Garnélarák - mik ezek
A „rák” összehozza a leválás az alsó rákfélék, amelyek ellentétben rákok és a homár nem nyolc, mint tíz láb! A lábak száma, talán az egyetlen dolog, ami közös az összes rák. De a méret, szín és élőhely lehet nagyon más.
Ez a „tömeg” Azonban, rák mérete 5-7 cm. Annak ellenére, hogy a garnélarák a legtöbb olcsó, szakácsok úgy vélik, hogy nekik van a legtöbb finom íze. Garnélarák képez számos klaszter a sarki területeken az Atlanti és a Csendes-óceán. A fő szolgáltató országokban garnélarák a világpiacon, - ez a Kanada, Dánia, Norvégia, Grönland, Oroszország, az Egyesült Államok és Japán.
Mély vörös garnéla
Nagy garnéla 10-12 cm hosszú. Él partjainál Norvégia. Ezen túlmenően, ez a fajta mesterséges garnéla tenyésztett sok észak-európai országokban.
Tiger (vagy királyi) garnélarák.
Ez a legnagyobb garnélarák - mérete eléri a 30 cm élnek meleg tengerek Indo-Kína, Japán és Dél-amerikai Csendes-óceán partján .. Ez a tigris garnélarák tanácsára Baba tette üzleti főhős a film „Forrest Gump”.
Mediterrán garnélarák akár 20 cm-t. Harvest Olaszországban, Spanyolországban és az Afrika nyugati partján. Ez az garnélarák használják az összes mediterrán konyha. Különösen finom a ravioli, vagy saláta, a citromlevet és olívaolajat.
Nem egy nagy rákok mérete 2-5 cm. Nem termelt ipari méretekben. De ez által értékesített utcai árusok minden üdülővárosban. Ez inkább egy nosztalgia a szovjet időkben - hideg pohár sör és egy papírzacskóban kis garnélák.
Ez a kis rákok legfeljebb 3 cm is lehet nevezni csak feltételesen garnéla - zoológusok utalja azt egy teljesen más állatcsoport. De taxonómia - ez kis dolgok, a lényeg, hogy a megújuló készletek antarktiszi krill egyszerűen elképzelhetetlen - mintegy 400 millió tonna évente. Ez kétszer annyi halat termelt világszerte.
A környezetvédők úgy vélik, hogy ha a Föld népessége növekszik a felére, akkor a világ kezd egy hatalmas hiány az állati eredetű élelmiszer, és mindenkinek meg kell váltani a marha- és sertéshús a krill. Bár, ha emlékszel, milyen finom anyagot a szovjet években beillesztés „Ocean” - nem is olyan rossz.
De még ennél is érdekesebb az Ön számára
