Petrezselyem vagy vetés - petroselinum crispum
Petrezselyem botanikai jellemzői és története a bevezetés a kultúra
Petrezselyem vagy vetés - Petroselinum crispum (Mill.) AWHill (P. sativum Hoffm.J - kétéves lágyszárú növény a család a zeller, vagy Umbelliferae (Apiaceae, vagy Umbelliferae), amely piacképes termékek csak az első életévben formájában rozetta a levelek és megvastagodott Taproot (root). egy betakarító általában kúpos, általában hasonló az összes ismerős sárgarépa gyökerek, de a fehér szín. trizhdyperistye két- vagy levelek, sötétzöld, fényes felső, hosszú levélnyél, levél pengék rovátkolt vagy hornyolt.
Között termesztett formák megkülönböztetésére gyökér és leveles fajták. Gyakran nevelt petrezselyem gyökér, amely egyszerre használja a levelek és gyökerek. Mi elsősorban enni leveles petrezselyem leveleket, gyökereket, mert szinte nincs sűrítés maradnak durva, gusztustalan, de elég ehető. Az viszont, lombos fajták vannak osztva rendes és göndör. Az utóbbit a tény jellemzi, hogy a szegmensek a hullámos nagyon emlékeztető fürtök.
A második évben a ültetett a talajban a gyökér növényeket termesztenek csak magot petrezselyem növények. Virág szár hossza 1 m, elágazás. A virágok kicsik, sárga-zöld, vagy majdnem fehér szirmok. Beporzás kereszt, által szállított rovarok. Gyümölcs - kicsi, illatos dvusemyanki.
Gazdasági használata petrezselyem
Gyökerek és levelek petrezselyem köszönhetően magas tartalma illóolajok már régóta használják, mint egy aromás, fűszeres levesek és főételek. Enni saláták, használja köretként. Szerint a népi bölcsesség, egy maroknyi petrezselyem egyenlő értékű egy marék aranyat. Téli használatra szárított levelek. Root tartalmaznak 12-36 tömeg% szilárd anyagot, beleértve a legfeljebb 10 tömeg% cukrot és 1,5-3% nyers protein; levelekben 12,5-26% szilárdanyag, beleértve 1-3% cukrot és legfeljebb 4,5% nyers proteint tartalmaz. De, persze, nem a cukor és a fehérje mert az emberek a növény petrezselyem. Eltekintve attól a ténytől, hogy ez egy csodálatos fűszer, petrezselyem - kiemelkedő vitaminonosnoe növény. Ezután bepároljuk, 100 -300 (400!) Mg aszkorbinsav (C-vitamin) és 20 mg karotin (provitamin). Segítségével petrezselyem, mint a fűszer, nem csak javítja az ízét, hanem gazdagítja az ételeket vitaminok.
Úgy tartják, hogy a petrezselyem, szétszórva a szobában, elriasztja egerek és a hangyák.
Gyógyászati értékét petrezselyem és módszerek terápiás alkalmazása
Petrezselyem - az egyik legrégebbi kultúráját. A legenda szerint ő nőtt fel a vér megölt Horus, fia, Osiris és Isis. Ennek emlékére visszapattanás származó petrezselyem koszorúk és a szervezett fesztiválok.
Az ókori Görögországban, petrezselyem hizlalt lovak, hasznosítani a szekér, úgy, hogy azok erős és tartós.
Abu Mansur (X c.) Hasznosnak tartja használni petrezselyem levezetésére a vesekő és a húgyhólyag, ödémával és nyálkahártya láz.
Avicenna javasoljuk, hogy azt, hogy elnyerje a kellemes illat alatt lélegzik. Azt írta: „A petrezselyem meghajtók vizelet és menzesz, tisztítja a vesét, a húgyhólyag és a méh.” Idézve elődei, ezt írta: „Vannak, akik azt mondják, hogy a petrezselyem gerjeszti vágy, azt mondják, hogy még meg kell tiltania a szoptató anya, úgy, hogy a teje ne menjen tönkre, mivel a gerjesztő vágy.”
A népi gyógyászatban a növényt alkalmazzák, mint egy erős vízhajtó betegségek a húgyúti szervek, különösen a urolithiasis, ödéma különböző eredetű, valamint néhány fertőzéses betegségek (skarlát, kanyaró, bárányhimlő, himlő). Infúziós petrezselyem kedvező hatással májbetegségek, diszpepszia és meteorizmus.
Így infúzió (1 - 2 evőkanál 0,5 liter forrásban lévő vízben petrezselyem) figyelembe a nap folyamán.
Azt is 1 teáskanál zúzott gyökere, 1 csésze forrásban lévő vízzel, és 1 evőkanál 3-4 alkalommal egy nap.
Duzzanata bármely helyen, a hagyományos orvoslás ajánlja a megoldás: hogy mind a zöldek és gyökerek petrezselyem, amelyet meg kell jól megmosott, eltávolítása után a gyökerek egy vékony film. Minden apróra vágjuk (átugorhatja a húsdaráló), és ezt a keveréket töltse ki az üveg. Öntsük egy zománcozott tálba, és öntsünk 400 ml víz forrásban lévő „fehér kulcs” (nagy buborékok), kiterjed a tartály, mint egy sűrű (hajtogatott többször törülközőt), és hagyjuk, hogy átjárja egy éjszakán át.
