Az előnyök és veszélyek a bárány a szervezet számára
Hús bárányok és felnőtt juhot egy vágott étel a muzulmán országokban. Üzbég pilaf, shish kebab kaukázusi, kazah beshbarmak tatár belyashi hagyományosan elkészített bárányt. Mutassa be a hústerméket a nemzeti konyhák európai országban.
Például Franciaországban, hogy nagyra értékelik származó húst a vágás a juh legeltetés a part menti réteken Bretagne és Normandia. Úgy véljük, hogy a fű növekszik sós talajokon, ez ad bárány finom és kellemes aromájú.
- vérszegénység,
- kimerültség,
- erőtlenség,
- alatt, valamint a nagy fizikai megterhelés és a testmozgás.
Tápérték és összetétele bárány
10 hasznos tulajdonságai bárány
Töltés a testet energiával
A fő előnye a hús, és a bárány különösen, annak nagy energia értéke. 100 gramm cellulóz körülbelül 260 kcal, ami egy tizede a napi kalória igényeinek a személy belép az ételt. Evés bárány segít fenntartani a magas hatásfok, elkerüli a fáradtság edzés közben.
Ez növeli az izomerőt
Juicy bárány a diéta - ez nem csak az öröm íze, hanem kiváló forrása a teljes értékű fehérje. A férfiak, sportolás, húsevés segít az épület erős izmok, izomépítés, növeli az állóképességet edzés vagy verseny.
Ez segít a csontok egészségének
Hasznos tulajdonságai alacsony zsírtartalmú fajták a vörös húsok (marha és birka) áll, az a tény, hogy a szerkezet tartalmaz egy megfelelő mennyiségű kalcium és a foszfor. Ezek az ásványi anyagok szükségesek a szervezet, hogy biztosítsák az erőt a csontszövet. Inclusion az étrendben a húsételek segít elkerülni a korai kudarc a fogak, végtagtörésben, véd a csontritkulás idős korban. Az utóbbi feltétel különösen fontos a nők menopauza, amikor a test szenved a kalcium.
Javítja a bőr állapotát
A jelenléte birka B1- és B12 egyik előnye a használatának ez az organizmus a húst. A tápanyag serkenti a megújulás a hámréteget, ami nagyon jót tesz a bőrnek, mert megakadályozza szárazság, hámlás, javítja feszességét és rugalmasságát.
Ez erősíti az idegrendszert
B-vitamin, amely gazdag bárány, támogatja idegrendszer egészségének hogy hatásainak enyhítésére érzelmi meghibásodások, javítja a hangulatot és megvéd a krónikus fáradtság szindróma és a depresszió. Zsírsavak Omega-3, a húsban található bárány, hasznos a gyermekek számára, akik elmaradtak a testi és szellemi fejlődését. Mérsékelt bárány fogyasztása a terhesség alatt segít megakadályozni a születési rendellenességek a magzat, erősíti az egészségre a nő és a születendő gyermeket.
erősíti az immunrendszert
Jelenléte miatt a bárány kolin, a szelén és a vitaminok antioxidáns tulajdonságokkal, annak használata segíti a szervezetet, hogy ellenálljon a rendszert, és a fertőző betegségek, beleértve a neoplasztikus elváltozások a tüdő és a máj. Hasznos anyagok a készítményben a hús meggátolja a kifejezések a bőr és a nyálkahártya, valamint a támogatást a szem egészségét.
megakadályozza a vérszegénység
Vérszegénység miatt előfordul, hogy a vashiány a szervezetben. Ez az állapot összességében csökkent erők provokál súlyos betegségek, veszélyes lehet az emberi életet. Evés bárány növeli a hemoglobinszint a vérben stimulálásával a vörösvérsejtek termelődését. Köztudott, hogy a vas a bárányhús tartalmaz viszonylag nagy mennyiségű nyomelem sokkal több, mint a tojássárgája. Húsleves bárány és főtt a hús hasznos lehet használni a gyógyulási periódus után és elhúzódó betegségek, pótolni a kínálat az életenergia és minőségének javítása, a vér.
