Minden az üst tól Z-ig
Arról, hogy mi az íze búzadara képviseletet szinte mindent, a kindergartners és befejezve az idős embereket. De, hogy mikor jelent meg Oroszországban, amelyből készült, és hogyan kell elkészíteni rendesen, nem tudja mindenki. Próbáld megérteni!
Meet búzadara. Ez búzaliszt.
Búzadara kapjuk a főzés a dara vizet vagy tejet a hozzáadott só, cukor. Búzadara önmagában - ez ugyanaz a búza, őrölt szemek átmérője 0,25-1 mm. A gyártásához használnak kemény és lágy búza. Tudja meg, milyen búzadara tartod a kezedben, akkor lehet címkézés a csomagoláson: „M” - a legpuhább, „T” - tömör, „MT” - keveréke fajták.
Érdemes megjegyezni, hogy a búzadara használják nem csak a főzés gabonafélék. Gyakran jár összetevő palacsinta, húsos, hamburger, felfújtak, sütemény, desszert és sütemény. Sok ellenfelei búzadara szívesen eszik ételek búzadara. Egy példája - a tortán „Mannik” körében népszerű a háziasszonyok.
History búzadara
Annak ellenére, hogy az emberek elkezdtek búzát még BC búzadara jóval később. Területén a mai Oroszországban kezdett termelni, és kis mennyiségben, a régi orosz alkalommal. Búzadara tekinthető csemege, és ezért csak annyit jelentett, a nemesség és a gazdagok.
Elterjedt búzadara kapott csak a Szovjetunióban. Olcsó, hanem azért, mert az állami beleszeretett a termék gyorsan millió szovjet állampolgárok. Leggyakrabban ez használnak a főzéshez, hogy van, előállítására búzadara. Ez az étel volt a kulcs a menüben az óvodák, iskolák, főiskolák, egyetemek és a közétkeztetésben.
Dara: előnyei és hátrányai
Búzadara - egy hasznos termék, mert annak összetétele olyanok, hasznos anyagokat, mint a kálium, vas, B-vitamin Eating búzadara segíti elő vérsejtek, normális működését az idegrendszer. Mivel far tartalmaz egy csomó egyszerű szénhidrátok, búzadara nagyon gyorsan felszívódik, gazdagítja a szervezetet energiával. Ezért elengedhetetlen a diéta betegek műtét utáni, betegek betegségek a szív-érrendszerre, a gyomor-bélrendszer és a vesék.
Minden előnyével, búzadara káros lehet. A dolog tartalmazza a far gliadin és fitineknek. A gliadin - jelentése glutén, amely okozhat nekrózist a bélbolyhok és lassítja a tápanyagok felszívódását. Ezért a búzadarát nem alkalmas kiegészítő élelmiszerek kisgyermekek és nem javallott élelmiszerek gyermekek számára 3 éves korig.
Ezen kívül néhány ember egy fokozott érzékenység gliadin. Ezt fejezi ki a formában a fájdalom a szalagok, ekcéma. hasmenés, fájdalom a gyomorban és a belekben. A gliadin okozhat súlyos allergiás reakciókat válthat ki gyermekeknél, valamint provokálni a megnyilvánulása egy genetikai betegség - lisztérzékenység.
A véleményt a tudósok és gyermekorvosok mintegy Fitina egyértelmű. Jelenleg nincs olyan pontos adatok képes-e fitin gátolják a kalcium felszívódását, a vas és a D-vitamin a bélben. Gyermekorvosok azt mondják, hogy a búzadara - káros a termék, és a gyerekek, gyakran eszik meg, nagyobb valószínűséggel betegednek angolkór. Azonban a legújabb kutatások szerint a svájci tudósok bizonyítani az ellenkezőjét: fitinhez szereplő búzadara, nem zárja ki a tápanyagok felszívódását.
Búzadara - hogyan válasszunk?
Ahhoz, hogy a búzadara kiderült ízletes, fontos, hogy ne csak főzni, hogy megfelelő, hanem ügyesen válasszuk far. Jelenleg lehet kapni ömlesztve, mint a búzadara és csomagolt formában. Búzadara tömeg - nem a legjobb megoldás. Helytelen tárolás gyakran vezet nedvesség termék. Ez búzadara egy savanyú vagy keserű íz, kellemetlen szag is nedves és a penész.
Búzadara a csomagban - nem garantálja a jól főzött kása. Még egy termék csomagolását a gyári megbújnak „meglepetés” - mol zöldséges vagy hibákat. Ezért van az, mielőtt a búzadarát egy kosárba, és megy a pénztáros, akkor ellenőrizze a csomag integritását. Ha a csomag legalább egy pár tekercs a gabonafélék, a valószínűsége annak rovar fertőzés. Láthatjuk őket megrázni a csomagot.
Varis-Varis, zabkása, finom és ízletes!
Sokan azt hiszik, hogy főzni kását - egyszerű. Sőt, kiderül, hogy ez a probléma sokkal bonyolultabb, mint először látszik. A kiömlött tej, égetett kéreg alatti, kellemetlen fajta csomók - ez nem minden baj, ami történhet, hogy egy tapasztalatlan „mannyh ügyek” főzni.
