A recept pite tészta
A recept:
összetevők:
Liszt MAKFA megfelel a szigorú előírásoknak GOST. Mivel a különleges gyártási technológiával kiderül, nagyon világos és szellős. A liszt, a legmagasabb minőségű sült ízletes sütemények
búzaliszt 2,5 csészeAz elkészítéshez szükséges lehet:
előállítás:
Ahhoz, hogy előkészítse a tésztát meleg vizet vagy tejet élesztőt oldjuk. Keverjük fele a lisztet, keverjük a sört, és tegye meleg helyen kb 1 óra.
Ez idő alatt a tészta mennyiségének növekedése 1,5-2 alkalommal. Opara akkor tekintjük befejezettnek, amikor eléri a maximális hangerőt, akkor csökkenni kezd, és a felszínen vannak ráncok.
A kész sört feküdt tojást, pépesítjük cukor és a só. Keverjük bele a maradék lisztet, jól keverjük össze.
Fokozatosan hozzáadjuk a lágy vajat vagy margarint, összegyúrjuk a tésztát, amíg sima. Ezután tedd egy meleg helyen 1,5-2 óra. Ezalatt az idő alatt jön a tésztát meg kell 1-3 alkalommal obmyat.
A tésztához kell 2,5-4 órán át, attól függően, hogy a minőség az élesztő, a helyszíni ellenőrzések számát, sütés (sütés minél több, annál hosszabb a tészta emelkedik!) És a hőmérséklet, amelynél „ápolta” a tésztát, mint mondják a régi időkben.
Roll tésztát egy hosszúkás tartályba shirinoy18-20 cm és vastagsága 1 cm. A közepén a teljes hossza a töltelék helyre, csatlakoztassa a tészta széleit alatt a töltő és óvatosan csipet.
Tedd a pite egy tepsibe, zsírral, és díszítse a különböző számok, kivágott vékony csíkokra tésztát, és hagyjuk rasstoyatsya. Hogy könnyebb elmozdulás a pite egy tepsibe, roll a tésztát réteget tudunk egy törülközőt, és öntött pite.
Sütés előtt ecsettel tojásos pite, hogy szúrások több helyen, hogy menjen ki a gőzt. Süssük 35-45 percig 210-230 ° C-on
Ha tetszik ez a recept, kérjük értékelje, és ossza meg barátaival. Mi lesz nagyon hálás.