Ez csökkenti a stroke és a vesebetegségek
A magas vérnyomás és a vese-betegség gyakran fordulnak elő hatása alatt feleslegben nátrium a szervezetben. Közzététel bárány étrend lehetővé teszi, hogy semlegesíti a káros és előnyös az egész szervezetre. A bárányhús elegendő kálium, amely elősegíti a sók oldása érkező élelmiszer. Ivóvíz főtt birka megakadályozza nátrium felhalmozódást, így megakadályozza az agyvérzés és urolithiasis.
Segít az elhízás elleni küzdelem
Enyhíti görcsök nőknél
Ha a menstruáció alatt rosszul érzi magát, megnyilvánuló hasi fájdalom, majd vigye a szabály minden nap enni 1-2 főtt birka bordák. Vitaminok és nyomelemek összetételében a hús erősíti a testet, helyreállítása vasraktárainak. Ez lesz megszabadulni a kellemetlen tüneteket, javítja a hormonális és érzelmi hátteret, majd adjunk hozzá erőt és javítja a hangulatot.
Hogyan válasszuk ki a hasznos bárány
Amikor a beszerzési húst a boltban, nagyon nehéz meghatározni a minősége és frissessége bárány. A csomagolás a fagyasztott bordák vagy pép olyan termék lehet, amelynek kellemetlen szag és a merev szerkezet. Ezért a legjobb, ha vesz egy bárány a piacon. Az első helyen kell fordítani a szín - halványabb, mint ő volt a fiatalabb állat. A legjobb a hús halvány rózsaszín színű, fehér bőr alatti zsír. Ez azt jelenti, hogy a bárány pontozták 4-12 hónap. Sötét vörös hús, sárga zsír általában az idősebb juh vagy juh.
Azt is kérni az eladótól a szex az állati eredetű. A juh hús megpuhul, lágy, szinte szagtalan. Ön is vesz egy darab vágott bárányok, feltéve, hogy élete során az állatot ivartalanítani azaz átesett kimetszés a mag mirigyek. Ellenkező esetben, ha a főzés vagy sütés a termék fog állni egy nagyon kellemetlen szagú. Ezért egy ilyen akvizíció meg kell szüntetni.
Vannak különbségek minőségi jellemzőit a hús, attól függően, hogy a hely a részét a hasított juh. Neck, szegycsont és a lapockák sűrű rostsürüséget inkább alkalmasak a levesek, sűrű levesek, pörköltek. Barbecue, grill, steak jobb, hogy a sonka, vágás hátulról, karaj.
Mivel a használata szakács
Mielőtt elküldi a hústerméket egy bankot, vagy serpenyőben, távolítsa el a felületről a kemény film. Nem elég, hogy nem ehető, így is tartalmazhatnak állati szőr szőrszálak ragadt. Amikor a főzés levesek húst el kell távolítani a táptalajhoz 40-50 perc folyamatos forráspontú, vagy ez lesz túl száraz.
Ha megy, hogy főzni egy pörkölt bárány, előre promarinuyte ez 1-2 óra, fehér bor vagy almalé fokhagymát. Eltolhatja a húsdarabok és hagyma szeleteket savanyú alma. Bárány tökéletesen kombinálható különféle fűszernövényeket és fűszereket, paradicsommártás és a tej, citrom, gránátalma. Alatt pácolás megszabadulni a jellegzetes szagú, amely megjelent a hőkezelés.
Ellenjavallata bárány
Távolítsuk húst a diéta a következő feltételeknek:
- tartós vérnyomás-emelkedés;
- cukorbetegség és hajlam a betegség;
- arterioszklerózis, visszerek;
- krónikus szívbetegség és az erek.
Mi több hasznos?
