Eper torta nyár elején
Milyen szép és finom eper. Ez a legszebb nő a nyári kertben ágy. Mit teszünk az első helyen ezt a gyönyörű eper és piros - természetesen eszünk. Bár nem tud betelni az első gyümölcsök, sőt úgy gondolja, nem akar egy torta és lekvárral. Miután bogyó lakoma kezdődik, hogy gyűjtse be a főzéshez és készítmények, de szeretné, hogy eszik olyan desszerteket, bogyó, friss, nem szétfőtt cukorral.
A különböző sütemény bogyók
Sajnos, de gyönyörű tortát lehet beszerezni csak friss, frissen szedett bogyók. Természetesen lehetőség van a téli fagyhat ki a hűtőszekrényből, de a nő nem néz ki jól a tortán, mint egy kis raskisnet míg kiolvasztás.
Próbáld meg elképzelni a különböző receptek, hogyan lehet egy eper torta friss és fagyasztott bogyós gyümölcsök. Ugyanakkor vannak olyan receptek, ahol a torta nem igényel sütést.
Cake sütés nélkül friss eper és krémsajt.
Ehhez desszert van szükség:
- 400 gr. omlós tészta;
- 0,5 csomag vaj;
- 1,5 túró csomagok;
- Egyharmada csésze cukrot;
- ¾ csésze tejföl;
- 20 gr. zselatin;
- 350 gr. eper
- Eper Jelly 20 gr.
Kezdjük készül a sütemény, ami nem is kell, hogy kapcsolja be a kályhát.
Először is, meg kell, hogy az olaj a hűtőből, és vágjuk apró darabokra, hogy gyorsan elolvadt. Amíg olvasztott vaj, megtöri a keksz kis egyveleg. Mi egyesítik a hozzávalókat és alaposan keverjük össze. Egy sütőedénybe eltávolítható oldalán feküdt ki a tésztát, és tedd a hűtőbe.
Ezen a ponton, amíg a tészta megkeményedik előkészíti a sajt réteget. Cukor, túró, tejföl és a fél hajó előállított földieper turmixgépben és őrölni is. Zselatin átitatott két evőkanál vizet, és adjunk hozzá, hogy az így kapott masszát. Ismét kapcsolja be a keverőbe, és jól keverjük össze. Ezután töltse ez a tömeg az lehűtjük torta tészta. Ismét vegye be a hűtőbe.
A fennmaradó bogyók vágjuk vékony szeletekre és hígított eper kocsonya. Megszilárdulása után a réteg alvadék - 15-20 perc eper egyenletesen oszlik a főtt torta és töltse fele kocsonya. Ismét vegye be a hűtőbe egy órára.
Ezt követően, akkor húzza ki a torta, és öntsük rá a maradék zselét, és ismét a hideg, hogy teljes megszilárdulása a tömeg a kocsonya. Amikor fagyasztott zselé, gat kulináris készítményt a hűtőszekrényből, és távolítsa el a gyöngy pontosan eltolódott a lemez vagy tortnitsu. Feast kész a sütő csak nem is szerepel, de az ajtó a hűtőszekrény folyamatosan dolgozik.
Következő torta lehet főzni, mint a fagyasztott bogyók télen és friss - a nyáron.
Az egyetlen dolog, amit nem tud a téli torta, így díszíteni friss bogyós gyümölcsök. Amit meg kell előkészíteni:
sütemények
- 4 csirke tojás;
- 4 evőkanál cukor;
- 2 tk vaníliás cukor;
- 0,5 csomag vaj;
- 4 evőkanál liszt;
- 1 evőkanál keményítő.
- 2 evőkanál liszt;
- 2 csirke tojás;
- 300 ml. tej;
- 2 evőkanál cukor;
- 2 tk vaníliás cukorral.
A felső réteg és az impregnálás
- 200 ml.slivok (zsírsav);
- 4 evőkanál porcukor;
- 300 gr. eper
- 6 evőkanál mandula (szirmok).
Először készítse elő a tésztát piskóta. Torta lesz, de később kell majd vágjuk 2 egyenlő részre. Fehérjék disszociálnak a sárgáját és habverővel első fehérje tömeget jó habzást. Majd habverővel a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral. Az utolsó pillanatban meg kell adni az olvasztott vajat. Ezután adjuk hozzá a keményítő, liszt és két evőkanál fehérje tömeg, minden gondosan habverővel. Ezután adjuk hozzá a maradék fehérje és keverjük össze egy kanállal, vigyázva, hogy ne szakadjon a fehérje buborékok. Bélelt sütőedénybe olajozott papír és öntsük a tésztát. Tedd formában a sütőben 20-25 percig és 180 fok.
