Canning házi ketchup
Ezen túlmenően, az otthoni knservirovanny ketchup téli adhatunk előkészítése során Borsch helyett paradicsompüré. Felveheti ketchup mártás a tankolás. Általában alkalmazás domshnemu ketchup vsegdna létezik. A legfontosabb dolog - koneserviruyte ez több, nem fogja megbánni.
És pontosan a bűn nem kell főzni a ketchup, hogy azoknak, akik a kert, ahol növekszik az összes zöldséget a ketchup.
Szeretnék megosztani egy recept a ketchup, amit használni évekig a nyári felkészülés a tél.
- 5 kg érett paradicsom húsos;
- 1 kg hagyma;
- 1 kg alma (előnyösen nem lédús fajták);
- 1 kg szilva;
- só ízlés;
- cukor - 0,5 csésze;
- fűszerek - szegfűszeg, szegfűbors borsó, keserű bors 1 kis egy pod, édeskömény, kömény (opcionális);
- 9% -os ecet - 4 evőkanál.
Mossuk ki a paradicsomot, vágjuk, és léptessen a kézi facsaró. Pour paradicsomlé egy nagy serpenyőbe, forralunk. Amikor a paradicsomlé elkezd forrni, a felszínen a hab jelenik obislno. Meg lehet távolítani, hogy a paradicsomlé véletlenül megszökött. Cook, keverés, mint alacsony lángon, időnként eltávolítjuk a hab megjelenését.
Közben meg kell csinálni almával és hagymával. Tiszta almát a bőrön, vágott, vágja ki a belsejét (vetőmagot hüvelyek és magok) törje húsdarálóval, és küldje poluchivsheeya almapüré egy serpenyőbe a pomatnomu gyümölcslé. És tovább főzzük.
Hozzáadása után a bankot almazseléből, akkor adjunk hozzá egy kis tüzet, hogy gyorsítsák fel a forráspont. Zakimpit - kivonás újra.
Hagyma tisztítani a pelyva, vágott és twist egy húsdaráló. És azonnal ketchup.
Szilva - nem kötelező eleme a hazai ketchup. Ezek, persze, azt is hozzá ízlése a ketchup. Azonban, ha nem süllyed, akkor főzni házi ketchup nélkül. Szilvás Forraljuk máskor, ha akarja.
Ha van egy szilva, akkor felveheti őket a ketchup. Úgy kell mosni, és elválasztani a csontok. Twist egy húsdaráló, add ketchup és továbbra is szűkülnek le a boltba konsinstentsii ketchup.
Amikor főtt le a ketchup megfelelő állagot, sózzuk ízlés szerint, cukrot és keverjük. Ízlés szerint, és ha szükséges dosolit vagy adjunk hozzá cukrot.
Most arra van szükség, hogy egy kis darab gézzel vagy kötszer, félbehajtva (ezt kell vigyázni előre), és adja ki a babérlevelet, szegfűszeg, bors, édes borsó, édeskömény és így tovább. D. Tie marlechku fűszerekkel egy zsákba, és döntetlen a húr, hogy a forgatható fogantyúval. Hagyja ezt a táskát a ketchup. Forró paprika mossuk, rozrezat (nem teljesen), távolítsa el a magokat és a nyakkendő egy másik szál a szár a forgatható fogantyúval. Is elmerül előállítására házi ketchup.
Egyszer ketchup megy fűszereket és főzzük meg kell újabb 40 percig.
A többi fűszerek tovább főzzük, amíg kész ketchup.
Ecet adunk ketchup előtt elkezdi önteni a bank. Hozzáadott, keverjük, és indítsa öntéssel.
Bankok konzerv ketchup hely teljes sterilizálást a takaró alatt, vagy szőnyeg a teljes hűtés.