Homoktövis télen - a recepteket és a titkok finom készítmények
Buckthorn télen - üres recepteket teljes gabonaszemek
Mit lehet tenni egy napelemes gyümölcsöt? Receptek a homoktövis téli üres tömeg - gyümölcsitalok, gyümölcslevek, és dzsemek, gyümölcslevek, az olaj és még bort! Ahhoz, hogy megőrizze az összes előnyös tulajdonságait homoktövis a maximális, a nap legjobb a betakarítás bogyók egész. Íme néhány módszer, hogy ezt meg lehet tenni:
Gyümölcsök tárolása a hideg - ez a folyamat nem tart sokáig, és homoktövis bogyók megmaradnak, amíg tavasszal, anélkül, hogy elveszítenék jótékony tulajdonságait. Vágott fa hajtásokat lefektetett egy rétegben vagy lógott egy szobában hőmérséklete 0-4 ° C-on Lő - ők fiatal ágak, gyümölcsök és meghintjük néhány levél csúcsán, és nem teljesen egészséges ágakat;
Befagyasztása - napenergia cseppek tökéletesen megőrzött hideg körülmények között, és integritásának megőrzése a bogyós gyümölcsök és hasznos tulajdonságai homoktövis gyümölcs Felsorolt tegye zsákokban vagy műanyag edények, és tegye a fagyasztóba. Ha szükséges, egyszerűen távolítsa el a táskát, és más célokra;
A cukor - így télen élvezni az ízét a friss termés, öntsük a homoktövis bogyók cukorral arányban 12:59 és tedd a hűtőbe. Ez fog állni, hogy egy bogyó tavasz. Homoktövis dzsemek, zselék, gyümölcsitalok, gyümölcsitalok kapunk egyszerűen finom, és lehet főzni dzsem, lekvár, add süteményekben, vagy csak enni egy kanállal;
Szárított gyümölcs - betakarítás egész bogyók van szükség, de amikor gyűjteni homoktövis a maximális mennyiségű tápanyagot? Persze az elején az érés előtt fagyok. Szárítás természetesen - a gyümölcsöket mossuk, szárítjuk és lefektette egy vízszintes felületre egy sötét térben. Ha lehetséges, a termés zagotovte dehidratálószereket, miközben a hőmérsékletet +40 ° ... + 45 ° C-on;
Vízzel töltött - (!) Nem mosott gyümölcs homoktövis lefektetett sterilizált tartályba, és öntsünk forró víz lehűlt, roll az üveget, és tedd a hűtőbe. Kötelező követelmény - a bogyók kell gyűjteni legfeljebb 24 nappal ezelőtt;
Buckthorn télen főzés nélkül - folyamatosan vitaminok
Főzés homoktövis lekvár főzés nélkül, szükségünk van 1 kg Homoktövis püré és 800 g cukrot. Őrölni homoktövis lekvár belőle pürét, akkor egy húsdaráló, turmixgép, élelmiszer-feldolgozó vagy facsaró. Egy turmixgépben és daráló alapanyag feldolgozása egészét, úgy jön ki, nagyon hasznos, de nem túl ízletes. A fúvóka préselés lé, leghasznosabb elemek dobott olajpogácsa - az ellenkező eredményt.
A legjobb, ha használni az elektromos facsaró, és állítsa be a gyümölcslé gyümölcslevek programot. A maradék torta szükséges peretoloch és a meghajtó újra. Így a hulladék mennyisége jelentősen csökken, és az íze is kiváló.
Keverjük oblepihovoe püré, cukrot és keverjük, amíg a teljes oldódás. Mi súlyt a tartályban a tároló és a hűtőszekrény vagy a pincében a tél beállta előtt. Berry nem szereti a közvetlen napfényt. Néhány évvel később, a lekvárt tagolódtak szirup, zselé mártással és olaj. Elkészítése előtt gyümölcs italok, fagylalt, sült vagy sütés egy csomó, csak meg kell keverni. Egy jó módja annak, hogy mentse az összes hasznos elem homoktövis receptek cukorral.
lé a tél
Négy fajta homoktövis lé - és anélkül pépet, cukorral vagy cukor nélkül, megvizsgálják az egyes recept.
Nincs hozzáadott cukrot - homoktövis, mosni és tisztítani a törmeléket átnyomjuk a facsaró és pasztőrözött hőmérsékleten +85 ° C-on További tartályt fejjel lefelé és pakolások. Néhány nap múlva a homoktövis lé lehet küldeni a kamra a tél.
Édes leve homoktövis - 600 gramm mossuk, és a kiválasztott napenergia cseppek előállításához. Készíts egy szirup - egy liter vízben kell 400 gramm cukor, forralja fel. Keverjük gyümölcs főtt cukorszirupot és öntjük quart jar, pasztőrözött alacsony lángon 20 percig.
Anélkül, cellulóz - Chop aratás homoktövis kényelmes módszer, és nyomja ki az összes lé. Tegyük félre a kapott folyadékot a hűtőszekrényben. Olajpogácsára újra lapozhat húsdaráló, vagy kihagyott egy turmixgép, öntsünk rá egy kis vizet, és hagyjuk állni 20-30 percig, ami után le kell győznie a tömeg újra. Az eljárást meg kell ismételni 2-3 alkalommal. Az így kapott levet össze van kötve az egyik a hűtőszekrényből, és forralunk. Öntsük bankok forró, pasztőrözött 20 percig. Miután az összes műveletet csavar tudunk a pincébe.
Homoktövis gyümölcslé gyümölcslevek - 3 kg Crop fehérít 2-3 percig, szirup előállítása 1 liter vizet és 750 g cukrot. A kikopott bogyók öntsünk forró szirupot, és egy csavar a palackban.
