Receptek robryshek grillezett titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
A bordák önmagukban is nagyon finom. Ők lehet sült, sült, párolt, de a legjobb, főzni a grill.
Hús biztosan kap zamatos és illatos, a funkciók egy szép színes és egyedülálló íze. Természetesen, a megfelelő kiválasztása és előkészítése megfelelő pác.
A bordák a grill - főzés általános elvek
Grill eltérő lehet, de az elv a főzés bordák nem sokban különbözik. A terméket vágott, marinált mártásban, fűszerek, ha az idő rövid, akkor csak dörzsölje a darab fűszerek. Ezután egyszerűen elterjedt a grill, hogy a hajlandóság mindkét oldalon.
Grillezett általában elő sertés vagy bárány bordák, akkor elég rétegek enyhe kiválóan alkalmas sütésre. Szószok és pácok állíthatók elő teljesen bármely termékek és fűszerek, amelyek kombinálják a hús. Kívánatos, hogy a termék legalább 2 óra pácolás, de jobb ázni bordák este vagy reggel estig. Ebben az esetben, az íze lesz csak mesés.
Mi a grill, akkor:
• Ez grill a parázs;
• elektromos grill;
• grillező mikrohullámú sütő,
• Grill a kemencében;
A főzési idő és egyéb részletek függ az alkalmazott módszert. Ha egy elektromos grill, a hőmérsékletet kell tenni az előírásoknak megfelelően a készülék.
Bordák a grill a mézes mustár pác
Ez pác, hogy elkészíti 1,5 kg bordák a grill. Méz nem lehet helyettesíteni, cukorral vagy más összetevő egy nélkülözhetetlen összetevő, mint a mustár. Egyéb fűszerek helyettesíti vagy módosítja az összeget.
• 30 g mustár;
• bordák 1,5 kg;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 80 g szójaszósz;
• 1 órán át. L. fűszer sertés vagy barbecue.
1. Ha a méz cukor, tedd a tálat vele forró vízben. Mass megolvadt.
2. Adjuk hozzá a mézes mustár, font, öntsük a szójaszósz.
3. Törölje a fokhagymát, vágjuk körbe. Sekélyebb nem szükséges, hogy a darabokat könnyen eltávolítható lerakása előtt bordák a grill. Hozzáadjuk a fokhagymát a pác.
4. Tedd fűszerezés húst. Kiválaszthatja, hogy összegyűjtsék a fűszerkeveréket kömény, paprika, gyömbér és más összetevők az ízlése.
5. Öblítse a bordák. Ügyeljen arra, hogy száraz a törölközőt, hogy a felület nem volt nedves. Ez megakadályozza, hogy a penetráció a mártást a szálak. A húst szeletekre.
6. Adjuk hozzá a pác. Most merítse kezét, és dörzsölje minden él, minden oldalról, akkor egyszerűen keverjük össze.
7. Fedjük le a tálat és hagyjuk a páclében. Ez a módszer gyors. Akkor küldje el a terméket a grill 40. percében. De jobb, ha egy pár órát.
8. Mi terjedt a bordák a grill rácson, főzzük, amíg aranybarna.
• 1,4 kg juh- vagy sertés élek;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 órán át. L. só;
• 0,3 órán át. L. keverék paprika;
• 5-7 koriander mag, vagy egy nagy csipet por.
3. Add bors, zúzott koriander és az is küldött a mártást. Egyéb fűszer, nem lehet hozzáadni, hogy ne szakítsa meg az aroma fokhagyma.
4. Mossuk, vágott, dobja le egy tál sertés vagy bárányborda.
5. Töltse fel a főtt pác alaposan fedezi a darab.
6. prések kezek hús, fedjük le a tálat, akkor húzza ki a műanyag csomagolást, küldjön a páclében.
7. Ha az idő rövid, majd melegen tartani 2-3 órán át. Ha a bordák pácolt előre megy a hűtőbe, ahol meg lehet tartani hosszabb, de nem több, mint 2 nap.
8. Mix bordák, elterjedt a grill. Cook és élvezik az ízét!
A bordák a grill gránátalma pác
Gránátalma pác lehet használni teljesen olyan húst, még a nagyon fiatalok és a korábbi fagyott. ez is alkalmas finom bordák a grill.
• 1 nagy vagy 2 kisebb gránát
• 50 ml szójaszósz;
• kiló bordák;
• 1 órán át. L. száraz fűszerek a hús.
1. Tisztítsuk meg a nagy gránátalma, válaszd a teljes kiőrlésű gabonák, présel juice tőlük, törzs nem szükséges. Minél több húst, annál jobb a hús ki fog derülni.
2. Adjuk hozzá a természetes gyümölcslé, szójaszósz és a fűszereket. Íze nem mindig sós szósszal. Ha szükséges, adjunk hozzá egy csipet sót.
3. Készítsük el a bordák, vágva.
4. Elhelyezés a pác bordákkal, alaposan keverjük össze egy pár percig, hogy darabokra áztatott jobb.
5. Kioltás hús, pácolja. 2 órán át áztatjuk a napig, attól függően, hogy az összeget a szabad idő.
6. átadják a grill, sütjük, amíg kész.
A bordák a grill narancsos mártással mézzel
Tovább din pác recept bordák grillezett mézes, de ez hozzáadódik narancslé. A húst kiderül, hogy nem csak ízletes, finom, de nagyon rózsás.
