Hús szójaszósz, házi receptek
Szójaszósz - a tökéletes alap a pác. És szinte minden hús-és baromfi. És előkészítési technikák egészen más lehet.
Mint a sertés vagy csirke mell I pácolt nagy darabokra, és megsütjük egy serpenyőben. Amikor a főzés a grill - a csirke szárny, pácolt szójaszósz. túl dicséret. A pulyka szárnyait. Sütés után a sütőben nagyon helyénvaló, mint egy falat sör.
Ebben az esetben mi csinálunk egy marha mártásban kínai motívumok. Felkészülés elég gyorsan, de szükség van legalább egy fél órát marhahúsra pácolt. Termékek túl egyszerű és megfizethető.
szójaszósz marha- lesz szüksége:
- Marha. 300-400 gramm. Itt fontos a helyes vágást. Jól alkalmazható vékony él, mint ebben az esetben, antrekotnaya részben vagy bélszín.
- Szójaszósz. 100 ml.
- Keményítő. Mintegy 2 evőkanál.
- Kaliforniai paprika. 1 db.
- Hagymát. 1-2 hagymát.
- Csípős paprika. Friss vagy száraz. Talált a hűtőben kezdett száradni bors és használják azt.
- Fokhagymát. 3 gerezd.
- Ginger. Friss. Ízlés szerint.
- Cukor. 1 tk.
- A fekete bors frissen őrölt. Ízlés szerint.
Vágjuk a marhahúst vékony csíkokra.
Csak vágja a zöldségeket, így nem kap zavart.
A bolgár paprika apró darabokra vágjuk, a hagymát fél gyűrű vagy toll. Forró paprika a magokat, és a tiszta fehér falakat és belül apróra vágjuk. 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott szeleteket. Úgy vágjuk, és nem mi nyomja fokhagyma sajtó. Ginger vágjuk vékony kockákra.
Fold húst egy kis pot, öntsük a keveréket a szójaszósz és a víz mintegy 2: 1, hogy ne túllépnek a jelet. Hozzáadása azonnal cukor, keményítő, zúzott lapos oldalán a penge része és egy gerezd fokhagyma apróra vágott gyömbért. Ha szükséges, adjunk hozzá frissen őrölt fekete bors.
Nos minden keverjük, és hagyjuk legalább 30 percig. a hús pácolt.
A húst szeleteljük nagyon gyéren, pácolt olyan gyorsan, így miután körülbelül fél óra sütés megkezdéséhez.
Melegítsük a wokban vagy a vastag mély serpenyőben 2 evőkanál növényi olaj.
Gyorsan kisütjük forró olajban első íj. Miután a hagyma csak obmyaknet adjunk hozzá apróra vágott csípős paprikát és a fokhagymát. Fry egy percig együtt.
Add a hagymát és a paprika is, valahol egy perc és fél, keverés, megsütjük együtt.
Kapunk sült zöldségek a serpenyőben egy mély edénybe, és zárja le az edényt fóliával vagy fólia melegen zöldséget.
Egy másik serpenyőben, adjunk hozzá egy evőkanál növényi olaj, és melegítsük. Tedd a pácolt húst forró olajban. Ne öntsük a pác, akkor szolgálhat alapul a mártást. Gyorsan megsütjük a húsdarabok, amíg a teljes a folyadék elpárolgása és a megjelenése egy könnyű sült héja. A tűz erősnek kell lennie, hogy a maradványai a pác a húst gyorsan elpárologtatjuk, és a hús nem tushilos, azaz sült. Mindez akció körülbelül három percig tart.
Ahhoz, sült hús elterjedt a zöldségeket és keverjük mentett meg minket.
Add a serpenyőbe a továbbra is a pác a haszon belőle egy kicsit, valahol egy kicsit több, mint egy fél pohár. Ezennel a pác egy forraljuk, és, annak a ténynek köszönhető, hogy a keményítő van jelen a pác, a. forraljuk, ezt a mártást gyorsan sűrűsödik.
Kapcsolja ki a tűz. Marha szójaszósz kész.
Fogyasztását rizzsel vagy sült tészta. Ha használja a rizs, míg a kényelmes, hogy tegye a lemezt megfordítottuk üveg, tedd üveg körül a rizst, távolítsa el a poharat, és betette a keletkezett nyíláson hús szójaszósz.
