyiknek megfelelően főzött friss aromás kávéval. Megtanulják, hogyan kell főzni őket tökéletesen, és minden kísérlet végén megszületett a kulináris remekmű!