Fekete hamburger recept fotók
Ebben az esetben ez burkolt fekete papírt. Egyfajta gótikus burger! Hogyan hozzunk létre eredeti fekete zsemle? Olaszországban, ezek festett szekréciós váladék ( „tinta”), tintahal, de sajnos - mint tekercs van egy külön illata a tenger és a hal.
Ez azért van, mert csak az olasz burger tenger gyümölcsei és hal. Kínálunk egy recept egy klasszikus burger alapján fekete rozs zsemle szezámmagos, házilag anélkül, hogy külön „tinta”.
Recept fekete hamburger zsemle
Először keverni egy tálba vaj és tejföl, adjunk hozzá cukrot, sót, szódabikarbónát és verte a keveréket. A daráló öntsük lisztet, és tegye a tabletták aktív szén, őrölni a lehető legvékonyabb, szitál és keverjük össze a lisztet. Ezután kis részletekben liszt Pour az olaj keverék.
Gyúrjuk egy lágy tésztát. Osszuk 5 egyenlő részre. Melegítsük elő a sütőt 200 °, feküdt egy papír serpenyőben sütéshez és tedd kerek öt tekercs 5 cm távolságra. Kenjük őket tetején tejföllel, és megszórjuk szezámmaggal.
Tedd tekercs a sütőbe, és süssük kb 20 percig. Adott esetben, hogy hamburgert csokoládébarna színű, ha a keverék aktív szén helyett adjunk hozzá 1 evőkanál kakaó kanál.
Recept fekete hamburger
Hamburger kell választani a „márvány” marha, amelyben 3/4 hús és 1/4 zsír. Csak az ilyen marhahús, hogy egy igazi szaftos szelet. Hús és a zsír egy húsdaráló őrölni, csomagolja műanyag borítót, és tegye egy éjszakára hűtőszekrénybe (10-12 óra).
A reggel jól darált lehűtött sima formában pogácsákat és kisütjük mindkét oldalán 5-7 percig. Sütés előtt a központ minden szelet nyomja az ujját, így azok nem engedett egy serpenyőben.
Vegyük le a tűzről, amint a Start megfeketedik a szélek hússzeleteket, akkor is, ha még mindig a közepén a hús színe rózsaszínbe. Csak most, karaj kell hozzá sót, borsot, és tegye egy edényt fedővel, úgy, hogy „jön le”, szobahőmérsékleten. 10 perc elteltével, hússzeleteket egyenletesen átitatott gyümölcslé.
Káposzta szétszedni a leveleken. Használhatja helyett kínai saláta „Jéghegy”, de a levelek legyen sűrű és ropogós. Buns felére csökken, és a száraz egy serpenyőben olaj nélkül.
lásd még
„Gothic” burger, mint mondják, egy amatőr. De a retseptik - kiváló, megpróbáltam. Szelet kapott puha és szaftos, házi hamburgert jobb az íze, azok éttermekben. Csak akkor, ha nem akarja, hogy sokk a vendégek jobb, adjunk hozzá kakaó helyett aktív szén.
paprobovala hogy ezek a hamburgert valahogy ... hosszú kénytelen férje próbálni minden hittem, hogy égett, és most próbál a takarmány égett a típus, hogy dobjon egy szánalom))) de aztán semmi) evett)))