A készítmény a búzadara két ember lesz szüksége: 0,5 liter tej 4 evőkanál csúszda búzadara, egy csipet sót, 1 evőkanál cukrot. A főzési időt (és nehéz elhinni) - 2-3 perc. Az a tény, hogy a búzadara szétesik nagyon gyorsan, szó szerint 20-30 másodpercen belül. Fennmaradó időben ahhoz, hogy felforraljuk a tejet.
Az első dolog, a főzéshez búzadara - felforraljuk a tejet. Ahhoz, hogy a tej nem fut el, fontos, hogy folyamatosan keverjük egy kanállal. Amikor forr, csökkentse a hőt a minimumra, majd óvatosan, lassan, add búzadara, cukor és só. A keverés ugyanakkor nem szabad elfelejteni, minden esetben! Csak akkor búzadara megvastagszik egyenletesen és csomómentes.
Miután 20-30 másodpercig far megduzzad megfelelően. Itt az ideje, hogy kapcsolja ki a hőt, távolítsa el a serpenyőbe, hogy egy másik égő és fedjük le fedővel káosz. Egy perccel később, vágyakozás búzadara is terjed egy tányérra, és élvezni a semmi egyedülálló illat és íz.
A főbb szabályai főzés tökéletes búzadara:
- búzadara kell önteni, csak forralt tejet;
- Öntsük a kukoricadara kell kényelmes;
- minden 2-3 perc főzés zabkása nem szabad elfelejteni kb keverés.
Azt is meg kell jegyezni, hogy minél kisebb a búzadarát, annál gyorsabban duzzad. Ha azt szeretnénk, hogy felforraljuk a folyadék zabkása, gabona száma felére kell csökkenteni. Ha a házban nem volt tej, víz készítésére használható búzadara. Azonban ebben az esetben a kása íze nem olyan finom, mint rendesen. Tej lehet helyettesíteni krém - így búzadara lesz még több, mint egy gyengéd krém.
Búzadara a ... multivarka?
Az utóbbi években mind gyakrabban Multivarki - eszközök, amelyek megkövetelik a minimális emberi beavatkozás főzés. Alapvetően minden jön le, hogy egy sorozat „alvó összetevők - a kiválasztott üzemmód - bekapcsolva - várjon - élvezze az étel kész.” Nagycsaládosok multivarka lesz a fő segítője a konyhában főzni, mert lehet, amit szeret, és még zabkása!
A készítmény a gabona két ember szüksége: 200 ml vizet, 200 ml tejet (2,5%), 40 g búzadara, egy csipet só 1 evőkanál cukor, 5 gramm vaj. Bowl Multivarki kenje a vajat, majd öntsük, és töltse meg a többi összetevő. Keverjük továbbra is csak válasszuk ki a módot. Először is, el kell készíteni a kását a „kása” 15 percig, majd további 5 percig, de a „fűtés” üzemmódban. Kiderült, nagyon finom, és nem csomókat, és nem égett kéreg!
Hogyan lehet javítani az ízét búzadara?
Bármilyen recept javítható. Tehát, hozzátéve, a sült burgonya szelet bacon, szárított kapor vagy a fokhagyma finomra aprítva, akkor kap három teljesen új recept főzés kedvenc ételeket. Dara sem kivétel: egyes termékek tudja változtatni a jobb ízű.
Főzési folyamat ugyanaz marad, de a komponensek száma növekszik. Ezek válhat vaj, dzsem vagy lekvár, aszalt sárgabarack, aszalt szilva, gyümölcs konzerv, friss és fagyasztott bogyós szelet alma, körte és a mandarin, a sűrített tej, fahéj, vaníliás cukor, kókusz forgács. Csak akkor, ha az első tizenkét komponenseket hozzáadjuk a cellulóz főzés után, az utolsó három - a főzés során.
Hogyan kell etetni a babát zabkását?
Nem titok, hogy nem minden búzadara ízű, különösen a gyermekek számára. Búzadara etetni őket válik valódi problémát anyukák és apukák. Gyermek ruhák világvége az asztalnál - fájdalmas látvány minden szülő számára. És mi a teendő? Menj szó? Vagy takarmány erő, annak ellenére, hogy a sírás, a jelenlegi káosz az állán és öklendezés?
Sok anya tudta, hogy milyen gyakran, hogy a gyermekek zabkása óvodák és iskolák, tanítsák gyermekeiket e finomság. De nem erőszakkal, hanem a ravasz ...! Hogy pontosan? Nincs akadálya annak, hogy átalakítja a búzadarát egy mesés élvezet. És meg lehet tenni segítségével az összes ugyanazt a „javító” íz, a fent leírt módon: sűrített tej, lekvár, gyümölcs és így tovább.
Tányér zabkása - egy kis vászon, amelyen felhívni a sok színes kép. Bohóc, mosolygó ember, méz, kutyus - ezek és más képek könnyen elkészíthetők konzerv és szárított gyümölcsök, sűrített tej, fahéj, és egyéb finomságok.
Látva a tál valami csodálatos, a gyermek teljesen megfeledkezik arról, hogy „egyébként” íz búzadara. A folyamat az evés lesz a játék, és mindig öröm. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen kreatív megközelítése a design készételek segít a szülőknek bemutatni a gyermek és a másik, amíg el nem kedvelt ételeket.