hagyma
Jó érett izzók tárolás során az állam a mély testi nyugalmat, időtartama függ a különböző hagymafélékkel osobennostey.Ostrye eltarthatóságát egyre hosszabb nyugalmi időszak, kivéve az édes és félédes fajták.
Miután a hűtött tárolás, hagyma fokozatosan felmelegedni, mint a hirtelen hőmérséklet-csökkenés deformált szövet. Ezen túlmenően, a hideg hagymát egy meleg szobában verejték, és elkezdi a fejlesztés a betegségek.
Érlelt izzó védve van a környezet több réteg Száraz esztrich mérleg, azonban alacsony páratartalom tárolás során nem okoz megnövekedett fogyás a párolgás. Luka tároló szükséges nedvességtartalom nem haladja meg a 75% -ot. Párás hagymát gyorsan megy ki nyugalmi és elkezdenek kicsírázni. Ezen túlmenően, párás környezetben, hagymák nedvesítsük, visszafogja a nyak és megkezdődik a fejlesztés rothadás.
Ahhoz, hogy meghosszabbítja a pihenőidő íj és meghosszabbítja a tárolási használata CSG, ahol az optimális készítmény akut és Peninsula következő fajták: 3% CO2 és 2% O2, 95% N2.
Hő- és víz íj alacsony, összehasonlítva más zöldségek, így az íj lehet letölteni tárolási meglehetősen nagy mennyiségű, félelem nélkül samosogravaniya és izzadás.
Hőmérséklet vöröshagyma tárolási mód függ a termékek rendeltetési helyére.
tárolási mód felosztása: az előkészítő időszak (szárítás, felmelegedés), hűtés, és ocnovnoy tavasszal.
A fejlett több lehetőséget tisztítás technológia, szárítása és tárolása hagyma:
- Bow manuálisan vagy betakarítógép LCG-1,4 betakarított levelek, szárítjuk a területen vagy egy állandó ponton, száraz leveleket vágott kézzel vagy géppel otminayut on otminochnoy OVL-6, válogatni és betölteni tárolás;
- Hagyma tiszta levelekkel, feküdt a tárolás szárító, szárítják és tárolják itt. Otminku levelek és izzók áru feldolgozás után végzett tárolás vagy végrehajtás előtt a területen ültetés;
- Bow eltávolítjuk egyidejűleg eltávolítjuk a levelek, válogatni és feküdt store-szárító szárítása és tárolása.
Heap hagyma után kiszedő LCG-1,4 és szárítás egy mező 20% a talaj és a növényi szennyeződések. Úgy kezelik vonalon PML-6: hagyma beleesik egy garatba PB-15 egy mozgatható, alsó, majd végig a ferde szállítószalag belép a tisztább grohotny Ogle-6, ahol a kis talaj kupac kiosztott és a növényi szennyeződések. A válaszfal asztalon CPF-6 közül választjuk nagy rögök föld, és a fennmaradó gyomok. A válaszfal orr rész belép a dob otminochnuyu LPS-6A gép, amely elválasztja fészket részlegesen otminaet levelek, elfújja könnyű szennyezések, és szállít a kupac a görgős tisztább OVL-6, amely elválasztja a leveleket a izzók.
Ezután a hagymát rendezve vannak a gép SLS-7A két frakcióra: a szabványos és nem szabványos (keresztirányú átmérője ovális több fokozat W cm, a fennmaradó 4cm). A válaszfal asztalra tett rothadt és sérült izzók, vágott levelek.
Kedvezőtlen időjárási feltételek mellett halom irányítva szárítás alkalmazásával szárító belső léghevítő 600. VAC szárítási üzemmódban magasságban 2,5 m 2. halom: a hőmérséklet a előmelegített levegő 25. 35 ° C, a levegő áramlási sebessége legalább 400 500 m3 / (h- t). Amikor a páratartalom eléri lefedő mérlegek 14..16%, virághagymák 12. melegítjük 24 órán át a 42. 45 ° C-kórokozók ellen rothadás, peronoszpóra és egyéb betegségek. Felmelegítés után az íj gyorsan lehűtjük. Mesterséges szárítás csökkenti a veszteségeket a tárolás során a hagymát 2-4 alkalommal, mint a kiszáradástól a területen. A betakarítás utáni hagyma megjelent vonal LDL - 10.
A leggyakoribb módja, hogy tárolja a szárított hagyma a ládákat aktív szellőzést rakodási magassága 2-3 m Így hagyma, hagyma méh áruház természetes hűtésű és élelmiszer hagyma -. Hűtőházak vagy szakaszonként mesterséges hűtés. Betöltés tartályok használata a szállítószalag rendszerek CTX-30, kisütés tárolás után - a CTX-30 vagy 20-TCB.
Miután elérte az optimális üzemmódban a fő tárolási időszak szellőztető íj halom végzett naponta 1,0-1,5 órán át. A folyamatos működés, a ventilátor fokozott repedés fedél mérleg és az expozíció az izzók.
Hatékonyan hagyma tárolótartály. Dughagyma kerülnek dobozok, tálcák, amelyek telepítve vannak a cölöpök 2 m és így tovább. Egy ilyen csomagolás a hagyma jól szellőző.
Amikor tárolt, a méh íj könnyebben használható nagy kapacitású tartályok - dobozok rések 20-25 kg. Szerelt szabványos raklap 20, és így egy áruszállító dobozok csomagokat súlyú 400-500 kg. Segítségével elektromos formában egy halom csomag 3-4 szintek.
Szárított vöröshagyma élelmiszer rendeltetési tárolóedényben 180-200 kg telepítve a kamrákban a hűtőszekrény 4-5 köteg magassága.