Változik a recepteket a homoktövis a téli, a javasolt lehetőségek hozzáadhat bármilyen más bogyós gyümölcsök - szeder, eper, ribizli.
receptek jam
Az alap recept a lekvár Homoktövis
A legstabilabb módon kell tárolni lekvár Homoktövis - pasztőrözés. Hála neki, egy élvezet nem cukorka, nem penészes, és nem robban. Hogy előkészítse a szükséges bogyók és a cukrot egy 1: 1 arányban. Tiszta, száraz, aki indokolja a törmelékek és károsítják a gyümölcsöket, lefektetett egy zománcozott vagy réz serpenyő, öntött cukrot, és hagyjuk 5 6 órán át. Lejártával, tegye az alacsony hő és folyamatosan keverjük. Egy idő után, kezdenek hagyja homoktövis lé, ha nem - adjunk hozzá egy kevés vizet. Forraljuk, amíg sűrű masszát, hűvös és öntenek az előkészített tartályokba. Jam lehet távolítani, hűvös helyen.
Rapid jam homoktövis -Pyatiminutka - a készítmény a következő összetevők szükségesek: 1 kg gyümölcs, 1,2 cukor, 300 ml vizet. Pure bogyók elaludni a medence, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel, és főzzük 5 percig. Mass szűrő, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel újra 5 percig. Jam Hagyjuk kihűlni és terjeszteni az előkészített lezárt tartályban, és megérkezik a tél.
Gem homoktövis - a komponensek veszik arányban 1: 1: 1, a hozam összekeverjük a folyékony és a cukor, senyved a tűz teljes oldódásig. Miután a magas hő masszát hozott készségét. A főzés során, folyamatosan hab eltávolítására. Kész jam öntjük tiszta, száraz üvegekbe és pasztőrözött 15 percig egy fél literes kanna és 20 - egy liter.
Jam a homoktövis multivarka - 1 kg mosott nyersanyag bevezetett Multivarki csésze töltse kis vizet 150 ml és 1300 g cukrot, előállítására „kvencselés” módban körülbelül egy óra. Jam kell alkalmanként megjelent keverjük vagy hab eltávolítására a felületről a lehűtött masszát fasuem tárolási kapacitás, és csavarják a tél.
Lekvár fagyasztott homoktövis - mossa 1 kg fagyasztott bogyók, és hagyjuk lecsöpögni. Hagyja egy pár órát felolvasztás befejezéséhez. Külön előállítjuk cukorszirup (1,5 kg Sand - 800 ml víz). Mi tolja a folyékony gyümölcsöt és hagyjuk 4 órán át. Ezennel tömeg forrni, főzzük, amíg átlátszó, forgat. Tárolja a szekrényben, vagy pincében.
Jam homoktövis a méz, a dió - öntjük tartályban 1 cm-es víz és nyersanyagok elalszik elő (körülbelül 1 kg bogyók), forraljuk fel és törölje a masszát át a szitán. A kapott elegyet hozzáadjuk 400 g cukrot, és hagyjuk 60 percig. Ebben az időben, a tiszta és durvára vágott diót. Keverjük össze minden összetevő, adjunk hozzá 100 g mézet, főzzük, amíg a cukor feloldódik és a hermetikusan zárt.
Az íz javítása és töltsétek vitaminok teheti a betakarítás a téli homoktövis bogyók mézzel és citrommal, a recept ugyanaz, csak ahelyett, dió, citromlé kerül sor. Az arány a víz a levet 2: 1, ez a recept homoktövis télen nagy segítség a megfázás. Homoktövis és a méz tároljuk egy évre.
A homoktövis bor
A homoktövis a téli teheti gyümölcsitalok, gyümölcslevek, és akkor - a bor, ez egy szép napos színes, eredeti ízét és világosabbá minden asztalra. Mi kell 15 kg gyümölcs, 5 kg cukrot és 1,5 liter vizet.
Mosatlan bogyók összezúzza rögtönzött eszközökkel: keverő, daráló, keverőgép. Átdörzsöltük egy finom szitán, vagy gézzel, szükség szerint folyadék adagolásával (alapján édes lé). Öntsük a folyadékot egy ötliteres kannák, minden öntsünk 250 g cukrot, terjed a nyak géz 3 -4 napon függően szobahőmérséklet. Naponta kétszer eltávolítjuk a habot.
Merge a kapott keveréket egyetlen tartályban, feloldjuk 1,5 liter vodichki 1 kg cukrot és öntsük ugyanabban az irányban. Betakarítás meg kell követelni a 12 napot. Ebben az időszakban, a kapacitás kis részletekben a visszamaradó anyaghoz cukrot. Miután kellő időben, távolítsa el a felületről az olaj és a szűrő a bor legalább 3-szor. Állítsa redőny távol palackot egy szobában, ahol a hőmérséklet tartományon belül van +15 ° C-on 4 hónapig. A csapadékot tisztításához szükséges kétszer.
A bor a homoktövis csomagolt palackok és parafa és tároljuk sötét helyen. Eredeti bor homoktövis meleg test és a lélek a hosszú téli estéken, a türelmi minden ünnep asztalra.
Receptek homoktövis télen igen változatosak, és ki lehet egészíteni különböző komponensek és személyre szabott, hogy illeszkedjen a ízléspreferenciák. Megőrzi, lekvárok, gyümölcslevek, gyümölcsitalok, csodálatos homoktövis tea. zselék, cukorka ... Tartós, egy dolog marad: a kétségtelen előnyök a napenergia bogyók, maradj egészséges!