Julienne gombával legnépszerűbb receptek fotókkal
Szia, ma szeretnék mondani, hogyan kell elkészíteni egy julienne gombával, egy recept nem egy, nézzük meg néhány a legjobb. Julien ellátható másképp körettel, vagy külön, független edénybe. Cook nem nehéz, és ami a legfontosabb a gyors.
Először is, úgy a klasszikus változat - Julienne csirkével és gombával. Ízlés szerint a csirkehús fordul lágy, puha, kellemes Aromaa. A finom ízét gomba ad az ételnek bizonyos varázsa. A lényeg az, hogy tartsa be a helyes arányokat az összetevők és a főzés szakaszában. Az első recept szükségünk lesz: 1 kg csirkemell; Egy pohár tej; 300 gramm friss gomba vagy méz galóca; kedvenc fűszer csirke, egy-két evőkanál liszt, napraforgó olaj és só.
Julien csirke gombával recept
Olvassza emlő, öblítsük ha szükséges. Kis darabokra vágva, megsütjük olajban, amíg aranybarna. Azáltal, csirke vágott csiperkegomba, só, aroma, főzzük még 10 percig, miközben alkalmanként megkeverve. Egy külön tartályban, keverjük össze a tejet, fűszerekkel és a lisztet, keverjük jól feloldódjon csomók. Állapítson meg egy mély serpenyőben keveréket a csirke és a gombamártással tejtermékek és töltse ki, a hajó előmelegített sütőben 170 fok. Dish főtt 40-45 percig. Egy pár percig, amíg főtt tanácsot megszórjuk a tál reszelt sajttal, így az íze intenzívebb lesz. Amikor megjelenik a piros kéreg, el lehet távolítani julienne és tálaljuk. Mivel az ünnepi ételeket lehet sütőben gombával és sajttal.
Minden francia nő tudja, hogyan kell főzni julienne gombával. Franciaországban is, hagyományosan, úgy állítjuk elő, kizárólag gombával, sajttal és tejszínnel, és szeretjük íz csirkével vagy rákkal. Alkalmazni használatát a julienne cocottes - kis adagolt fém kovshichki hosszú nyéllel. Valamennyi hozzávalót vágjuk vékony csíkokra. Amikor passiruete hagyma - vegye figyelembe, hogy ez nem változtatja meg a színét.
Hogy előkészítse a gomba julienne figyelembe 6 részletben: 1 kg laskagomba vagy egy pár metélőhagyma, olíva olaj a sütéshez, koriander, egy pár kanál liszt, 20% a krémsajt, só és fűszerek. Gomba (Azt tanácsolom, hogy tegye meg a barna - Kremin, azok egészségesebbek és erősebbek íz ők) mosás, csíkokra vágva.
A fűtött serpenyőben olajat présel a fokhagymát, tegye az apróra vágott gombát, és főzzük, amíg a felesleges víz elpárologjon, ne felejtsd el hozzáadni a sót.
Ahhoz, hogy előkészítse a szósz egy serpenyőben megpirítjuk a lisztet, amikor elkezd kap tejszerű, adjuk hozzá az olajat, majd öntsük a tejszínt patak, folyamatos keverés közben. Folytatás intenzíven keverjük, amíg a liszt van hegesztve, a végén akkor adjunk hozzá fűszereket. Ne engedje, hogy a szósz megsárgul.
A cocottes alján helyezze a megmosott és apróra vágott koriander, ha tetszik, akkor nem helyettesítheti a másikat fűszernövények, felülről feküdt sült gombával fokhagymás, kétharmada a hangerőt. Szósszal öntsük át minden.
Cocotte tegye a sütőbe, előmelegített 180 fok 15-20 percig, majd szórjuk meg reszelt parmezán és egy újabb pár percig, hogy a sajt megragadta pirított héja. Az étel szolgált meleg a csomagolás a fogantyú egy papírtörlővel. Mint látható a képen julienne gombával recept. kész étel úgy néz ki, nagyon gusztusos. Oldalunkon talál sok finom receptek, mint a szelet gombát.
