Recept fűszeres koreai káposzta Kimchi (ez chimchi) - Minden orosz receptek
Jelenleg több mint 100 fajta Kimchi, amelyek különböznek a hozzávalókat, elkészítése régió idő sózás, főzés technológia. A készítmény a Kimchi nem csak használják a fokhagymát és a paprikát, hanem a gyömbér, szezámmag, sárgarépa, fenyőmag, körte, gesztenye, hínár, és még sós apró garnélarák és osztriga. Főztem Kimchi több alkalommal különböző receptek, de ez a recept volt a legfinomabb és könnyű nekem. Azt fogja mondani, őszintén - World táplálékot!
Előkészítése (a) 288 már elkészített
összetevők
Adagok: 5
- 1 közepes fej kínai kel
- 1 evőkanál őrölt chili
- 1-2 friss pod piros erős paprika
- 4-5 gerezd fokhagyma
- körülbelül 2 cm gyömbér gyökér
- 1 tk koriandermag
- 1 evőkanál növényi olaj
- só ízlés
előállítási eljárás
Előállítás: 15 perc> előállítás: d 2> d 2 + sört> Teljes idő: 15 perc 4 d
- Káposzta vágjuk 4 db, sózzuk, szorosan fel egy bankot, vagy tálba.
- Készítsünk a sóoldat: hogy 2 evőkanál só egy liter vízben. A forró forralt vízzel, hogy a só feloldására és szállít hűvös. Öntsünk hideg (!) Páclé. 1 fej káposzta, hogy elvitt 1,5 liter sós.
- Pour káposzta sóoldattal úgy, hogy teljesen befedje a felső lapot. A tetején a káposzta tettem fordított csészealj érdekében ne nyissa fel a felső levelek és fedett tetején az újság. Pot káposztával hagyjuk 2 napig meleg helyen. Álltam a konyhában.
- 2 nap múlva készít kötszer káposzta. Friss paprika (mag nélkül), fokhagyma mozsárban (egy turmixgép, daráló), hozzáadjuk a chili, apróra vágott koriander, reszelt gyömbér, növényi olaj, akkor is adjunk hozzá egy csipet sót.
- Savanyú káposzta öblítés folyó víz alatt, csavarja ki, négyzetes darabokra vágjuk, és keverjük össze a kötést, egy műanyag tartály, fedél és tegye ismét 1-2 napig meleg helyen erjedés.
- Majd tároljuk a hűtőszekrényben. Tálaláskor akkor szórjuk meg szezámmaggal és fűszernövények.
Ha a főzés sok Kimchi és feltételezett hosszú távú tárolása a hűtőszekrényben, nincs szükség hozzá olajat.
Hasonló receptek
Fűszeres koreai káposzta Kimchi
Gyorsétterem savanyú káposzta
Fűszeres savanyú káposzta darab, céklát
savanyú káposzta
Savanyúkáposzta cukorral
Provençale káposzta, ecet
Savanyúkáposzta (almaecet)
házi káposzta
Ecetes kelbimbó
Savanyú káposzta (in Gurevsk)
Savanyúkáposzta - 25 kg
Satsivi padlizsán
Az összes 12 receptek
Értékelések és vélemények
Assessment (összes ország)
Irodalom (oroszul) a recept: Fűszeres koreai káposzta Kimchi (ez CHIMCHI) (1)
Az Ön véleménye:
Receptek gyűjteménye:
Bars káposzta
koreai
káposzta
Összes gyűjtemény (7)