Ősi technika ajánlja csinál egész éjjel eljárást. A reggel az infúzió átszűrjük több réteg gézen. Az így kapott folyadék hozzáadására van szükség a levet egy citrom átlag. Infúziós hűtőben tároljuk. Használja legfeljebb 70 ml naponta. Inni 2 egymást követő napon, majd egy kis szünetet 2-3 napig, és ismét továbbra is kapnak ugyanabban egy szabály szerint.
A nehéz vizelés ital leves petrezselyem, amely kész a 25 g gyökér számítás 400 ml vízben. A vizet lepároljuk térfogatra 240ml.
Petrezselyem elősegíti kiválasztódását sók. petrezselyem csökkenti izzadás, látható vesebetegségek, ateroszklerózis. Az elhízás, májbetegségek és a vese ajánlott petrezselyem.
Friss gyümölcslé és petrezselyem húslevest növeli a váladék a gyomornedvek, és okozhat egy nagyon aktív choleretic hatása.
Ahogy choleretic, vizelethajtó és szélhajtó használhat ajánlást 1 teáskanál aprított petrezselyem vetőmag öntsünk 1 csésze forrásban lévő vízben, szobahőmérsékleten, hogy ragaszkodni 8 óra, szűrő, ital csésze 3 0.5 - 4raza naponta 20 percig. evés előtt.
Amikor nephrolithiasis 2 evőkanál zúzott gyökerek öntsünk 2 csésze forralt vizet, 2-5 óra, szűrő, hogy 2 evőkanál naponta 4 alkalommal 20 percig. evés előtt.
A kezelés a gastritis, gyomorfekély. Keverjük össze egyenlő részre darált levelek (lehetséges és gyökerek) petrezselyem, citrom, nyers és természetes méz. Vegyen 1 evőkanál naponta 3-szor étkezés előtt.
Három teáskanál szárított vagy friss petrezselyem ragaszkodnak 8-12 óra. 200 ml forrásban lévő vizet egy zárt edényben, lecsepegtetjük. Vegyen 1 evőkanál 4raza naponta 30 percig. étkezések előtt, krónikus gyomorhurut alacsony savasság és a nulla.
Amikor ödéma szív eredetű (nephritis ellenjavallt növény!), És a vese betegség és a gyulladásos folyamatokat a húgyhólyag, menstruációs szabálytalanságok, holetsistopatii, mint azt a növelése a funkciója nemi mirigyek, prosztata gyulladás: por magok petrezselyem. Vegyünk 0,5 g napi 2-3 alkalommal 30 percig. evés előtt.
Zúzott magok vannak megőrölve port, amelyből a legtöbb táp készítéséhez az alábbi recept: hogy 4 teáskanál mag 1 csésze forrásban lévő vízzel, forraljuk 10 - 20 perc. az alacsony hő, hűvös, törzs és inni 1 evőkanál 4-6 alkalommal egy nap. Gyermekek adagolt húsleves teáskanál.
Infúziós készített hideg-1 teáskanál magot ragaszkodni 1 csésze vízben 8 órán át. Drink 1/4 csésze 4raza nap.
20 g zúzott levelek és gyökerek 1 csésze forró vízzel 1 ragaszkodnak óra, szűrő. Vegyünk 1/3 csésze naponta 3-szor étkezés előtt.
Amikor a prosztatarák 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem kerti ragaszkodunk 8-10 órán át. 300 ml forrásban lévő vízben. Vegyük az infúzió teljes ideje alatt a nap, 1 evőkanál egy időben.
Amikor vizelet-visszatartás gyökerek 100 g per 1 liter forralt vízzel, 1 óra - napi adag. Vegye 0,5-1 üveg. Javul belül 10-12 napon belül.
Lázcsillapító: Friss gyümölcslé a levelei petrezselyem 2 teáskanál 3 - 5 faktorral naponta.
Külső levelek alkalmaznak helyeit szúnyogcsípés, darazsak, méhek.
Magdara dörzsölni a fejbőrt a hajhullás és ellen alkalmazzák fejtetű.
A népi gyógyászatban, petrezselyem tartják magzateihajtó.
Néhány külföldi kutatók írok befolyása petrezselyem lé oxidációs folyamatokat a szervezetben, ami azt jelenti, hogy fenntartsák a normális működéséhez a mellékvese és a pajzsmirigy. Ez jelentős megerősítése befolyása petrezselyem a hajókon, és főleg a hajszálerek, ami különösen fontos a diéta a cukorbetegek. A petrezselyem és a gyökér a szükséges hipoglikémiás hatása.
Petrezselyem megszünteti a rossz lehelet, száj eljárva baktericid, hasznosak gyulladásos folyamatok az íny és az orális nyálkahártya.
Citromlé, keverve erős főzet petrezselyem gyökér, maszatos arcát reggel és este a megsemmisítése szeplők és sötét öregségi foltok.
Tej infúziós keverékéből petrezselyemzöld, sóska, tárkony és a rozmaring - jó orvosság bőrápoló. Kérelmében a bőr sima, friss és rugalmas.
Ellenjavallata petrezselyem tartják a terhesség. Petrezselyem különösen veszélyes a terhes nők, akik gyakori vetélés.
Petrezselyem tartalmaz Mercury erők, a Jupiter, a Vénusz. Gyűjtsük össze a telihold, a második szakaszban a Hold, a 13 - 14. Hold-nap, a naplemente.