Julienne gombával sütőben ki fog derülni különösen finom, ha azt felveszi a tenger gyümölcsei, mint a rák. Garnéla már régóta megszűnt egzotikus, lehet kapni minden boltban, és a széles választék, mindenki kiválaszthatja az Ön zsebében. Ezen túlmenően, a rák, valamint más tenger gyümölcsei - nagyon hasznos. A julienne nyerték különösen édes és lédús. Helyénvaló hozzá a curry, akkor ad az ételnek különleges pikantériája, méltó még a legkifinomultabb vacsora.
Szóval, itt van az összetevők, hogy szükségünk van:
400 g garnéla cleaned-
Egy nagy fej vöröshagyma
két csésze tejszín
Egy kis vaj
citromlé, 1 teáskanál.
só - ízlés
őrölt fekete bors - ízlés szerint
Shampnbony és hagyma mossuk, tisztítani, vágott. Fagyasztott garnélarák öntsünk forró vizet, öt percig, szárított, öblíteni és tisztítani a kagyló. Ne felejtsük el, hogy meglocsoljuk citromlével. Egy serpenyőben vajjal sütjük gomba és a hagyma, hogy ne hagyja a felesleges folyadékot.
Add tuzha jól előkészített garnélarák és fűszerek, pörkölt néhány percig, majd öntsük hozzá a tejszínt, és egy kicsit felkészülni. Spread elegyet cocottes vagy más alakú felső powertrowel sajtot. A jól fűtött kemencében cocottes hozott egy tepsibe 20 percig.
Készételek szolgálnak az asztalra díszített zöld.
Julienne gombával fotók
Hívei vegetáriánus ételek tetszeni siet, mert julienne elérhető a menüből. Például kiderül, nagyon finom julienne csodálatos zöldségek, mint a padlizsán.
Itt a teljes lista az összetevők vegetáriánus julienne:
1 kg padlizsán és hagyma; polgolovki fokhagyma, 100 gramm olyan gomba, csésze szója krém, fél tea kanál mustár, növényi étolaj, fűszerek és gyógynövények.
Padlizsán mosás, húzza le a bőrt, vágjuk durvára, és hajtsa be a bankba, ha a friss gomba, majd tegye őket az is, hogy a padlizsán ha savanyú, akkor add hozzá később. Töltsük meg a serpenyőben vízzel és a padlizsán gomba és tegye 10-15 percig főzzük. Akkor szeres mindent egy tésztaszűrő, és hagyjuk a lefolyó víz rendesen. Akkor mossuk a padlizsánt hideg vízzel, hogy mi lehet tovább dolgozni. Nyomjon meg egy kis padlizsán és vágjuk apróra.
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a gyógynövények, ezek az összetevők kerülnek a fűtött serpenyőben vajat. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, hozzáadjuk a gombát és a padlizsán, sütjük együtt, amíg aranybarna. Az utóbbi hozzáteszi szója tejszínt és a mustárt, így egy kis oltani. Azt hogy a kész étel a szép tálak és tálaljuk. Vegetáriánus julienne finom enni és hideg. Hogyan kell főzni a julienne gombával. azzal a kiegészítéssel, hús vagy zöldség, a választás a tiéd. Azt tanácsolom, hogy próbálja meg főzni vegetáriánus leves a recept.
Tápláló és ízletes julienne kapott azzal a kiegészítéssel, sonka. a következő összetevőket: 300g. sonka, kb 1 kg friss gomba, három hagyma, 150g vásárlási tejföl vagy tejszín, vaj, két evőkanál tomatpasty ízesítésére.
Először vesszük az íj, tiszta, vágott apróra, olajban, amíg a fele. Adjuk hozzá a szeletelt gombát, megpirítjuk a hagymával, amíg főtt, fedél jobb, ha nem feküdt, hogy minden felesleges folyadékot gőzzé. Egy külön tálban keverjük össze tejföllel tomatpastoy. Ham shinkuem kis csíkokra feküdt cocottes (akkor is használ más tartályban, ha nincs cocotte), rántott gomba hagymával és sonkával rétegek, top nagyvonalúan öntsünk keveréke tejföllel és tomatpasty. Hogy mindent a sütőben 20-25 percig, ha úgy tetszik a sajt héja, majd pár percig, amíg főtt, szórjuk meg reszelt sajttal julienne, jobb kemény, húzza ki és tálaljuk, megszórva zöldek.
