Amint só tinorú
Úgy véljük, hogy a vaj gomba jó otthoni pácolás. Valóban, ez a módja a főzés gomba alkalmas adatokat nem rosszabb, mint például a pácolás. Kétféleképpen sózás gomba - hideg és meleg.
Nézzük meg több R a gomba só luteussal.
hűvös módja
A hideg módszert tartják gyorsabb, szemben a meleg. Leggyakrabban ez választották sózás, az egyetlen különbség a ízléspreferenciák. Az eljárás jellemzően használt hideg valamivel kisebb összetevőket.
összetevők
- 5 kg olaj;
- gallyakból száraz kapor;
- ribizli levelek;
- cseresznye levelek;
- 10 evőkanál só.
előkészítés
- Alján zománcozott edények feküdt gallyakból kapor, levelek ribizli és a cseresznye.
- Boletus szennyezésektől és öblítés.
- Tedd a gombát rétegek váltakozva fűszerek (a levelek vagy ágak).
- Tedd a terhelés alatt, és tároljuk hűvös, sötét helyen.
- Hat héttel később biztonságosan kezdeni a próbálkozást. Ha a gomba kész, beköltözik a sajtó újabb pár hét, és próbálja újra.
Egy gyors módja annak, hogy
Ez a módszer alkalmas azok számára, akik kevés időt.
Ingredierty
- 5 kg olaj;
- 0,5 liter vízben;
- 200 gramm só;
- 2 babérlevél.
előkészítés
- Készítsük el a gomba: tisztítsa meg a szennyeződés, öblítsük le.
- Forraljuk őket 10 percig, fold egy tésztaszűrő.
- Hogy előkészítse a sós oldat vízben, adjunk hozzá sót és a babérlevelet.
- Ha a víz elvezetését a gombák, a shift őket egy zománcozott serpenyőben, és öntsük sóoldattal mossuk.
- Tedd iga alatt, és tárolja hűvös, sötét helyen.
Kérésére a pácolás felveheti paprika vagy fűszerek az ízlése.