Fehérje újabb vizsgálatok - naturál
Amikor elkezdtem kutatni a sport területén ipitaniya, a keresés a legújabb tudományos adatok nem jelentik trudnostey.Odnako az évek során, a feladat bonyolult volt, mert novyhissledovany eredményeket közzé szinte naponta.
Amikor elkezdtem kutatni a sport területén ipitaniya, a keresés a legújabb tudományos adatok nem jelentik trudnostey.Odnako az évek során, a feladat bonyolult volt, mert novyhissledovany eredményeket közzé szinte naponta. Mnogoinformatsii különösen a hatása a fehérje és az aminosavak gyakorlása imetabolizm. Ma a figyelmet felkérik, hogy vizsgálja felül chetyrehissledovany, amelynek eredményei tűnik számomra különösen interesnymi.Rech fog összpontosítani, hogy a különböző típusú aminosavak és fehérjék mogutpovliyat képzésre alkalmazkodás.
Szabály az esszenciális aminosavak
Ha követed a kiadványok magazinunk, tudod, én - támogatója a vételi szénhidrátok és fehérje közvetlenül edzés után okonchaniyaintensivnyh. Régóta ismert, hogy az ilyen praktikapodnimaet inzulinszint, hozzájárul a felhalmozódása glikogén izmok (1-4), és a gyorsulás a fehérjeszintézis (3,5-8). Így sozdaetsyaoptimalnaya hormonális környezet gyors javítási és vosstanovleniyamyshts (9).
Az elmúlt néhány évben, Dr. Bob Wolf (Bob Wolf) és kollégái a University of Texas izMeditsinskogo Branch hatását vizsgálták potrebleniyanezamenimyh aminosavak edzés után a súlyokat, hogy sintezproteina. Kezdetben, a tudósok úgy találták, hogy az intravénás (8) iperoralny vételi 30-40 gramm aminosav keverék (7) után uprazhneniyuskoryaet fehérjeszintézist. Akkor még nem volt világos, hogy mennyi van szüksége potreblyataminokislot, vagy közülük egyesek játszanak kisebb-nagyobb szerepet etomprotsesse. Azonban a kísérletek során a kutatók azt chtonezamenimye aminosavaknak játszanak fontosabb szerepet, mint a cserélhető.
Ezért végzett másik vizsgálatban (6), a vétel során kotorogoizuchali hatásait aminosavak 6 g 35 g szénhidrát per proteinovyybalans. Kiderült, hogy egy ilyen rendszer okozott jelentős fehérje usileniesinteza. Ezek az eredmények azt sugallják, chtootnositelno kis mennyiségű aminosav edzés után sotyagoscheniyami nagyban fokozza a fehérjeszintézist. Azonban takievyvody kétségeket a tudományos közösségben, mert effektyaminokislot és szénhidrát nem vizsgálták függetlenül. Ez azt jelenti, hogy nem volt teljesen egyértelmű, hogy maguk is gyakorolják, vagy csak priemuglevodov befolyásolja az eredményeket. Azóta dokazatelstvatogo hogy a szénhidrátok venni edzés után, usilivayutsintez fehérje és szükség kiegészítésre aminosavak nem.
Most, miután megismerik a történelem, térjünk vissza a legtöbb poslednimrabotam tudósok a University of Texas Medical Branch. Az egyik vizsgálatban izposlednih Borskhaym (Borsheim) és munkatársai (10) izuchalieffekty bevitele az esszenciális aminosavak a protein szintézis poslefizicheskih gyakorol hat egészséges egyénen. Tartózkodtak otfizicheskoy terhelés két napig, majd jött vlaboratoriyu. A kezek és a lábak a alanyok beillesztett katéterek cherezkotorye beadott izotóppal jelzett aminosav fenil-alanin és a leucin, atakzhe karbamid. Ez az eljárás lehetővé tette, hogy kövesse a terhelés és a bemeneti vliyaniemfizicheskoy aminosavak a szintézis és lebomlás proteina.Zatem alanyok pihent több órát, mielőtt folytatnánk ktrenirovke súlyok (10 sorozat 10 ismétlés pad prések és 8setov 10 ismétlésének hosszabbító lábak tömegű 80% maximális odnompovtorenii). 6 gnezamenimyh nyert aminosavak 1-2 órán belül a kísérlethez. Vérmintákat vettünk edzés előtt ichetyrnadtsat idő után, alatt chetyrehchasovogovosstanovitelnogo időszakban - annak érdekében, hogy értékelni vliyanieuprazhneny és fogadó aminosavak a fehérje dinamikáját.
Egyes eredmények ennek a sorozatnak az interes.Vo fogyasztás először 6 gramm esszenciális aminosavak jelentősen povysiloproteinovy egyensúlyt. Ennek oka, hogy a növekedés a fehérjeszintézisben, mert a szint összeomlásának megváltozott kissé. Érdekes módon a protein-szintézis chtopokazatel növekedési miután megkapta 6g nezamenimyhaminokislot kétszer magasabb volt, mint az előző issledovaniyetoy azonos kutatócsoport használni, amikor aminosav-keveréket (3 gnezamenimyh aminosavak és nem-esszenciális 3 g) 35 g szénhidrátot (6) kapott .Baziruyas adatokat, a kutatók arra a következtetésre jutott, hogy figyelembe zamenimyhaminokislot nem befolyásolja a fehérje egyensúly edzés után priispolzovanii ezt a modellt. Másodszor, a tudósok megjegyezték, hogy rezultatyetogo kísérleti adatok megerősítik más tanulmányok azt jelzik, hogy hozzáadunk 35 g szénhidrátot, hogy 6 g keveréket az esszenciális aminosavak izamenimyh nem vezet a további javulás proteinovogobalansa edzés után. Más szóval, imennoaminokisloty nem szénhidrátokkal vagy a testmozgás stimuliruyutsintez fehérjét edzés után. Sőt, nezamenimyeaminokisloty felelős gyorsulás a protein szintézist.
