Beszélje fagyasztott zöldség otthon a téli

Sok receptek használatát igényli a friss zöldségek. De ez nem mindig lehetséges, hogy a friss zöldségek hosszú ideig. Frost a téli zöldségek, gyümölcsök és bogyók - a legjobb módja, hogy az összes ilyen termékek és azok használata a maximális mennyiségű vitamin. Nincs más módja annak, hogy a téli felkészülés nem engedi meg, hogy nem, mert a hatása alatt magas hőmérsékletű ömlesztett vitaminok elpusztult.

A legtöbben tulajdonosai tágas fagyasztók, hogy több irodával, amely lehetővé teszi, hogy felkészüljenek a téli, elegendő mennyiségű fagyasztott zöldségek és gyümölcsök. Különösen fontos ez a módja annak, hogy megőrizze az élelmiszer azok számára, akik nyári rezidenciája. A termés lehet beszerezni, nagyon jó, de mivel gyorsan és a legnagyobb előnye, hogy újra? Itt jön a támogatás az ilyen típusú és a munkadarabot a fagy.

Előnyök fagyasztott zöldség a téli

A kétségtelen előnye ennek a módszernek, a sebesség a munkadarab viszonyítva a folyamat kamra. Ezen túlmenően, a fagyasztó eltömődött fagyasztott élelmiszer lehet jó megtakarítás. A legtöbb friss zöldség a boltban a téli sokkal drágább, mint a nyári. Sőt, ez a módszer nem igényel extra üres beruházásokat az ilyen alkatrészek előformák olaj, só, homok, fűszerek, üvegekbe. Végezzünk fagyasztás otthon egyszerű. Csak az a fontos, hogy kövesse néhány feltétel a fagyasztási eljárás során.

Milyen zöldségeket lehet fagyasztani

Alkalmas erre a előforma az eljárással az alábbi termékeket:

borsó - Téli alkalmas levesek és készülnek;
káposzta (gyakran fagy Brüsszel és szín) - ízletes téli olajban;
sárgarépa - főként, mint egy előforma levesek;
gyógynövények különféle - használják leves, saláta;
paprika - télen széles körben alkalmazható: a levesek, pörköltek, kompakt tárolás bors, betakarított töltelék - tegye üres egymásba elvén fészkelő babák;
paradicsom - kockákra vágott, tedd egy zöldség-pörkölt, leves elhelyeztek egy pizza;
cukkini - vannak pörköltek és zöldség levesek;
padlizsán - lehetséges, hogy fagyassza be a szeleteket és kockák, előkészíti, tekercsek és pörkölt más zöldségekkel.

Tippek fagyasztás zöldség

Fagyasztásra lehet venni, és még sok más gyümölcsöt és zöldséget, itt a leggyakoribb. Gyümölcs legyen érett és friss veszi - a legfontosabb, hogy azok teljes megőrzése a tárolás során és az azt követő főzés. Zöldség mosni, száraz és darabokra vágva, a tárolás, vagy szelet. Ez alól kivétel a sárgarépa, akkor dörzsölje a reszelő. Ezt követően sárgarépa ily módon összegyűjtött, az első, hogy a sült élelmiszer. Ahhoz, hogy sikeresen befagyasztja a reszelt zöldség - egy vékony réteg egy tálcán, és fagyasztva, majd a répa slipnetsya összesen dudor. Ha fagyasztott zöldségek, így őket vízzel - miután a fagy kap a fagyasztott tömege kevés élelmiszerben használható.

Akkor fagyasztható összes zöldséget külön-külön, de lehet készíteni különböző fajták elegye, hogy milyen ember, hogy értékesítik az üzletekben. Ready-mix vásárolt nem olcsó. Így otthon - ahol gazdaságos. Tedd receptek zöldség tál, vagy használja a köz- és a legnépszerűbb. Egy ilyen elegyet hagyjuk, hogy adjunk fagyasztás előtt rizs, bab, gomba. Tetszőleges arányban - az ízlése. A legtöbb recept ilyen keverékek közé hagymát és a sárgarépát, a többi zöldséget tetszése:

cukkini, zöldbab, hagyma, sárgarépa, paradicsom;
káposzta, cékla, sárgarépa, hagyma, burgonya;
rizs, zöldborsó, kukorica, sárgarépa, zöldbab;
paprika, paradicsom, sárgarépa, hagyma;
padlizsán, paradicsom, sárgarépa, hagyma, karfiol.

