Tök jam - Jam receptek cukkini -, hogyan kell főzni
Jam cukkini - egy általános leírást
Táplálkozási hinni cukkini egyik leghasznosabb és könnyen emészthető zöldségek. Ez a gazdag vitamin B, C és a PP, vas, kalcium, réz, mangán és kálium. Szintén cukkini már serkentésére a gyomor-bél traktus fellépés, képes elnyelni felesleges koleszterin és a káros anyagok, kiválasztja a felesleges folyadékot, kiküszöbölve ödémás állapotok, valamint kialakulásának megelőzése érelmeszesedés és a vérszegénység.
A nagy mennyiségben tartalmaz a kálium és magnézium, cukkini hasznos szív és az erek; a jelenléte nagy mennyiségű vas lehetővé teszi számukra, hogy javítsa a tulajdonságait a vér és a gazdagítják oxigénnel, amely nélkül a test nagyon nehéz ellenállni.
Cukkini nagyon hasznosak a stagnálás az epe, mert nem terhelik a májat; akkor ajánlott használni epehólyag-gyulladás. Cukorbetegek fogékonyak cukor és nyomelemeket tartalmaz a kocsmákban. Ezek nélkülözhetetlenek és az ízületi gyulladás miatt ingatlan a szervezetnek megszabadulni a felesleges sót. Úgy gondoljuk, hogy ha a napi egy hétig enni több mint 200 gramm. cukkini, akkor teljesen megszabadulni a méreganyagoktól. Szintén friss gyümölcslé gyümölcslé kezelésére használják a tüdő idegi rendellenességek és alvászavarok.
A legtöbb tápanyagot tartalmaz kis éretlen gyümölcs, amelynek hossza 20 cm és 25 cm. Úgy kell enni a bőrt. Fiatal squash lehet nyersen, de érés után kell őket hőkezelésnek vetjük alá.
Jam cukkini - ételek elkészítésére
Leggyakrabban lekvár cukkini, mint bármely más, tárolt kis tégely 1 liter. Mielőtt szóló betéti lekvárt üvegekbe sterilizálni kell, hogy elpusztítsa a káros baktériumokat. A tisztítás után a bankok és ügyelve arra, hogy nincsenek repedések, chips és egyéb hibák, sterilizálva vannak az alábbi módszerek valamelyikét:
- egy pár;
- a kemencében;
- mikrohullámú sütőben.
Bármilyen sterilizálási módszert kell vigyázni a biztonságát a dobozok, mint az üveg, amelyből készült, megrepedhet, ha az éles hőmérséklet-változás.
Nos, főzés előtt lekvár, ellenőrizze a burkolatot, amely tisztának kell lennie, rozsda-mentes, jó tömítés.
A főzés során, arra is szükség van egy nagy zománcozott edény vagy tál (lehet réz-szeres), konyhai mérleg, fából készült lapátos keverés az üst és lekvár töltésére lekvárt bankok.
Jam cukkini - a gyümölcs-
A főzés jam fit cég érett cukkini héja. A legjobb ízű minőségnek lekvár, amelyet úgy állítanak elő cukkini - dlinoplodnyh olasz cukkini.
Előállítása cukkini, hogy a forrásban lévő jam
Különleges technikákkal, hogy előállítsuk a cukkini főzés jam nem létezik: mosott, hámozott és mag, apró kockákra vágjuk.
Jam cukkini - Recept 1 (citromos)
Ha nem ismeri fel a saját, amelyből készült lekvár, akkor lesz ez a körte, narancs, ananász, de nem squash. Mi kell készíteni:
1 kg cukkini
1 kg cukor,
100 gr. víz
1 citrom
A főzőedényeket kell kitölteni cukrot, öntsük a vizet, és főzzük a szirupot (körülbelül 5 perc). Amikor a szirup kész, meg kell helyezni előkészített cukkini, átengedjük egy húsdaráló korábban citrom, és minden főzés körülbelül 45 percig. Ezután készen jam öntsünk forró sterilizált tégely és tekercs.
Jam cukkini - Recept 2 (citrom, narancs és sárgarépalé)
1 kg cukkini
0,7 kg cukor,
1 evőkanál. sárgarépalé,
1 citrom.
1 narancs
Először is meg kell készíteni a termékek citromhéj darálják, narancs is darálják, és hozzá sárgarépalé, felfőzzük.
Ezután az elkészített cukkini kell helyezni egy tálba a főzés és cukor hozzáadása, citrom, narancs és sárgarépalé, keverjük addig, míg az összes lé. Miután a szükségességét, hogy a keverék sört körülbelül 15 óra hosszat. Ezt követően, ha a cukor elolvad, és a cukkini citromlével indul, meg kell oldania az edényeket a tűzhelyre, és főzzük körülbelül 7 perc alatt. Ezután lekvárt kell mozgatni, hogy hűvös helyen néhány órán át, és újra forraljuk fél órán keresztül. Kész jam kell öntött forró egy előre sterilizált üvegekbe and roll up.
Az edényt lehűtjük, és készen áll a konzervipari.
Jam cukkini ananász - Recept 3 (ananász és citrom)
1 kg cukkini
1 kg cukor,
100 gr. víz
1 citrom,
1 ananász
Készül cukkini és ananász, hámozott és szeletelt félúton darab, tedd egy tálba a főzéshez lekvár és töltse fel a cukrot, így hagyja, hogy a gyümölcslé. Ezt követően, az elegyet körülbelül 5 percig, távolítsa el a hőt. Dove lekvár ülni több órán keresztül, újra tedd a lemezt, és átengedjük egy húsdaráló hozzáadásával citrom, forraljuk egy órán keresztül. Ezután készen jam öntsünk forró sterilizált üvegekbe elő és tekercs.
Jam cukkini - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
Jam, főtt szerint a recepteket fent van egy nagyon különböző ízhatás, ellentétben a szokásos mindenféle dugók, miközben szinte lehetetlen felismerni az eredeti termékeket.
Cukkini lekvár alkalmas csak a fiatal, vékony héjú, akkor szó szerint „elolvad a nyelv.”
A hosszú távú tárolására squash lekvárt készítünk ugyanúgy, mint bármely más, roll up, hogy a bankok és helyezi el a hűvös, száraz helyen.