Ezek és más adatok azt mutatják, hogy nezamenimyhaminokislot fogyasztása edzés után stimulálja a fehérjeszintézist, és a hozzáadott edzés utáni táplálkozás formájában extra kalóriát és szénhidrátot zamenimyhaminokislot van a fehérje egyensúly minimalnyyeffekt. Azonban, nem világos, hogy mi lesz, hogy további lendületet ksintezu fehérje - nagyobb dózist kaptak esszenciális aminosavat (nagyobb, mint 6 g) és 6 g ugyanaz, de vett gyakrabban.
A szójafehérje növeli az inzulin-szerű növekedési faktor (IGF-1)
Súgó. Az inzulinszerű növekedési faktor 1 (IGF-1) - az egyik legfontosabb, ha nem a legfontosabb anabolikus hormon. Onreguliruet számos anabolikus hatása a növekedési hormon és a tesztoszteron nekotoryevazhnye funkciók, amelyek kulcsszerepet játszanak a postroeniyamyshts folyamatokat. Rendszeres edzés súlyok nemcsak növeli lokalnyyuroven IGF-1 izom, hanem növeli a sűrűsége az IGF-1 receptor van rájuk.
Szójafehérje bizonyította jótékony hatását extramedulláris metabolizmus nőkben, elsősorban a magas soderzhaniyuizoflavonov. Elméletileg hasznos lehet az embereknek. Odnakovliyanie szójafehérje csont-turnover markerek ismeretlen. A bejárat a kísérlet tudósok kettős szabályozás (12) hatásait vizsgáltuk felvételét a diéta 40 gramm fehérje - szója és molochnogo- csontok egészségének 46 férfi. Szójabab így 88 mg izoflavont naponta, eközben a „tej” izoflavon-csoport nem voltak jelen. Vdopolnenie mindkét csoport kapott 1400 mg-kalcium naponta 5nanogramm D-vitamin
Alanyok tartani egy normális fizikai aktivitás szintje táplált fix terv előtt és után a kísérletet. Ezen túlmenően, vitték mintákat vér és a vizelet. Azt találtuk, hogy a szója fehérje nem teszi semmilyen szignifikáns hatása a vér és a vizelet markerek.
Ezek az eredmények érdekes számunkra két okból. Először povyshenieIGF-1 társul differenciálódását gyorsulás érés és vklyucheniyaosteoblastov dolgozni helyreállítása csont rassasyvayuschemsyauchastke (12,13). Elméletileg megnövekedett IGF-1 szintek uluchshitzdorove csontokat. Másodszor, jelentős érdeklődés van a hatása az IGF-1 naanabolizm. Elméletileg, ha a szójafehérje növeli az IGF-1-szintek nafiziologicheski jelentős, akár halált is okozhat zametnyyrost erő és izomtömeg a képzési feltételeket. Azonban proverkietoy hipotézis igényel további vizsgálatot, mert pokazateliIGF-1 nagymértékben függ az életkortól (különbség - 4-6 alkalommal).
Nem világos, hogy a hatás olyan kicsi emelkedése a szint az IGF-1 (kb 12nanomol / liter a szója csoport) az anabolikus hatást során uprazhneniy.Kak mindig történik, ebben az esetben, vannak pluses és hátrányával. Például, szójafehérje vezethet, hogy néhány növekedése IGF-1 szintjét, az orr másrészt tartalmaz egy csomó fitoösztrogének okazyvayuschihkak pozitív és negatív egészségügyi hatásai (14). Továbbá, bár a fitoösztrogének jótékony nők képesek oslabitanabolichesky válasz a férfiaknál. További kutatások szükségesek vetoy területen.
Újabb adatok a lassú és gyors hasznosítható fehérjék
Azonban bármely fehérje ritkán fogyasztott nélkül drugihmakronutrientov (szénhidrátok vagy zsír), vagy mikrotápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok), amelyek befolyásolhatják a szint elérését samihproteinov. Lehetséges, hogy a kóros állapotok, valamint a svozrastom specifikus fehérjék nyújthat dopolnitelnyeeffekty dinamikáját fehérjék. Svájci tudós Yves Beuren (YvesBoirie) munkatársaival elmúlt években tanult etihvoprosov.
Legutóbb Dengin (Dangin) (22) és kollégái tanulmányozták a hatását potrebleniyakazeina és savófehérje együtt a szénhidrátok és zsírok, valamint takzhebez őket, fiatal és öreg. Azt találtuk, hogy a hozzáadott szénhidrátok izhirov a savófehérje vagy kazein lelassítja a usvoenie.Poputno kiderült, hogy az idős emberek jobban profitálnak potrebleniyasyvorotochnogo fehérje. Hála a legfrissebb adatok, még mindig azt állítják, hogy a különböző típusú fehérje különböző hatással naproteinovy egyensúlyt a szervezetben. Ez a tulajdonság felhasználható raktak a súlykontroll - például a testépítők és azok, akik stradaetzabolevaniyami, járó izomtömeg-veszteséget.