Jó hagymát tárolt táskák vastag polietilén per 35-40 kg. Nyílt táskák függőlegesen az állványra tálcák, így az elektromos tároló sejtek 4-5 szintek.
A déli íj tárolt árkok mélysége és szélessége 0,7 m, hossza 10 m. Egy ilyen tároló hagyma repülni rétegszerkezetű pelyva, könnyű talaj. Néha zöldséges hagyma és a méh tárolt bilincsek szélessége 1,2-1,4 m, hossza 10-15 m, a gödör mélysége 0,2-0,3 m. Az alsó bélelt szalma, ez interbedded íj.
A tavaszi és nyári hagyma túlterheltek a hűtőben vagy a boltban a hóban. Snegovanie elvégzett sűrű dobozok 10-15 kg. Ha a végén a tároló van kialakítva lebeny gyökerek, hagymák meg kell szárítani.
Íj-tarlórépa (élelmiszer hagyma) tároltuk -1, -3 ° C-on A légzésszám és a teljes veszteség ilyen körülmények között a legkisebb.
Ha hagymát fehérrépa helyen tárolják a termelés és értékesít közvetlenül a fogyasztóknak, a termékek betárolása felszerelt hűtő egység. Bow akut fajták tároljuk -1. -3 ° C, Peninsula és édes 0. 1 ° C és a relatív páratartalom 80 - 90% -os. Hagyma elhelyezni a tartály (polukonteynerah, és nyitott hálós polietilén zsákokban, fölé szerelt raklapok, dobozok és rack tálcák elrendezett halom) vagy laza (ömlesztett) réteg 2.5. 4 m aktív levegőztetés.
Amikor a hő folyamatot hagymát tárolt alapvető időszakban a hőmérsékleten 18 22 ° C és a páratartalom 60 70% (környezeti körülmények között).
Alkalmazott és kombinált meleg-hideg módszer: beállta előtt stabil csökkenése hűtőházak hőmérsékletet 18 22 ° C-on, majd lehűtjük és a hagymát tároljuk -1. -3 ° C Az íj tavaszi olvadás és átvisszük a meleg tárolási módszer. Az egyesített eljárás gazdaságosabb, mint a meleg.
Bow-méh fekszik vetőmag célra, olyan hőmérsékleten tároljuk, a 2 ... 5 ° C-on A tárolás során az ilyen egy íj alacsony pozitív hőmérsékleten csökkentett veszteségek és feltételeinek megteremtése a időben történő előkészítésére a generatív fejlődés. Hőmérséklet 0 ° C alatt, és a fenti 18 ° C tárolási méhen íj alkalmatlan, mert késlelteti differenciálódási folyamatok a vese. 2 hét alatt a kiültetés előtt a területen a tömeges íj hőmérsékletet emeljük 18-20 ° C-on
Meleg módon kell tárolni méhen hagymafélékkel akut biztosítja a tökéletes npoduktsii korai csavarozás, virágzás és érés magokat. Hatékonyan előmelegítés hagyma fajták akut méh át 18. 25 ° C-on 15-25 napig, ami szintén gyorsítja a növekedést és a kialakulását a generatív szervek a hagymákat, és ezért virágzás és a mag érése.
Dughagyma, szánt a termesztés áru izzók, és orr-mintákat ketrecenként hőmérsékleten tároljuk, hogy azok nem adnak a nyilak, azaz ellentétes differenciálódását vese és előkészíti őket a generatív növekedést. Ezek a körülmények alatti hőmérsékleten 0 ° C-on (-1, -3 ° C, a hideg módszer), vagy a fenti 18 ° C (18-25 ° C, a meleg folyamat). Hűtőház lehetséges a hűtőben, meleg - és a fűtött szobában. Ezek a módszerek igényel nagy kiadásokat.
Költségeket csökkenteni lehet alkalmazásával a hideg-meleg tárolási módszer Seva. Ez azon a tényen alapul, hogy a tisztítás után, az első megőrzési időszak, dughagyma tárolt meleg módon 18-20 ° C-on Téli tárolás gyors chill és tárolt sevok hideg módon - hőmérsékleten -1, -3 ° C-on Tavasszal, amikor felmelegedés következik be, kapcsolási melegedni tárolási módszer: a hőmérsékletet emeljük 25-35 ° C, és 2-5 nap elteltével, amikor az íj melegítjük, leeresztik 18-25 ° C-on tartjuk, így ültetés előtt.
A relatív páratartalom a levegő pozitív hőmérséklet 50 - 70%, és a negatív - 80. 90%.
Ennek eredményeként a tároló kapott kevesebb hulladék hagyma meg, az üzemanyag-fogyasztás és a működési költségek is csökkennek. Eltérés az optimális üzemmód hozzájárul a hulladék miatt a betegség terjedését, és növeli a lemorzsolódás tömeget.
Vese differenciálódási folyamat függ nemcsak a hőmérséklet, hanem a mérete az izzó, és így, a készlet az ott műanyag anyagok. A kisebb méretű hagyma - Seva, kisebb nyilak és ez képezi a nagyobb a veszteség által kiszáradás.
Az intenzív technológia ajánlott hagymafélékkel: akut - bessonovskoy lokális, helyi Srassky javult, Strigunovsky helyi, helyi és egyéb Arzamasskiy Kevesebb érés hagymafélékkel félszigeten: Danilovskiy 301 myachkovskogo 300 ..
A legveszélyesebb betegség a hagyma tárolása során - rothadás. Amikor a fejlődés méhnyak válik vizenyős, borított egy kis szürke penész. Rot kialakulhat oldalán virághagymák és a szár körül.