Receptek fagyasztás sok zöldség nem igényel blansirzási fagyasztás előtt őket. Sokkal jobb, hogy nem lehet lusta, és forraljuk a zöldségeket forrásban lévő vízben néhány percig, hogy hozzájárul a jobb tárolására. mert közben a bianchirozási folyamat zöldségek elpusztult oxidatív enzimek. Csomag a fagyasztásra szánt termékeket részletekben jobb - ez nagyon kényelmes. A jövőben használható recept, csak meg kell kap egy tálalóeszközöknek és használja a főzéshez. Csomagolt összetevőket lehet fagyasztani konténerekben fedéllel, vagy polietilén zsákokban. Eladó vannak speciális csomagokat fagyasztás csatok, ami nagyon kényelmes.

Az optimális hőmérséklet tárolása a munkadarabok lesz - 18ºC. Ilyen körülmények között meg lehet tárolni a fagyasztott zöldségek, hogy egy év alatt. Ha a hőmérséklet magasabb, - és az eltarthatóság kevesebb.

Szokatlan módon fagyasztott zöldek és bogyók lehet elkészítése jégkockát ezeket a termékeket. Készítsünk nekik az alábbi recept. gyógynövények és mossa bogyók, vágott zöld, összetevők bomlanak öntőforma jég és öntsük a forralt vízzel. Ez több problémát, mint a hagyományos módszer a fagyasztás, de az eredeti. Amikor az alkalomból - akkor szórakoztatja a vendégeket szokatlan koktélt, ami dobott néhány kocka teljes gabonaszemek, és még virágok. Ez a feed örömére minden jelenlévő.

Egy kis fagy téli gyümölcs

Lehetséges, hogy fagyassza be a zöldségeket mellett télen gyümölcsöt? Persze, lehet. Mi kertészek különösen nagy termés alma és a körte. Néhány éve, a gyümölcs a fák gyűjtött vödrök, majd természetesen felveti a kérdést, a feldolgozás és a tárolás a gazdagság. A technológia hasonló a fagyasztott fagyasztott növényi technológia: válassza friss, érett gyümölcs, mossuk, szárítjuk, kis darabokra vágva, vagy szeletekre. Cukormáz hasonló recept lehet a bogyók.

Körte - különösen szeszélyes a tárolás szempontjából a gyümölcs, mert a hús finom, könnyen sérülnek, és gyorsan romlik. Ezért fagyasztás a téli körte mindig aktuális. Fagyasztott gyümölcs könnyen elnyelik a szagokat, így megkíméli őket a szomszédságában a fagyasztás kamra hús, hal, máj és a hasonló termékek.

Ha összegyűjtjük a téli körte és alma főzéshez befőtt, a legjobb, hogy csökkentsék a gyümölcs szeleteket. A töltelék piték ezek a gyümölcsök recept legjobb apró kockákra vágjuk.

Ne tárolja az alma és körte otthon fagyasztás előtt a téli hónapokban. Az előbb fagyassza őket, a több vitamin és értékes anyagokat tudnak tartani. Freeze, és tárolja a gyümölcsöt, mint lehetséges, mielőtt a következő szezonban, ha nem eszik őket használat előtt a sok receptet.

Közben, ahogy vágja számos gyümölcs - alma és körte meghintjük citromlével, így nem sötétednek. Téli ételek ezeket a gyümölcsöket fogja szolgálni, mint egy emlékeztetőt a nyáron. Kompót az alma és a pite töltött szelet körte lesz kielégít akkor vitaminokkal és fel a fejjel.

Szánj időt, hogy ilyen üres az otthoni fagyasztás gyümölcs és zöldség - és a téli menü ízletes és változatos. Az étrend változatos ételek receptjeit a gyümölcsök és zöldségek - szintén különösen fontos.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő