Gombával és a hús otthon recept egy fotó
Gomba leves húsleves elő télen-nyáron. Vegyület leves kétféle fehérje - Állati és növényi, ad okot, hogy szokatlanul gazdag íze és magas tápértékű élelmiszerek.
Készítési technológiájára gombával és a hús jellemzi egyszerűség és megfizethetőség. Kívánt esetben, a hostess lehet kísérletezni összetevők kiválasztása fajta hús vagy gombák annak ízét. A leves a húst és a burgonyát, de ha csökkenteni akarja a kalóriatartalma vannak zárva ebből a gyökérzöldség recept.
Válogatás a gombák
Elkészítéséhez, úgy döntött, a fehér pusztai gombák (eringi), gyakran nevezik a Royal laskagomba, a kiváló íz, magas tápértékű, a jelenléte a készítményben a vitaminok D2 és B. Mivel ez a gomba egy gyönyörű tiszta húsleves, és hasznos ásványi anyagok, amelyek jelen vannak a készítményben a lábak és sapka nem pusztul a hőkezelés folyamán. De ha nem kap eringi, akkor használja a kedvenc vadon termő gombák és gomba. termesztett magánháztartásokban.
Nagyon gusztusos lesz gombaleves hús fagyasztott gombát.
Ahhoz, hogy a gombát megőrzött összes hasznos tulajdonságait, kívánatos, hogy kiolvasztunk, lassan hagyva szobahőmérsékleten egy pár óra. Lehetőség van váltani az esti fagyasztott gombát a fagyasztóból a hűtőbe, és hagyjuk, amíg a reggel, úgy, hogy fokozatosan olvadni természetesen. Jobb, ha kiolvasztás helye a gombát egy tésztaszűrő, hogy nem szedett fel a nedvességet.
Ha kevés időt, olvadás gombát egy mikrohullámú sütő a „kiolvasztás”. Ez az eljárás azonban nem a leghasznosabb, mivel rontja a minőségét gombát.
Ha ön használ tiszta fagyasztott gomba, nincs szükség a mosás, akkor csak dobd a forró vizet, és forraljuk fel, anélkül, hogy a felengedés során.
Nagy ötlet -, hogy a leves a szárított gomba hússal.
Használat előtt gombát áztassuk hideg vízben 2-3 órán keresztül. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy a gomba visszanyerték természetes textúra, és megadta nekünk a víz felesleges és káros anyagokat. A vizet ezután vízelvezetéssel ellátott és tiszta víz töltse gombák, ahol főzni.
Gombával és hús multivarka
Milyen szaga van a nyár? Sokan úgy vélik, hogy a virágok, bogyók és gombák. Tegyük az asztalra egy váza margaréták kedvenc bogyók befőtt kell hegeszteni, és biztosítja az első gombával és a hús. Kínálunk a recept ezt a csodálatos ételeket egy fotót. És, hogy segítse a készítmény ízletes gomba leves hús és a burgonya, meghívja multivarku, ahol csak lehet, és megpirítjuk a hozzávalókat, és hajtsanak végre azonnali sört.
Információ a recept
- Dish Típus: első étkezés
- Elkészítés: sütés és főzés multivarka
- Hozzávalók: 6-8
- 2 óra
összetevők:
- sztyepp fehér gombák (eringi) - 300 g
- marhahús - 300 g
- burgonya - 3 db. (Nagy méret), vagy 4-5 kisebb
- hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
- napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
- só - ízlés
- Víz - 3 l
előállítás:
Főzzük a gombával és a hús, leszünk multivarka 5 literes edényben. Elkészítéséhez az ételt, azt használja a marha, de tökéletes, sertés, bárány, csirke. A húst apró kockákra vágjuk. Küldj a forró olajban. Főzés „Hot” üzemmódban 10 percig.
Hagyma apróra vágjuk. Küldjük a húst. Keverjük. Keveréséhez egy speciális fa vagy műanyag kanállal (lapocka), hogy ne sértse a tapadásmentes bevonat vas kanál tálba.
Sárgarépa dörzsölje egy finom reszelő vagy vágjuk vékony csíkokra. Hozzáadjuk a húst és a hagymát, pirítsuk aranybarnára utóbbi.
Tedd egy tálba a paradicsompüré. Keverjük. Tomim bites és felöntjük vízzel. „Leves” üzemmód.
Gomba vágjuk kockákra. Elküldjük a levesbe. Gomba segítségével bármilyen. I - fehér préri gombát. A megjelenés a leginkább hasonlít az osztriga, de tartalmas, finom és illatos, mint a valódi vargányával.