Elkészítéséhez julienne nem hagy sok időt a főzés maga nem tart tovább, mint 15 perc, és nem a hőkezelés ideje, de most, sok háziasszonyok van egy mágikus helper a konyhában ügyek - multivarka, főztjét még könnyebbé és élvezetesebbé. Julien a multivarka nem nehéz főzni gombát, és itt az eredmény lesz kellemesen meglepett. Kötet Multivarki lehetővé teszi, hogy főzni csak elég nagy mennyiségű termék, így mi lesz a termék az arány 8 személyre: friss vagy fagyasztott veshanki - 0,5 kg-ot; két vagy három izzók; 100gr. Tejföl vagy tejszín; zöldek; só; bors; Olívaolaj a sütéshez - egy pár art. kanál (helyettesítheti bármely növény).
Először kapcsolja be a multivarku a „Hot” módban, és hagyja a meleg, mindeközben az ételek elkészítéséhez. Ekkor elkészítjük a hozzávalókat. Minden tiszta hagymát és vágjuk nagyobb csíkokra. A fűtött multivarku öntsünk olajat, és megpirítjuk a hagymát indul, akkor lesz 7 perc, ne felejtsük el, hogy időnként keverjük a luchek nem égett, és megsütjük egyenletesen, ennek eredményeként vált áttetsző. Oyster szétszerelni, alaposan le kell mosni, és vágjuk közepes méretű csíkokra, majd rakja azokat multivarku az íjat, hogy küldje el a tejszínt és a fűszereket bors jobb, ha nem fukar, pohár vizet. Minden jó keverjük, és fedjük le egy fedővel. Swap módot „Üzemen kívül”, és hagyni mindent, hogy bánkódik egy fél órát. Amikor Julienne kész csak hozzá a friss fűszernövényeket. Ilyen julienne a multivarka tökéletes bármilyen körettel, és nem tartalmaz kalóriát.
Mint önálló tápláló és ízletes ételeket készített recept Azt tanácsolom az alábbi recept. Különleges íz kölcsönöz krémes besamel mártással. Tehát előállítására 6 adag lesz szükségünk: 2-3 csirkecomb, 300-400gr. vad gomba, a legjobb fehér, 2-3 közepes hagyma, 150 gr. tejszín, 200g. sajt, egy pár art. kanál búzaliszt, 70 g. vaj, növényi étolaj, só, bors, babérlevél.
Csirke negyedek mosni és tedd egy serpenyőbe vízzel, amikor a víz felforrt, távolítsa el a hab, majd adjunk hozzá sót, babérlevelet és a borsot ugyanarra a helyre a teljes takarítás az izzó. Amikor a lábak egymással össze vannak hegesztve, távolítsa el őket a húsleves, nekik hűvös, majd külön a húst a csont és bőr. Hús vágjuk melenko. Hagyma tiszta és vágjuk vékony csíkokra.
Gombák kell mosni, vágja szét darabokra, és forraljuk 10 percig. Aztán hátravetette gombát egy tésztaszűrő, és nyomjon egy kicsit, apróra vágjuk. Melegítsük elő a serpenyőben napraforgóolaj, oda szeletelt gomba, megsütjük, amíg a maradék folyadék elpárolgása most adjunk hozzá egy kis vajat és sütjük a gomba öt percig. Külön-külön, megsütjük a hagymát, amíg aranybarna.
Előkészítése besamel mártással, erre olvadék egy serpenyőben vaj, ne hagyjuk forrni, amikor az olajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, folyamatos keverés közben hagyjuk a keveréket az alacsony hő, amikor a liszt sört, és elkezdi, hogy enyhén bézs árnyalatú, öntsük a krémet, és továbbra is gondosan keverjük néhány percig.
Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát pirított gombával, csirkével és jól keverjük össze.
Az összes adalékanyag főznek, osszuk el szerint a formák korábban keverési csirke, hagyma, gomba, tetején Pour mártással és bőségesen meghintjük reszelt sajttal, tegye a formák egy-ra előmelegített kemencébe 180 fok 15-20 percig.
Mint egyfajta, akkor tekercs, tóga kivéve kellemes ízű, akkor is garantálni kell etetni az eredeti mutatós.
Általában nevezik klasszikus julienne meleg előételek, de szeretnék ajánlani egy lehetőséget, amely jobban megfelel a második ételek - julienne gombával és burgonyával.
Amely egy julienne a következő:
gombák (használhat bármilyen)
fóliás burgonya
Folyékony krémsajt