Míg a sütemény megsült meg kell főzni a tojássárgáját és az impregnálás a bogyók. Ha fagyasztott bogyós gyümölcsök a nyáron, azt először el kell távolítani a fagyasztóból, és várja a jégmentesítő. A nyári torta - hagyjuk 6-7 nagy bogyók díszítik a szünetet egy turmixgép, 2 evőkanál porcukor.
A puding. Mixer, verte a tojás, liszt és 2 evőkanál tejet, amíg egyenletes. Öntsük a maradék tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és a vaníliás cukrot és forraljuk fel. Majd keverjük össze a két komponenst a krém, és hozott egy lassú tűzön. Cook kell állandóan keverjük addig, amíg a buborékok. Tedd szobahőmérsékletűre hűtjük.
Torta a sütőben, megjelent a penész és ugyancsak jó. Amikor mindkét torta és puding megszerezni normál szobahőmérsékleten, vágja végig a torta két külön. Az alsó réteg bevonat epres keveréket, majd elő puding, és bezárja a második Korzh. Szabályai szerint a tortát kell állni napig a hűtőben, de ha nincs ilyen hosszú ideig, lehet, hogy elég, és 6 órán át.
Mielőtt a lepényt a hideg kell készíteni a tejszínhab porcukorral. Csak ebben az időben vágják tányérok, a megmaradt bogyókat dekoráció. Vettünk ki a torta, akkor kabátot azt minden oldalról tejszínnel és díszítse bogyók és a mandula. Ebben torta a főzési folyamat vége és ők is szórakoztatja a vendégeket, vagy saját otthonában.
Eperke vagy majdnem „Napoleon eper”.
Hány szerelem rakott sütemény, finom apróra vágott, és adjunk hozzá, ha az íze a nyár, kiderül kétszeresen élvezetes ünnepe. Elkészítéséhez szüksége van:
- 400 gr. rozsdamentes átszitált lisztet;
- 250 gr. fagyasztott vagy nagyon hideg vaj;
- 150 ml. víz (valamivel kisebb csésze);
- 1 tojás;
- 1,5 ts só;
- 1 tk citromlé.
impregnálás
- 250 ml. tej;
- 4 tojássárgája;
- 350 gr. eper püré (fagyasztott bogyók);
- Tasak vaníliás cukor;
- 180 c. cukor;
- 2 evőkanál kukoricakeményítőt;
- 250 gr. vaj;
- 1 evőkanál eper likőr.
Premetezésre és díszítő
- Strawberry;
- Csempe fehér csokoládé;
- Kókuszrost nem festett;
- Mandula.
Mint mindig meg kell kezdeni a tésztát és sütemények. Vaj, lereszeljük és hozzáadjuk a pre-átszitált lisztet. Keverjük össze egy kanál vagy egy műanyag spatulával. Majd habverővel a tojást a vízzel, sóval és citromlével keverő alaposan. A liszt és a vaj, hogy egy mélyedés formájában egy kráter a középső és öntsük a kapott masszát bele. További gyúrás kell tenni csak kanállal vagy műanyag spatulával, hogy az olaj nem olvad érintkezve meleg kezét. Meglévő homogén tésztát élelmiszer-csomagolást film vagy tegye egy műanyag zacskóba, és távolítsa el a fagyasztóba egy órára. Ezt követően megkapjuk a fagyasztott tésztát, és forgatta egy kolbász. Osszuk hét egyenlő részre, egy munka, és a többi a fagyasztóba. Roll out tészta sütés papírt a kívánt méretű formák a fenekét a kör vágott és helyezze át a penész a lapot ugyanaz a sütőpapír. Az élek a vizsgálat szükséges ragaszkodni a papírt, mert kezd csökken a mérete, még mindig elmarad a sütőben. Mi fasz egy villával a tésztát, és tedd 15 percre a sütőben 200 fok.
Ismételje meg a folyamatot 6-szor, minden süteményt kivesszük, és időt hűlni egy tányérra.
Főzés krémet. A fagyasztott földieper kapunk egy kis felolvasztott, de nem teljesen. Aztán keverjük a turmixgépben, amíg homogén lesz. Következő, hogy a puding. Fűtött tej, de csak egy kicsit, nem kell forralni. Sárgáját kevert keményítő és cukor, verte is habverővel vagy egy elektromos keverő, hozzáadjuk a tört bogyók és meleg tejet. Tedd a keveréket a tűzhelyre, és Cook, folyamatos keverés közben, amíg besűrűsödött. Eltávolítás pan a hőt, és így krémszínű, hogy szobahőmérsékletre lehűlni. Lágy vajat szobahőmérsékleten, így habverővel és fokozatosan adjunk hozzá egy puding. Minden alkalommal a kapott elegyet. Végén az eljárás hozzáadjuk a folyadékot, keverjük.