• 1 kg bordák;
• 2 narancs;
• 3 méz;
• 1 órán át. L. só;
• 0,5 óra. L. keverék paprika;
• 1 evőkanál. l. fűszeres mustárral.
1. Nyomja össze a levet a narancs. Távolítsuk el a csontokat és a pác ne legyen.
2. Adjuk hozzá a mézet. Ha szükséges, az előre olvad a. Most keverjük a teljes oldódásig.
3. Add mustár, só, bors, keverjük újra.
4. Az aktív bordák: mosás, száraz őket, darabokra vágjuk a kívánt méretű.
5. Öntsük a szószt, keverjük. Kenjük szorosan a tartályba.
6. továbbra is szósszal öntsük a tetején, fedelet.
7. Fenntartjuk az edényt, hogy páclében legalább egy órát. Jobban ellenállnak körülbelül 5-6, a hús lesz ízletesebb. Mivel folyékony mártás, a tartályt fejjel fenekű periodikusan, és fordítva.
8. Vegye ki a bordák és azonnal továbbadják a grill. Hozd készségét.
A bordák sült szójaszósz, ecet
A recept nagyon egyszerű készíteni, de finom pác. Minél jobb a szójaszósz, az illatos hús származik.
• kiló bordák;
• 100 ml szójaszósz;
• 4 evőkanál. l. balzsamecet;
• 0,3 órán át. L. fekete bors (őrölt).
1. Vágott mossuk bordák, dobja egy bankot, vagy egy tartályt egy jó fedelet.
2. Keverjük össze a hozzávalókat a szósszal. Öntsük át a bordák. Fedjük le az edényt.
3. erőteljesen rázzuk húst a fedél alatt percenként. Pácolja tetszőleges időben. Egy edényben periodikusan összeráztuk folyékony mártás alulról felfelé, burokkal bordák.
4. Tegye a bordák vagy a grill, hogy a teljes készségét.
A bordák a grill sört mézzel
Csodálatos pác bordák a grill, de jobb, hogy egy frissen csapolt sört neki. Alkalmas mind a világos és sötét megjelenés.
• 1,5 kg bordák;
• 600 ml sörrel;
• 2 evőkanál méz;
• 1 evőkanál. l. só;
• 10 bors;
• 1 babérlevél.
1. Mosott vágott éleket, hajtogatott egy serpenyőben.
2. Méz olvad, öntsük a sör több kanál, őrölni, amíg egyenletes, majd hozzáadjuk a maradék mennyiségű sört.
3. Írja be sóval, várjon a teljes feloldódást. Beer habzik, tegyük a darabokat, és keverjük jól.
4. Crush borsó paprika hátul a kést, dobjon egy uborkát. Morzsolódik a babérlevelet, add, hogy a sört.
5. Öntjük bordák, fedjük le és hagyjuk legalább 5 órán át.
6. Vegye ki a húst a pác. Ha egy mesterséges grill jó squeeze szeleteket csepp volt kevesebb.
7. Hozd a bordák pároljuk.
A bordák a grill paradicsomszósszal
Hogy előkészítse a pác a legjobb, ha egy érett és édes paradicsom. Bár egyesek szívesebben mellőzését szószok és tészta.
• 4 paradicsom;
• 0,5 pod erős paprika;
• kiló bordák;
• 1 órán át. L. só;
• 0,5 óra. L. fűszer, húsok;
• 1 órán át. L. cukor.
1. Győződjön meg a kis bemetszések paradicsom, mártott hideg forralt vízzel néhány másodpercig, távolítsa el a sikló azonnal hideg vízbe.
2. Vegye le a bőr a paradicsomot, vágjuk a húst darabokra, lefeküdt egy mixer. Adjunk hozzá forró borssal, ha szükséges, akkor dobjon egy gerezd fokhagymát.
3. Grind a pác mártással.
4. Hozzáadjuk a fűszereket, habverővel addig, amíg minden feloldódik.
5. Pour az előkészített bordák, keverjük pácolja néhány órát.
6. Főzés természetes vagy elektromos grill.
A bordák a grill hagymát pác adzhika
Egy másik változata a finom pác, amely kész nagyon egyszerűen és gyorsan.
• 3 fej vöröshagyma;
• 1 kg bordák;
• 1 evőkanál. l. adzhika;
• 1 órán át. L. sót.
1. Hagyma megtisztított, feldarabolt, tedd őket egy turmixgép, és kapcsolja be a homogén püré.
2. Add Adzsika fűszeres, só és verte vissza.
3. Vágja a borda darab.
4. Grate hús hagymás püré, szorosan helyezni a tartályba, a bal pácolás szobahőmérsékleten 2-3 órán át. Vagy tedd be a hűtőbe, hagyjuk hosszabb ideig.
5. Rázza le a maradék pác darab fektetni a grill felület, hogy a készenlét.
A bordák a grill - tippek és trükkök
• Ha fel a bordák a grill felmelegedett rossz, a hús kiszárad, hogy kemény.
• Erőpróba lehet zsírozva, majd darab bordák neki nem maradnak meg.
• Ha bekapcsolta a pác elég sós, szójaszósz menteni a helyzetet. És ő jól viselkedett bármely szakaszában: közben pácolás, mielőtt a forró, még már a rács lehet kenni darab ecsettel mártással.