Mítoszok és igazság a merőkanál
Az elmúlt években, búzadara talán a legfontosabb termék bébiétel. De később betiltották, és az anya nem volt hajlandó.
Az elmúlt években, búzadara talán a legfontosabb termék bébiétel. De később betiltották, és az anya nem volt hajlandó etetni a gyerekeket kifáraszt. Az igazság, mint mindig, valahol a közepén
Búzadara - egy búzafajta
Az egyik legkedvezőbb árú, kiadós és könnyen elkészíthető, búzadara mellékterméke a búzaliszt. Amikor köszörülés A búzaszemeket a nagyobb részecskéket, amelyeket szitálással különítjük el. Ezt követően szemes kapott ismét szitáljuk méretre szemcsék nem voltak 0,25-0,75 milliméter, azután, polírozott, néha vitaminokat és csomagoljuk.
Hozzávalók búzadara gyakorlatilag ugyanaz, mint a hagyományos búzaliszt, de az nagyon kevés rostot és rengeteg szénhidrát, különösen - a keményítő.
A kettő közül a búzadara keletkezik, azt jelölve betűt: T - kemény típusú M - lágy fokozatú TM - vegyes, míg a durumbúza tartalmaznia kell nem kevesebb, mint 20%
Dara veszélyes a gyermekek számára
Ez nem annyira egy mítosz, mint az igazság egy részét. Búzadara a termék a búza feldolgozására, amely specifikus fehérje glutén. A fő összetevője, amely - gliodin poliszacharid, nem szívódik fel alatti gyermekek 1,5 év. Sőt, a glutén is nevezik glutén, komoly problémákat okozhat a belekben, és abban az esetben, örökletes hajlam kellemetlen betegség cöliákia.
De nem is olyan rossz. Először is, a képtelenség, hogy megemészteni glutén gyermekeknél elégtelensége miatt generációs növekvő gasztrointesztinális enzimek hasítására képes azt. Az életkor és a javuló a gyomor-bélrendszer, ezt a problémát, ha ezt annak lehet nevezni, átmegy. Általános szabály, hogy idősebb gyermekek 2 éves kor nyugodtan eszik búza származékokat.
Amellett, hogy a glutén, amely egyébként nem csak búza hanem rozs és a zab liszt, dara nem tud adni a gyerekek, mert a magas tartalma fitin, amely megakadályozza, hogy a kalcium felszívódását és a D-vitamin
Így - ha nem táplálja a gyerekeknek, hogy 1-1,5, még előnyösebben legfeljebb 2 év, búzadara, és az idősebb életkor, nem visszaélni, ez szinte biztos. Emiatt gyermekorvosok ajánlani táplált csecsemők gluténmentes gabona (hajdina, rizs, kukorica), és első etetés általában kínálnak gyümölcs és zöldség püré.
Munk nehéz megemészteni
Ez nem furcsa, de búzadara gyakorlatilag az egyetlen olyan termék, amely emésztjük az alsó bélben, de az úton van, tisztítja a beleket a nyák és a felesleges zsírt. Ilyen út az asszimiláció búzadara segíti a könnyű asszimiláció, nem tölti be, és tisztítja a gyomrot.
Bár búzadarát tartják túl magas kalóriatartalmú termék, sőt, a szénhidrátok nem annyira, és zsírok általában majdnem ott. De ne felejtsük el, hogy ritkán főzni kását hozzáadása nélkül termékek, mint a tej és a vaj. Mindazonáltal, a gyerekek kása jobb felváltva más típusú gabonafélék és főzzük legfeljebb egyszer 3-4 naponta.
A búzadara nincs vitaminok
De ez nem igaz. Talán vitamin és ásványi anyag összetétele búzadara valamivel rosszabb, mint az azonos hajdina, azonban, a dara az összes B-vitamin, magnézium, kalcium, vas, cink, valamint a sok kálium. Mint tudja, a kálium szükséges bélmozgást, erősíti a szívizmot, normalizálja a víz-só anyagcserét, segít megelőzni a duzzanatot. Kombinálva az elsődleges forrása a kálium - szárított gyümölcs. búzadara nagyon hasznos lehet.
De a fő érték a búzadara - a fehérje és szénhidrát összetételét.
Főzni zabkása csomómentes
Mivel búzadara rögök gyorsan megértette, és ez nem csak nem finom, de okozhat garatreflexe gyermekek és idegenkedés ezt a felfordulást. Ahhoz, hogy ez nem történt meg, forralja fel 2 csésze tej, távolítsa el a keletkező habot és csökkenti a hőt. Száraz tálba, öntsük 1 evőkanál búzadara, egy kevés cukrot és keverjük össze. A forrásban lévő alacsony lángon tej vékony sugárban öntsük a búzadarát, folyamatos keverés közben. Forraljuk 5 perc alatt keverés közben, majd a fedelet, és hagyjuk állni még 10 percig.
Ha a zabkása kiderült túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés forró tejjel vagy forró vizet.
Tálalás előtt, akkor rendetlenség egy kicsit üt ki, adjuk hozzá a vajat, apróra vágott aszalt gyümölcs, banán, lekvár - minden, ami a gyermek szereti. Jó étvágyat!