Amikor a sütemény lehűltek, és a krém készen áll, hogy összegyűjti a tortán. Minden torta kell vastagon terjedt epres puding nem megfeledkezve a széleket. Ezután kenje oldalán a torta krémmel és díszítjük morzsákat. Adunk állni 10-15 percig a konyhában, majd tegye a hűtőbe 24 órán keresztül. Ez idő alatt, egy jól átitatott sütemény tejszín lágyabbá válik.
Miután a torta volt a hűtőben elkezdenek főzni díszítéssel. Saját friss eper és szárítsuk meg, majd megszúrja bogyók fa fogpiszkálót. Mi a hő a csokoládét vízfürdőben és dip bogyók benne. Ezután megszórjuk apróra vágott dió eper öltözött és kókusz minden oldalról. Ezt meg lehet tenni könnyen elforgatásával bogyó egy fogpiszkáló. Maradunk egy fogpiszkálót a hab és a díszlet a hűtőben.
A következő napon, távolítsa el a díszítések a tartójából, és feküdt a tortán, melyet egy ital - tea vagy kávé.
Gyermekkora óta ismert kifejezés eper tejszínnel, eper torta ezt a nevet, azt javasoljuk, hogy friss bogyók.
Ezen a nyáron íz bogyók emlékezni fognak a vendégek számára a hosszú tél. Elkészítéséhez venni:
sütemények
- 4 csirke tojás;
- 1 csésze cukor;
- 1 csésze átszitált lisztet.
- 3 csésze tejszín vagy ugyanolyan feszült sűrű krém;
- 1 csésze cukor.
impregnálás
- 200 gr. eper
- 1 csésze cukor;
- A harmadik egy csésze vizet.
A töltelékhez és a dekoráció: 300 g. eper. (5-6 legszebb és nagy bogyókat hagyjuk dekoráció)
Szét a sárgáját a fehérjék, a fehérjék habverővel keverővel keresztül bolyhos hab. A sárgáját adjuk hozzá a cukrot és verték, amíg könnyű, majd hozzáadjuk a lisztet, és továbbra is keveréshez simára konzisztenciáját tésztát. Ehhez a keverékhez fokozatosan bevezetni a felvert tojásfehérjét és keverjük kanállal alulról felfelé. Burkolta a sütőpapír, előre olajozott vagy növényi vajat. Töltsük a tésztát a formába, és süssük a sütőben 180 fokon 30-35 percig.
Ready torta Hagyjuk kihűlni, és vágjuk három egyenlő részre, akkor három vékony torta.
Míg a sütemény megsült meg kell főzni a szirupot, és főzzük a tölteléket és a tejszínt. Egy turmixgépben habverővel homogén masszává eper cukorral, majd víz hozzáadásával a keveréket, és tegye, hogy forraljuk a tűzhelyen. A szirupot kell állni egy főzőlapon körülbelül 10 percig.
Beat krém vagy tejfölt a cukorral, hogy homogén tésztát. Berry töltésére vágott műanyag.
Miután az első öntsünk süti lehűtjük szirup torta, elterjedt krém, határozzák fele szeletelt bogyók, ismételjük meg a második Korzh ugyanezen eljárás. A harmadik torta fektetni az előző kettő, öntsük a szirupot, bevonva egész torta maradék tejszínt és díszítse gyümölcs felét. További élet főtt kulináris remekmű kerül sor a hűtőben - körülbelül két órán át, lehet egy kicsit több. Sütemények jól átitatott sziruppal és készen kell kézbesíteni.
hasznos sütemények
Nem csak, hogy epret finom bogyó, ezért még mindig nagyon hasznos. Emiatt, ami egy torta a gyermekek, mi telíti a test hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek szerepelnek a bogyókat. Természetesen a nagyon bogyó sokkal hasznosabb, de mi a teendő télen és tavasszal, amikor nem elég vitamint és felolvasztott bogyók, sok gyerek nem tetszik, ahogy kinéz, a saját véleménye szerint „nem jó”.
Azt találtuk, hogy a C-vitamin eper telítettség a második csak a fekete ribizli, és ez az egyik legfontosabb vitaminokat során válogatás nélkül hideg betegség. Szintén a bogyó tartalmaz K-vitamin és B9 (folsav) először hasznos, hogy normalizálják a véralvadást, a második pedig folyamatosan írnak a terhes nők számára, hogy a gyermek nem szenved vérszegénységben.
Amellett, hogy a vitaminok és ásványi anyagok:
- Kálium - segít a betegségek a vér, normalizálja a sav-só egyensúlyt a szervezetben;
- Magnézium - segít a magas vérnyomás;
- Vas - javítja a vér, mert segít, hogy a vörösvértestek;
- Kalcium - amely nem csak segíti a vér, hanem részt vesz a kialakulását a csontváz.
Így készül ilyen sütemény a család, nem csak nekik is finom desszert, de érdekel az egészségre.