Ez romlott hús egy fekete tyúk hasznos
Vannak valójában több fekete csirke fajták a világon, különösen Ázsiában, de a legnépszerűbb az összes kínai Silk (Silkie.)
Silke (Silkies) - egy gyönyörű madár, borított bolyhos tollazat, ami azt mondta, hogy úgy érzi, mint a selyem, de valamilyen oknál fogva kevésbé vonzó. Bőrük sötét kékes színű, a hús sötét bézs és a csontok és néhány belső szervek koromsötét. Bár Selymes csirke (Silkie) a nyugati világban eladott elsősorban dekorációs célokra, olyan országokban, mint Kína, ők nagyra becsülik a mély illatát. A 7-8 éves kor a hús ez a madár volt értékes, mert a gyógyító tulajdonságait! Kínai nők fogyasztanak húst Selymes után szült kap egy lökést az energia. Továbbá, a húst pozitív hatással van az energia a Yin, vér, tüdő és a gyomor. Ahhoz, hogy teljes mértékben kihasználják a gyógyító tulajdonságait a kínai szakács a hús főtt hozzáadásával ginzeng és egyéb fűszerek.
Egy másik érdekes dolog a csirke Selymes: hús nagy mennyiségben tartalmaz karnozin, természetes peptid, amely eladta mint étrend-kiegészítő. Az emberek azt az izomtömeg növelésére, valamint enyhíti betegségek, mint a cukorbetegség és az autizmus. Tanulmányok kimutatták, fekete csirke az egyik leggazdagabb forrása karnozin.
Ha kíváncsi, milyen az íze a fekete csirke, a legtöbb ember azt mondja, hogy a hús nem különbözik a hagyományos, de egyesek szerint a fekete húst egy kicsit édesebb.