A tésztát gombóc eper
Teszteljük gombóc eper saját főzés finomságok teszik más, mint a többi receptet Varenichnaya shell. Mindez azért, mert a teszt, ami meg kell tartani a friss bogyós gyümölcs, meg kell követelni sűrűsége és merevségét, míg a textúra főzésnél nem kell gumi.
A tésztát gombóc eper - egy recept a víz
Az első recept szükséges sűrűség vizsgálat biztosítja a tojást, és a simaságát és puhaságát - kis mennyiségű vajat.
Ez a legjobb, hogy egy turmixgépben korai szakaszában a dagasztás, de képes lenne, és rendes kést. Chop a lisztet a vajjal, mintha megtette, előkészítése omlós tésztát. Ehhez hozzáadjuk a tojást és morzsát öntsünk meleg vizet. Sweep karok komponenseket, hogy alkotó sima tésztát, majd hagyjuk, hogy a hengerelt, miközben készül tölteléket.
Choux tészta gombóc eper
Choux tészta nem ritkán használják főzéshez gombóc bármilyen töltelék, mindenekelőtt azért, mert ez lehet a lehető legvékonyabb roll, miközben a sűrűség, lehetővé teszi, hogy az egész bogyó tölteléket és bogyós gyümölcslé.
- liszt - 355 g;
- víz - 235 g;
- növényi olaj - 35 ml.
Mielőtt tészta előállításához a gombóc eper, lisztet jobb rostán átmennek, majd összekeverjük egy csipet sót. Tedd a víz eléri a forráspontig és öntsünk forró vizet az olaj. Brew forró vízzel a lisztet, és indítsa el a dagasztás, hadonászó egy lapáttal. Amikor a tészta hűtjük kellemes hőmérsékletet, akkor lehet, hogy kézi dagasztás. Azáltal, hogy együtt a rugalmas labda, hagyjuk a tésztát kinyújtjuk, hogy feküdjön le előtte mintegy 15 perc alatt.
Finom tészta gombóc eper joghurt
A rajongók a legtöbb bogyós Varenychna teszt készítettük ezt a receptet kefir alapon.
- liszt - 345 g;
- kefir - 260 ml;
- vaj - 35 g;
- tojás - 1 db.
Egg habverővel egy csipet sóval, majd öntsük kefir, és ismételjük meg a korbácsolás. Olajbetöltéshez, pre-olvad meg, és adjuk hozzá a folyadékot, hogy a lisztet tésztát bázis. Kezdés gyúró maximális rugalmasság és adjuk hozzá a lisztet, ha szükséges. A kész tésztát lehet hengerelt és öntött 20 perc után a dagasztás végén.