Hogyan kell sütni egy pulykát a sütőbe, hogyan kell főzni
Karácsonyi ünnep asztal és sült pulyka rajta - a hagyományos attribútuma sok nyugati filmek. Fokozatosan, ez a szokás kezd meghonosodni hazánkban, de hogyan kell főzni a pulyka a sütőbe tudja még nem minden. Lehetséges, hogy a pulyka főtt a lenti recept nem olyan szép, mint a TV-képernyőn, de akkor garantálja, hogy nem lesz finom.
- Törökország hasított (bármilyen méretű, a legfontosabb dolog -, hogy tegye a sütőbe);
- Fokhagyma - 1 fej;
- Olívaolaj;
- Fekete bors port;
- Koriander (szemek);
- rozmaring;
- Sót.
Törökország alaposan vízzel, és vágja az utolsó ujjperc a szárny, de még mindig égeti a sütőben, és ott van még mindig semmi.
Tiszta fej fokhagyma, osszuk egyéni szegfűszeg és vágja ketté. Kapott fokhagyma szeletekre disznózsír pulyka. Ehhez teszi bemetszést késsel a pulyka hasított, és tedd a fokhagymát. Séta egy kört, hogy ez többé-kevésbé egyenletesen.
Olívaolaj öntjük egy tálba, és öntsük egy só és bors. Az összeg attól függ, mekkora a pulyka.
Ott is adjunk hozzá két gerezd fokhagyma, zúzott a sajtó, a magokat a koriander és a rozmaring ízlés szerint. Rozmaringos óvatosnak kell lenni, ha túlzásba vinni, a pulyka lesz az illata, mint a tűlevelek.
Ezt a keveréket dörzsölni a kívülről és belülről a pulyka, tedd a tetemet a zsákot, és tegye be a hűtőbe egy éjszakára, szálljon impregnált.
Tepsibe feküdt egy fólia mozgástér, amely lehetővé teszi a pulyka csomagolást. Tetejét a tetemet mellével lefelé.
Ebben a helyzetben a mellével lefelé, és akkor kell sütve. Mell, míg elkapta a lé áztassa be és ki nagyon lédús.
Törökország gondosan alumínium fóliába burkoljuk, és helyezzük egy előmelegített sütőben (220 fok).
Madár tömege 4,5 kilogramm algoritmus további intézkedések a következők lesznek:
Süssük harminc percen át 220 fok;
Csökkentsük a hőmérsékletet 180 fok és előkészíti további három órán át;
Nyílt fólia emelni a hőmérsékletet 220 fok, és süssük további harminc percig, ügyelve arra, hogy ne égjen.
Így körülbelül négy órán pulyka kaphat ki a sütőből. Természetesen, ha a pulyka hasított eltér a fenti dimenziók, a főzési idő kell igazítani.
Törökország, sült a kemencében - csodálatosan finom étel! Emellett - ez nagy, és ez elég minden!