Meg kell küldeni a pohár Multivarki és a kockára vágott burgonyát. Főzzük, amíg a jel tájékoztatja Önt készételek.
Aromás és ízletes gombával, burgonya és a hús multivarka kész.
Meghintjük gyógynövények és szolgálni! Az első étkezés lehet betáplálni tejföl vagy tejszín, amely helyezett 1 H. L. minden lemez. Íze egy szelíd és puha.
Leves hússal és szárított gombák
Opt egy leves recept hús és szárított gombák, akkor biztos lehet benne, hogy talál egy csodálatos és kiadós étkezés. Kész lesz egy közönséges lábast a tűzhely. Ehhez először ételek javasoljuk szerzés a csirke, ami a legjobb kombinált szárított gombát, egy duó ad fűszeres, finom íze. Alkalmas hús bármely részét a hasított, akkor is használja csirke aprólék.
Információ a recept
összetevők:
- szárított gomba - 20 g
- Burgonya - 4-5 gumók
- Csirke - 600 g
- hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
- babérlevél - 1 db.
- só - ízlés
- őrölt fekete bors - egy csipet
- Víz - 3 l
előállítási eljárás
- Pre-átitatott szárított gombát hideg vízben (0,5 liter) 2 órán át. Ezután a vizet kell elvezetni, gombák őrölni, ha szükséges.
- Csirkehús feldarabolt, tedd egy edénybe, öntsük a hideg víz. Pan fel a lemezt, és hozza a vizet forrni. Csökkentsük a hőt, és főzzük a húst 20 percig.
- Most a szelet burgonyát apró kockákra vágjuk. Add, hogy a serpenyőben, növeli a hőt. Miután újra felforraljuk a víz és a tűz csökkenteni kell forralni a burgonya hússal újabb 20 percig.
- Eközben tiszta és foszlány a hagymát, répát dörzsölje egy reszelő. Passeruem zöldség növényi olajat a serpenyőben körülbelül 3 percig.
- Amíg főtt csirke burgonyával, hadd zazharki. Egy serpenyőben sárgarépa és a hagyma, és adjunk hozzá az áztatott őrölt szárított gombát. Ha kis mennyiségű sót és fűszereket. Folytatás sütés össze a hozzávalókat alacsony lángon, amíg a gomba nem teljesen megpuhuljon (körülbelül 13 perc).
- Az elkészült zazharku gombát hozzá az edénybe, tedd babérlevél. Tovább főzzük még 10 percig. A végén sózzuk ízlés szerint, fűszerek.
- Leves szárított gomba és a csirke kapcsolja ki, hogy ez kioldódni 10-15 percig. Most akkor öntsük ki az első étkezés lemezeken, és tálaljuk. Zephyr csodálatos illat azonnal töltik meg a házat, és összegyűjti a konyhában a család minden tagjának. Tálaláskor a leves is fokhagymás mártással, tejföllel. Egy jó kiegészítés kenyérkockákkal fehér vagy rozskenyér.
hasznos tippeket
Ha híve a diéta, meg lehet főzni gombaleves egy húsleves nélkül zazharki zöldséget. Apróra vágott zöldségeket csak dobja a forró vízbe, és forraljuk fel.
Száraz gombák legjobban tárolva vákuumtartályt. amely tökéletesen védi a terméket a idegen szagot, nedvesség, lepkék, bogarak és a penész. Tárolására alkalmas és vászon táska, papír táskák, dobozok, karton. Szárított gomba közülük „lélegezni”, nem fut a kockázatot a penész. Azonban a „lélegző” és nem tömített tartályt a termék kapott kéretlen „vendégek” (mol fugázó bogarak), így a csomagolás nem fogja megmenteni a nedvesség behatolásával szemben.
Néha Száraz gombák vannak tárolva üvegedények, fedett műanyag vagy vas fedéllel, valamint egy lezárt kerámia csomagolás. Ez a csomag nem teszi lehetővé a penetráció a moly, idegen szagtól és a nedvességet, de nem „lélegezni”, és rosszul szárított terméket preet, penészes azt. Ennek elkerülése érdekében tegye a bank csak gondosan szárított gombát. A tárolás helye a szárított gomba jól kell szellőztetni, száraz és mentes a éles hőmérséklet-ingadozások.
Ha az összes körülmények között, szárított gombát tárolható több évig (átlagosan - 3 év).
